作者 - 餐飲老板內參 七飯

王老吉聯手美團，開啟吉美聯創計劃

今年夏天，王老吉與美團外賣強強聯手，開啟了 " 吉美聯創計劃 "，通過 " 加點啥 " 佐餐營銷新 IP 賦能，展開一系列合作。合作商戶已經擴大到了 28 座城市、3 萬家商戶。

合作方式有兩種，一種是 " 加點啥 "，在結算前的黃金時期，推出王老吉超值加購，隨餐只要 2.5 元，解辣更暢爽。

另一種是和頭部商家合作，王老吉與火鍋、燒烤、小龍蝦、鹵味、串串等夏日暢銷客組合成甄選套餐，通過線上線下黃金資源的宣傳，植入消費者心智中，強勢曝光，增大線上點選的概率。

或靈活，或深度的兩種合作方式，覆蓋了點餐全路徑，帶來了聯創計劃傳播的廣度與深度。

總傳播觸達超 2 億次，近 3 萬家品質散店達成合作，4 大 KA 聯合宣發千萬曝光。同時，王老吉在美團外賣的滲透商家數提升至 1.5 倍，王老吉在美團外賣的銷量提升近 4 成 ……

共創模式，三方互贏

2 億次傳播觸達，近 3 萬家品質散店，千萬曝光，強勢的數據背后，我們更看到了一個品牌、平臺與餐飲商戶三方合作的絕佳案例，共創共贏。

于美團外賣平臺，無論是超值加購，還是甄選套餐，都為消費者提供了更豐富的選擇，增加了平臺活力，也增強了平臺的競爭力。

于餐飲商家而言，互利點顯得更為多元。

首先是用餐體驗的完善。

在線下，沸騰的麻辣火鍋旁，還是深夜的小龍蝦攤，都有一罐王老吉，降火解辣，消費體驗極為完善。在線上，消費者也想要這種體驗，而非一單又一單，費勁地把 " 完善的一餐 " 湊齊，加購或者甄選套餐，都讓消費者一鍵獲得和線下同樣完善的消費體驗，便捷，高效。

其次是聯合品牌定制的專屬 " 吉 " 罐，更能激發消費者的收集欲，成為品牌獨特的傳播點，在社交媒體不斷傳播。

最后，王老吉與餐飲品牌的聯合宣發，更能引爆社交媒體，實現多渠道的曝光，流量共享。

于王老吉而言，這是一次渠道的再拓展，打開了線上外賣平臺的增長路徑，實現了線上與線下雙主場的全覆蓋。

2023 年，經濟正逐步復蘇，全國地方多次出臺促消費相關政策，居民消費活力得到進一步提升，2023 上半年，消費品零售總額突破 20 萬億元，同比增長超 8%，餐飲收入 2 萬億元，增長超 20%。

伴隨著餐飲復蘇態勢的再度增強，新渠道勢必會帶來更多增長勢能。

其次，王老吉的第一消費場景，就是餐飲場景。" 怕上火，喝王老吉 "，通過滿足外賣平臺解辣降火的場景需求，這一理念將更加深入人心。

最后，是王老吉" 辣文化 " 營銷的不斷深化，通過佐餐場景教育，不斷占領消費者的心智！

" 辣文化 " 營銷是王老吉在 2023 年強勢推出的營銷主題，以 " 怕上火喝王老吉，就要辣么爽 " 為口號，通過辣文化鏈接年輕消費者，不斷綁定辣食餐飲場景，推出王老吉 " 辣么系列 " 美食罐，展示個性的辣文化宣言，并在將來搭建起 " 超吉 +" 平臺，實現連接、交互與數據的精細化管理。

廣州王老吉大健康產業有限公司常務副總經理趙敏采訪時提到：

" ‘吉美聯創計劃’擺脫傳統的單向賦能，通過多方共創服務內容，構建優質服務生態圈。我們發揮王老吉供應鏈優勢，為優質的餐飲品牌合作，提供專屬的定制版王老吉，在拉動商家生意增長的同時，通過王老吉提升餐飲品牌價值。消費者的互動感、代入感、分享欲望也得到了提升。"

特色 " 辣文化 "，正持續吸引年輕人

" 吉美聯創計劃 " 是王老吉 " 辣文化 " 營銷的重要一環。對于餐飲品牌而言，年輕消費者逐漸成為品牌的消費主力，也是品牌決勝未來的關鍵。

辣文化所散發的獨特魅力正持續不斷地吸引年輕消費者。

據王老吉聯合美團外賣發布的《中國辣文化報告》顯示，全國近 8 成的餐廳都在售賣辣菜，超 6 成的人喜歡吃辣。

食辣人口超過 5 億，10 個人就有 6 個愛吃辣，但超七成受訪者遇到過吃辣上火問題，60.4% 的消費者選擇喝王老吉，吃辣還需 " 解辣人 "。

餐飲品牌不僅要提供富有差異化的辣口味，更要貼心地降火解辣，提升消費者的好感度。王老吉依此展開的 " 辣文化 " 營銷，一方面能不斷鞏固消費者心中 " 怕上火喝王老吉 " 的印記，另一方面像 " 吉美聯創計劃 " 一樣，在線上線下不斷拓展出新的消費場景，滿足消費者的需求。

深化 " 辣文化 " 營銷，吉美聯創計劃還將繼續

未來，吉美聯創計劃還將不斷深入，有更多品牌加入計劃中。

王老吉還將與美團外賣攜手海底撈外送、張亮麻辣燙、胖哥倆肉蟹煲、大尚龍蝦、魚酷活魚烤魚、付小姐在成都、先啟半步顛小酒館、冒二麻一知名餐飲品牌，共同啟動 " 吉美聯創計劃 "。

伴隨著新渠道的拓展，" 辣文化 " 營銷將不斷深入，王老吉也將牢牢抓住餐飲這一主戰場，與餐飲品牌們同心共贏。

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