各餐飲經營單位：金秋九月來臨，寧河即將進入“比賽季”、“豐收季”、“旅游季”，為全面提升我區餐飲行業服務質量，加快推動消費領域提質擴容，進一步傳播和普及“三減一無”等文明健康生活方式，促進我區餐飲行業健康發展，營造文明消費體驗環境，區商務局、區衛健委、區市場監管局聯合向全區餐飲行業發出倡議如下：一、強化行業自律。自覺遵守有關法律法規和國家標準，依法誠信經營，公平合理定價，不欺客宰客，不誤導消費；對待顧客文明禮貌、用語規范，自覺接受社會監督，切實維護廣大消費者的合法權益。二、倡導健康用餐。開展“三減一無”即減油、減鹽、減糖、無蠅行動，積極清整經營場所環境，提供均衡營養膳食。成年人平均每天烹調油不超過25~30g，食鹽攝入量不超過5g。食鹽與高血壓關系密切，應控制食鹽及隱形高鹽食品的攝入量。烹調油包括各種動植物油，烹調油的使用應多樣化，經常更換種類，以滿足人體對各種脂肪酸的需要。三、反對餐飲浪費。主動推出“小份菜”、“兒童餐”，引導顧客適量點餐，踐行“光盤行動”，推行使用“公筷公勺”和分餐制，主動提供打包服務，共建“文明餐桌”。加大文明餐桌行動與營養健康知識宣傳指導力度，提升全民反浪費意識和健康素養。四、延長營業時間。倡議全區餐飲商戶抓住比賽和節日期間餐飲行業的消費時機，適當延長營業時間，積極推出品種豐富的寧河特色的菜品，開展形式多樣的促銷活動，為八方來客提供及時、便利、周到的服務，提升我區餐飲業服務水平和形象。五、遵守安全規范。切實履行食品安全主體責任，嚴格把控食品原材料采購、食品加工、涼菜制作、餐具消毒、從業人員健康等食品安全“五大關口”。嚴格落實安全生產責任制，落實用水、用電、用氣各項工作規范，明辨安全風險、嚴格防范措施，將安全責任落實到每一個環節，確保安全。“有朋自遠方來，不亦樂乎”，讓我們以嶄新的精神風貌和良好的行業形象，以誠待客，以信興業，為推動我區餐飲業高質量發展而貢獻力量，為美麗寧河建設而不懈奮斗！ 寧河區商務局        寧河區衛生和健康委員會寧河區市場監管局                           2023年8月30日

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