否認“放棄外賣”、抓多人餐賽道抖音死磕萬億市場有效？北京商報2023-09-04 18:21

時間：2023-09-11 22:08:35來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

抖音依舊在努力啃下外賣這塊“蛋糕”。9月4日，針對部分媒體報道“抖音已放棄親自做外賣”一事，抖音生活服務相關負責人向北京商報記者回應稱，團購配送業務正常開展中。在前期三城試點的基礎上，已于7月份在北京、上海、成都、廣州、長沙、臨沂全面上線，并引入區域代理模式。

“9月份第二批城市也將拓展落地。區域代理商將和抖音生活服務直營BD一起，幫助更多商家入駐并做好團購配送。”上述負責人說道。

北京商報記者注意到，目前抖音App首頁已經上線了“同城”頻道入口，用戶點入后能直接看到“外賣”頻道。據南鑼鼓巷一位售賣糕點的商家介紹，目前店內只在抖音外賣上上線了一款商品，且僅在2公里內進行配送，超出配送范圍的需要用戶自己叫跑腿服務。

一位抖音達人運營商透露稱，抖音外賣配送費方面，平臺會抽取服務費，2公里內默認5-6元，每增加一公里收取0.3-0.9元，“而餐飲商家抽點依舊保持在2.5%，因此單價越高、距離越遠，抖音的配送會越便宜”。但他也向北京商報記者提及，抖音外賣的商家體量和品類豐富度上依然很難撬動美團。

以百子灣為定位點，北京商報記者對比多家在抖音和美團上的同一店鋪發現，除了商家在美團上架商品數量明顯比抖音多以外，抖音外賣主要以套餐形式呈現，因此單價也較高。例如三元梅園百子灣店在抖音的套餐單價在40-100元不等，而在美團上用戶可單買想要的商品。

“目前抖音外賣的想法是拒絕擁擠賽道和價格戰，想找用戶需求相對空白的賽道，第一時間沖進去抓住賽道早期的紅利。”上述運營商舉例稱，例如抖音外賣希望商家以推多人餐為主，雙人餐及以上的占比要超過八成，用戶消費場景要偏沖動性和互動性，而非剛需性，尤其是周末節假日、下午茶、家庭聚會等場景。

不僅如此，由于抖音外賣擅長以短視頻和直播為切入點，需要餐飲商家在直播和短視頻運營上下更多的成本。北京商報記者從一份上述運營商提供的抖音外賣北京區宣講內容中了解到，例如大連鎖商家要做賬號冷啟動，在爬坡期1-3個月，官方賬號需要每天開播或每周做2-3個專場，以及20個六級以上的賬號探店，從而來測試哪些產品的畫面停留和轉化更好。

資料顯示，在2021年時，抖音App的同城頁面就已發生變化，杭州、北京、上海等一二線城市的用戶首頁能顯示“城市名+吃喝玩樂”的區域。緊接著，美團和快手、餓了么和抖音相繼達成戰略合作，本地生活市場變得更為膠著。為了補上運力資源，2022年，抖音又接入達達、順豐同城、閃送，為餐飲商家提供同城配送解決方案，牌桌上的玩家越來越多。今年7月，小紅書低調上線本地生活服務平臺，在上海等城市的用戶已經可以通過內容下方的鏈接購買團購套餐。

一組艾瑞咨詢的數據顯示，2020年，中國本地生活服務市場規模為19.5萬億元，預計到2025年，這一數字將會增長至35.3萬億元。

北京商報記者何倩

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