成都“三牦記”打造牛肉火鍋新主義，藏羌特色創新成美食品牌新寵

時間：2023-10-06 10:00:58來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

成都素有“美食之都”的稱號，從大街小巷遍布的串串香到熱情四溢麻辣鮮香的火鍋，川系菜肴總能一款能俘獲你那挑剔的味蕾；這里各色美食匯聚，從天府之國席卷大江南北，締造著一個又一個美食

成都素有“美食之都”的稱號，從大街小巷遍布的串串香到熱情四溢麻辣鮮香的火鍋，川系菜肴總能一款能俘獲你那挑剔的味蕾；這里各色美食匯聚，從天府之國席卷大江南北，締造著一個又一個美食神話。

在眾多餐飲品牌當中，“三牦記”自然主義牦牛火鍋湯鍋憑借行業深耕和特色創新，短短不到一年的時間便成為美食品牌新寵，網紅熱店形象更是俘獲一眾食客，引來眾多創業投資者的垂青。

1.健康原生態，打造藏羌特色精品

據了解，“三牦記”自然主義牦牛火鍋湯鍋是融合吳銘集團旗下所有餐飲資源精髓打造的精品餐飲品牌，而這一最高規格的待遇首先體現在牛肉食材的來源上。“三牦記”負責人告訴記者，品牌門店以有著“高山草原雪域神獸”之稱的牦牛為主要食材，由于地處地球之巔，高寒無污染，且半野生半原始的牦牛終身無勞役，體內又攝入大量蟲草、貝母等名貴中草藥，其肉質必然獨特細嫩、味道豐富鮮美。經名廚之手，加各種高品質輔料，再予以恰到好處的火候，自然演繹出令人垂涎的精品藏羌特色美食。

2.深耕創新兼顧，滿足品質消費需求

“三牦記”牛肉火鍋整合集團公司資源，擁有十多年的商廚技術班底，品牌聯合創始人更對牦牛肉烹煮有著精進的研究。憑借長期以來的分析總結，“三牦記”團隊在把握消費趨勢的基礎上大膽嘗試創新，不僅全國首創了牛肉碳烤形式，集涮、烤為一體，而且從單一的涮烤模式演化出更多符合現代消費群體需求的特色菜品多達30余種！精臻食材有了創新賦能，不僅是“三牦記”人做極致餐飲服務的態度體現，更極大地提升了眾人的消費品質享受，成為當之無愧美食界新寵。

3.文化內涵融入，提升品牌價值

不少顧客向記者表示，他們之所以鐘情于“三牦記”不僅是沖它的牛肉食材和創新口味，還在于“三牦記”獨特的門店裝飾風格所帶來的特色意境。據了解，“三牦記”在品牌升級過程中為了滿足更多新興消費群體的需求，也對傳統濃郁的藏羌民族色調進行了創新升級。

通過將后現代藝術手法與圖形崇拜相融合，賦予餐飲品牌更深層的文化內涵，在都市繁忙嘈雜之余回歸簡約質樸，心生對神明的圣心與敬畏。正是這種特色飲食文化的支撐，讓“三牦記”在打造精品美味之外也擁有了直抵消費者靈魂深處的鑰匙，當食欲滿足與精神享受形成有效合力，品牌價值魅力也自然得到極大提升。

成都作為美食餐飲品牌的發源地，這里各類大小商家爭奇斗艷，使出渾身解數力求在激烈的市場競爭中脫穎而出。“三牦記”自然主義牦牛火鍋湯鍋以做行業品類領導者為品牌目標，從牛肉食材、菜品口味、店面裝飾以及飲食文化進行全方位鍛造牛肉火鍋新主義，在消費升級的新時期背景下，誓做四川自然主義牦牛肉湯鍋第一人。

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