廣東省人民政府辦公廳印發廣東省發展壯大農村經營主體若干措施。其中提出，大力培育發展預制菜產業。規范預制菜生產經營準入，加強現場許可審查，開展監督抽檢、風險監測、網絡監測，加強對相關生產經營單位的監督檢查，防范預制菜生產經營食品安全風險。加快構建預制菜從田頭到餐桌的預制菜標準體系，制定若干預制菜地方標準，選取一批具有代表性的預制菜龍頭企業，開展預制菜全產業鏈標準化試點，推動農產品食品菜品三位一體協調發展。鼓勵有關社會團體、企業制定預制菜團體標準、企業標準，填補行業空白。

中商產業指出，預制菜產業一頭連著田間地頭，一頭連著大眾餐桌，不僅能滿足消費者多樣化的消費需求，還是聯農帶農的載體，有效帶動一二三產業融合。作為餐飲和傳統農業升級迭代的組合拳，預制菜產業既是“新風口”，更是“新藍海”。中國預制菜總消耗量達174.72萬噸，人均預制菜消費量8.9公斤，遠低于日本人均預制菜消費量23.59公斤。我國預制菜行業發展空間較大，預計到2025年中國預制菜市場規模將突破8300億元。

國信證券認為，看好中國預制菜C端消費市場的未來空間，積極布局的餐飲上市公司值得關注。預制菜C端市場正在享受滲透率提升紅利，A股市場已有專業預制菜上市公司，同時新零售龍頭也起到了教育市場的作用。餐飲公司布局預制菜具有品牌力、研發力、供應鏈復用的優勢，但在渠道建設、客戶積累和產品周轉等方面需要補短板，可以采取差異化產品研發（如保質期略長的SKU）、業務/股權合作等方式提升增長勢能，未來或成為超預期的業務增長點，維持對重點跟蹤的同慶樓、廣州酒家“買入”評級。

國聯證券表示，1）大B>中小B>C端，建議關注業績彈性高、基本面不斷改善的B端公司機會。2）單品規模是公司競爭力的體現，通過大單品突圍、沉淀供應鏈實力，不斷推陳出新、維系渠道利潤，關注公司的選品能力、對市場需求的反映速度。3）下游具備品牌勢能，產品定位清晰的餐飲企業

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