9月16日上午，以“美食新動能·旅游新生活”為主題的2023中國美食旅游發展論壇在郴州舉行，現場發布了“大眾旅游·美食系列”十城、十街、十企以及特別貢獻案例。其中，長沙上榜“大眾旅游·美食系列”十城名單，長沙市天心區坡子街上榜“大眾旅游·美食系列”十街名單，長沙飲食集團長沙火宮殿有限公司、湖南文和友文化產業發展集團有限公司、湖南新聰廚食品有限公司上榜大眾旅游·美食系列十企名單。

“旅游+美食”是推動城市經濟發展的新引擎。近年來，長沙市深入洞察年輕人消費需求，打造網紅城市。借助“世界媒體藝術之都”“國際美食之都”優勢，通過營造良好的營商環境和創新氛圍，激發了市場主體在“餐飲+文化旅游”方面的前沿探索，形成了文和友、茶顏悅色等一批主客共享的知名美食旅游品牌。通過打造夜間消費聚集區、延伸公共服務，打造活色生香的“24小時城市”。在這里，游客感受到的不僅是優質的美食旅游產品，優美的美食體驗空間，還有對真實生活的尊重和腳踏實地的幸福。

在古村、古鎮、特色小鎮以及主題公園街區打造盛行的當前，美食在旅游休閑體驗中發揮的作用不斷凸顯。尤其是隨著旅游休閑項目數量與日倍增及市場競爭逐漸加劇，具有地域代表性的特色美食文化已經成為打造旅游休閑街區核心競爭力的重要內容。長沙坡子街充分利用其美食文化優勢，成功地將旅游產業、市場、美食等融合在一起，通過引入“火宮殿”“楊裕興”等“老字號”以及培育“茶顏悅色”“文和友”等本土網紅美食品牌，打造出了一條獨具魅力的旅游休閑街區。

長沙火宮殿有限公司以其400余年的文化傳承及100余種特色風味小吃、將文化與美食深度融合，形成了獨具特色的廟會+美食旅游的創新模式，以臭豆腐為代表的小吃，成為美食旅游體驗中一道別樣風景線。火宮殿以文化為魂，以美食為媒，為文化和旅游深度融合創新發展提供了新思路。

如何將美食與文化相結合，使之成為新時代城市旅游的經典與時尚，并不是件容易的事情。“文和友模式”交出了一份滿意的答卷。從“路邊攤”到“城市文和友”再到“不超級文和友”，其致力于帶給人們更多煙火氣：從街頭小吃到民俗餐飲；從傳統文化到潮流文化，形成經典的“美食+文化旅游新模式”。文和友為場景營造和講好生活故事提供了新的方案，為推進文化和旅游深度融合提供了原創思路，充分展現了其“文化生產力”和“美食吸引力”。

伴隨大眾旅游時代興起及不斷加快的生活節奏，預制菜順應時代發展，逐漸裝進了消費者的“菜籃子”、旅游者的“行囊里”。湖南新聰廚食品有限公司將綠色低碳的生產方式融入預制菜加工、制作、銷售的全過程，從田間到地頭再到餐桌，提供了更加便利、安心、放心的美食體驗。從它的發展中，我們看到了企業踐行綠色生產的“實踐力”，也讓人們看到了“湘味”在美食旅游發展中的“影響力”。

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大眾旅游·美食系列十城名單

北京市、長沙市、成都市、重慶市、廣州市、佛山市順德區、武漢市、揚州市、泉州市、開封市

大眾旅游·美食系列十街名單

長沙市天心區坡子街、重慶市洪崖洞美食街、佛山市順德區歡樂海岸PLUS曲水灣美食街、廣州市荔灣區上下九步行街、青島市劈柴院、合肥市淮河路步行街、南京市夫子廟步行街、福州市三坊七巷、烏魯木齊市天山區大巴扎步行街、郴州市和平夜市

大眾旅游·美食系列十企名單

長沙飲食集團長沙火宮殿有限公司、 廣州嶺南國際酒店管理有限公司、湖南文和友文化產業發展集團有限公司、北京宴禧餐飲管理有限公司、廣州酒家集團股份有限公司、廣西螺霸王食品有限公司、山東德州扒雞股份有限公司、湖南新聰廚食品有限公司、開封市東京藝術中心有限公司、成都大龍燚餐飲管理有限公司

原標題：《長沙上榜中國美食旅游十城》

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