在大眾餐飲穩坐市場主體的時代，火鍋餐飲更是以“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣”特色，可以適應各類消費者的不同需求，成為餐飲業的一股“洪流”。

生產加工環節少、底料調料統一配置，標準化程度高，人力成本低等等優勢，讓火鍋成為投資人競相追逐投資的熱門業態。

2017中國特許加盟展·北京站

精挑細選了數個特色不一的火鍋品牌

為你一一道來

小肥羊

展位號241

其實大眾對小肥羊的熟悉程度已經無須過多介紹這個品牌。如今的小肥羊隸屬于全球最大的餐飲集團——百勝，與肯德基、必勝客、東方既白是兄弟品牌。

截止到2016年7月，小肥羊已在全球110多座城市開設門店，香港、東京、北海道，紐約、西雅圖和溫哥華，都可以看到小肥羊的身影。

小天鵝

展位號209

吃重慶火鍋，不曉得小天鵝，那只能說你是個假火鍋鐘愛粉。要知道逢店必有的鴛鴦火鍋、“大鍋套小鍋”的子母鍋都是小天鵝的創造之舉。如今，小天鵝火鍋更是高端火鍋的品牌代表。

目前，小天鵝火鍋在全國及海外擁有300多家連鎖門店，覆蓋重慶、成都、上海、無錫、太原、西安、鄭州、濟南、昆明、長沙、蘇州、蘭州等220個城市，幾乎全國34個省、自治區和直轄市都有小天鵝的門店。

香草香草

展位號254

香草香草屬于近幾年大火的云南派系火鍋，采用原產自云南的野生菌菇為湯料原材和涮品食材，頗受如今益發追求綠色、健康、養生的吃貨們的喜愛，受眾的追捧，也讓香草香草成功在新三板掛牌上市，成為“新三板火鍋第一股”。

目前，香草香草實行“直營店鋪經營+加盟店管理”模式，截止到2016年3月，共開設有14家直營店和近30家加盟門店，覆蓋北京、上海、河北、山西、山東、海南等省市。

渡娘

展位號 213

此渡娘非彼度娘，而是起源于長江三峽等待船工歸家的“渡娘”重慶火鍋。其由2013年從清華MBA畢業的郭奇先生創立，憑借著從重慶空運而來的原汁原味的食材和“好吃不上火”的特色，在火鍋的市場中脫穎而出。

東來順

展位號 239

始建于1903年的東來順，至今已有100多年的歷史，它已經是北京古都文化記憶的一部分，是北京的風景名片。其特色的銅鍋涮肉是北派火鍋的典型代表，其涮羊肉技藝更被國家認定為國家級非物質文化遺產，而整個東來順集團甚至被授予“中華老字號清真第一涮”的稱號。

在前六十年精心直營奠定的堅實基礎上，東來順成為早期連鎖加盟授權模式的實踐者之一，并持續至今，截止到2016年12月為止，東來順在全國已經擁有近150家門店，其中26家直營門店，近130家特許加盟店。

川派、渝派、云南派、北派，是不是已經不知道選哪個好？3月3-5日，不如到現場來與他們一一暢聊，一次性選一個心中所想。

中國特許加盟展，是全球規模最大的特許加盟展會，迄今已有19年辦展歷史，累計參展品牌4000余家，參觀觀眾百萬余人次。2017年，將自3月起先后在北京、武漢、廣州、上海、重慶進行巡回展覽，為特許連鎖品牌、投資人提供最專業、權威的投資加盟平臺。3月3-5日，首站北京站將在北京國家會議中心率先開啟。

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