原標題：一天在滬開出兩家門店！餐飲消費需求釋放，上海成眾多餐飲品牌進軍城市

東方網9月5日消息:餐飲消費需求大幅釋放，餐飲市場回升明顯，一些熱門品類發展快速，上海也成為眾多餐飲品牌進軍的城市。記者了解到，剛剛過去的這個周末，湘菜品牌費大廚辣椒炒肉在上海虹橋天地購物中心和七寶萬科廣場同日開出兩家新店。

記者現場看到，新店延續了其“開一家火一家”的傳統，開餐人氣火爆，湘菜頭牌辣椒炒肉吸引了眾多顧客前來排隊打卡。

在上海七寶萬科廣場，只見商場內人頭攢動，位于 B1層的費大廚辣椒炒肉門口已擠滿了眾多排隊等位的顧客。記者從迎賓臺隨機取了一個2人桌的等位小票，上面顯示排隊等位桌數已超過100桌，服務人員告訴記者，等位時長可能需要將近2小時。

“終于在家門口也能吃到這鍋辣椒炒肉了！”已經排隊等了半個多小時的宋利告訴記者，家住附近的他以前想吃湘菜都要跑到市中心去，這次閔行區一下子開出兩家新店，對于自己來說還是很方便的。

據悉，作為從湖南走出去，唯一一個在“北上廣深”均開設有直營門店的湘菜品牌，費大廚辣椒炒肉在上海已開出10家門店。記者梳理發現，這10家門店主要分布在黃浦區、楊浦區、普陀區、長寧區、虹口區和浦東新區，每一家門店都排隊等位火爆，用餐高峰時段一號難求。

2021年，費大廚進入上海市場雙店同開，燃爆魔都。深耕上海市場二年來，費大廚堅持食材新鮮，堅持專業大廚炒，一路收獲了超高人氣與口碑，是“上海最受歡迎湘菜品牌”。

據了解，費大廚辣椒炒肉目前全國門店已突破90家，接下來還將在鞏固現有區域的基礎上繼續拓店，北京、上海、廣州、深圳等區域還有十余家新店籌備中。

紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧曾在接受媒體采訪時表示，伴隨國內經濟有序復蘇，各地餐飲消費有望逐步提升，餐飲收入和新增企業數量可能會增加。不僅如此，各大餐飲品牌加速擴張，將推動餐飲連鎖化規模化進一步提升，餐飲各品類賽道未來也將進一步細分，創新模式不斷涌現，推動餐飲業更加多元化發展。

“但也要注意，隨著外部環境復雜多變、餐飲競爭漸趨激烈，餐飲經營的不確定性也會增強。未來隨著消費者消費態度的日趨謹慎，如何控制成本并獲得盈利，同時提供高性價比的產品，依然是眾多餐飲經營者需要考慮的問題。 ”樊寧強調，中國餐飲業接下來在面對機遇的同時，仍然面臨不小的挑戰。返回搜狐，查看更多

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