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如何幫助餐飲商家打造一場高銷量直播?這個時代必須掌握的技能

時間:2023-08-28 05:22:42來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

當今,短視頻本地生活借助視頻平臺積累的海量用戶,把直播帶貨“玩得飛起”。對于本地生活從業者而言,學會直播帶貨是現下必須掌握的技能!從業者通過本地生活直播不僅能幫助商家快速提升銷量,而且可迅速提高自己的收益。

餐飲商戶是很多本地生活從業者選擇合作的對象,那如何幫助餐飲商家打造一場高銷量直播呢?今天,小編就從直播腳本的策劃、直播形式的選擇、直播組品策略等方面和小伙伴們具體聊一聊~

直播腳本

1、腳本要有商品關鍵信息,包括直播價格、直播關鍵詞。要記得將產品賣點進行提煉,并著重標注。

2、腳本要寫清直播環節(如促單環節、福利環節)、每一環節的玩法以及相關話術。比如在餐飲場景里,少不了聚會和親子兩種場景,那在策劃直播腳本的促單環節時,就可以側重這兩大場景,話術也可依據于這兩大情景編輯。

3、直播腳本還需體現清晰的拍品邏輯,明確什么產品是主推款。

4、所售賣商品與商品之間要有過場話術,比如可以設置福袋/紅包配合直播間氣氛和話術拉互動。

直播形式

本地生活從業者在為餐飲商家做直播時,可以采取官方場景、店鋪場景、室外場景、達人場景四大形式。

·官方場景

可以利用官方優惠政策融入直播內容增加直播熱度,或者利用多場景進行現場轉場試吃售賣。分場景直播模式主要是設置主場景和分場景對店鋪進行介紹,主會場主要對商品進行介紹和售賣,分會行主要以體會商品氛圍為主。

·店鋪場景

想要完美的展現店鋪的真實狀況,可以采取探店直播和店鋪走播兩種直播形式。

探店直播:以用戶的視角進行沉浸式直播,還原到店消費的真實場景和服務,對環境以及服務進行全方位講解,吸引用戶購買體驗。

店鋪走播:在店鋪內進行走播,重點全方面展現店鋪氛圍和服務過程。

·室外場景

室外場景,主要是真實場景,對產品環境進行展示,成本很低。在直播時可以將商品上架在屏幕前進行展示,通過引發互動的形式對商品進行售賣。

·達人場景

本地生活從業者邀請達人對餐飲商家直播更能更快出單,導流效果會更加明顯,促單能力更強。可以利用優惠價格和優惠服務對團購套餐進行售賣。

直播組品策略

·代金券/套餐:建議優先組套餐或者套餐與代金券的組合,這樣交易轉化會更高。

·套餐人數:[自助餐]除單人券外,建議增加效率更優的3人家庭券;[快餐]除單人餐外,建議增加多人餐;[其他正餐]單人餐更優,[輕餐]單人餐更優。

另外,頭部達人建議以[正餐]+[茶飲/甜點]進行直播組品;尾部正在冷啟達人可選擇[快餐]品類,同時可聚焦單獨播一個品類商品。

·價格區間

茶飲:10~30

西式快餐:20~30

火鍋:80~190

中餐:80~190

當然,每一行業有每一行業商家的直播運營策略,比如生活美容、休閑娛樂、景區。

抖音生活服務服務商-餐贊,擁有豐富的本地生活運營經驗,深耕于短視頻本地生活行業4年的時間,對于本地生活有著深刻地理解。餐贊運營團隊早已將本地生活運營技巧整理成文檔和課程的形式進行分享,需要的小伙伴可以來找我咨詢領取了~

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