“湘”約星城，良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節閃耀啟幕漲了4萬多倍，這樣子的1分紙幣，誰還有？

時間：2023-09-17 05:22:11來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

9月15日，一年一度的湘菜產業盛會——良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節在長沙國際會展中心拉開帷幕，為所有觀眾帶來一場湘菜饕餮盛宴。

上午10時，展會舉行了隆重的開幕儀式。

湖南省餐飲行業協會副會長、湘菜產業供應鏈專委會理事長黃惠明，武漢良之隆食材股份有限公司董事長、良之隆·中國食材電商節創始人朱長良，中國調味品協會副秘書長高梓越上臺致辭。

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朱長良代表本屆展會主辦方對各位嘉賓的到來表示熱忱歡迎，他表示，良之隆湘菜食材電商節已經成功舉辦五屆，對于推動湘菜全產業融合發展和湘菜餐企品牌打造發揮了一定的作用，本屆展會，良之隆將持續攜手湘菜上下游產業鏈上的各界人士，創新菜品、交流發展經驗、促進供需合作，開創湘菜發展新篇章。

活動現場，還舉辦了湖南省餐飲行業協會幫扶公益基金捐贈儀式，武漢良之隆食材股份有限公司董事長、良之隆·中國食材電商節創始人朱長良、湖南省餐飲行業協會副會長兼秘書長韋巍共同為劉靈芝女士捐贈。

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最后，與會嘉賓上臺，一起為良之隆·2023第六屆中國湘菜食材電商節啟幕剪彩，共同開啟本屆湘菜食材電商節。

開幕式舉辦期間，來自全國各地的觀眾紛至沓來，湖南14市州專業餐飲采購團也先后蒞臨展會參觀采購，現場過道人流如織。

作為本屆展會上新的活動，2023中國湘菜品牌展也吸引了觀眾參觀品鑒。據悉，最具影響力的湘菜品牌也將在該展區重磅發布。火宮殿、玉樓東、天然臺1908、宴長沙、墨泉峰味、老許家餐飲、秦皇食府、愛飯餐飲、南景飯店、鯉隱臺、新長福、冰火樓、巢爺老味、童仔美食、福膳源、聚鑫朋、冇味湘潭菜、衡陽陸府酒樓、綠草地、故鄉緣永州宴、兄弟廚房、蘭湘子、烏龍山寨、胡胖子24家湘菜餐企品牌角逐該榮譽。

現場湘菜品牌都帶來了自身的拳頭產品，如冰火樓姜辣漢壽水魚燒海味、火宮殿毛氏紅燒肉、玉樓東洞庭龜羊、故鄉緣國宴東安雞、墨泉峰味酸辣海參、兄弟廚房招牌香辣魚、陸府酒樓土頭碗、老許家大蒜炒臘肉等湘菜特色菜，為在場觀眾分享湘菜美味和出圈經驗的同時，也呈現了一場滿足視覺和味覺的湘菜盛宴，為餐飲端上新菜提供了豐富的選擇。

展會現場，湘力力杯·淡水魚爭霸賽也在火熱上演。

本次大賽有二十幾位來自全國各地的魚類烹飪高手參賽，選手們以淡水魚為主要食材，各顯身手、切磋廚藝、交流學習，為所有觀眾上演了一場魚類美食與技藝的精彩碰撞，充分展示了淡水魚食材之鮮和地區美食特色。

經過2個小時的烹飪制作，一盤盤花式多樣、創意十足的淡水魚美食被呈現在觀眾和評委面前。經過評委們的最終評選，7名實力選手成為本次比賽的優勝者，為湘菜魚類菜目增添新成員。

作為地區頗具影響力的湘菜產業盛會，也是中國食材電商節秋季食材大展，各種新品、爆款層出不窮。多家食材廠家選擇良之隆食材電商節的平臺作為其品牌推介和新品首發平臺。在湘菜節展會現場，就有多場品牌推介和新品發布會在舉行。

本屆展會將持續三天（至17日），除了開幕首日精彩活動外，明后天還將舉辦首屆預制菜產業供應鏈及風味解決與創新應用峰會、龍牌杯·2023中國湘菜大師名師晉級賽、第四屆中國餐飲數字化發展大會等精彩活動。

瀟湘晨報記者伍婷婷

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