北上廣深年輕人必打卡

在寸土寸金的成都IFS占地200㎡

為了做一杯蜜桃茶要用3種桃子

……

就是那個網上傳說中的喜茶

，全國首家黑金實驗店9月29號就開業了。

拎著外帶盒走在IFS，被路人搭訕「小姐姐，我可以給錢買一杯嗎？」

我的領導比某出差深圳三天，每天必喝一杯；

另一位同事音某，喝過一次，收集癖大發，已逐個打卡北京、上海、廣州、深圳四個城市的喜茶。

抖音還有個魔咒：拍喜茶的小視頻，更容易火

作為一個錯過喜茶很多次的美食編輯，除了冷漠地觀察這群人時不時喜茶癮發作之外，我心中有個疑問：

喜茶開到成都來，成都人都會「上癮」嗎？

成都這家喜茶，選址在了IFS的古跡廣場，喬丹的隔壁，之前已經低調地打圍了4個月。

關鍵是，在寸土寸金的成都IFS，它的鋪面還很大，有2層樓（能在IFS的1F-2F開兩層樓的，都不是什么小品牌）。

成都這家，叫黑金實驗室店，全國只有這一家，比國內僅有的3家黑金店還更厲害。5個不同的實驗室，只有這兒才能體驗。

唯獨成都才有的實驗室，主打的「茶極客」后面我會詳細講。以前不明白為啥喜茶的slogan叫「靈感之茶」，去了就懂了。

雖然說的是做給年輕人喝的新式茶飲，但喜茶在選茶上會用幾種茶葉來搭配一款茶底，一款桃桃茶會用3種桃子。

同一款茶，每年還會升級茶葉配比，優化口感。

成都這家喜茶，萃茶的機器都有好幾種，不同的茶也有不同的萃茶步驟。

不經意間在喜茶喝到的一杯茶，可能就用到了八窨茉莉。（茉莉花窨制的次數越多，越復雜越難得，到了八窨，據說少而且珍貴，用我曾經見過的一句話「開在茶湯上的花兒」形容它，你們就懂了。）

在做茶方面，喜茶比我想象中的還要更刻苦

大家總覺得喝茶是中老年人做的事，喜茶倒是做到了讓年輕人接受并且愿意追隨它的潮流，有點像成功打入年輕人市場的故宮。

喜茶除了茶好，還有個優點是原材料都不敷衍，水果的茶果肉都很新鮮飽滿，還會用應季的水果來推出新品（前面被我夸贊2次的芝芝桃桃，這個季節就已經下架了）。

茶里加的芝士，也統一用的新西蘭進口的安佳。

既然都說了茶的水平不錯，原材料也好，隨手附送點單攻略給你們：

一開始我并不覺得他們招牌的金鳳茶王有什么吸引人的地方，長相也普通，沒想到它的茶和芝士都很好。

給這個杯口設計打滿分，芝士就是要：仰頭~大口~喝~

喜茶的芝士比例很棒，不會很膩，微微的咸味加上抹茶粉，就很好喝。

（大家對喜茶的芝士評價有多高呢？飯團食研所某位不愿意透露姓名的研究員敏敏臨走時還特意從喜茶打包了一大杯純芝士。）

滿杯水果茶系列是為我這種水果狂魔準備的吧。點單最高的滿杯紅柚，茶頂是綿密沙冰配西柚果粒，西柚用的品種很好，果粒顆顆飽滿。

用水果做出的茶，都是水果小炸彈，芝芝莓莓和多肉葡萄也可以點，果肉很多，避開了草莓和葡萄可能出現的口味bug。

波波茶是同類型里，我至今為止喝到黑糖甜度、珍珠質感排名第一的。

波波茶可以選鮮奶和奶茶底，焦糖烤過的布蕾不會甜到膩，另外奧利奧波波茶也好喝。

茶飲的菜單上一共20多種產品，波波茶王冰淇淋、滿杯金菠蘿、滿杯橙子、芝芝芒芒……大概要去很多次才能集齊每一款。

前面提到的，成都這家店還有國內其它城市喜茶沒有的「茶極客實驗室」。

第一次看到這個名字不太懂，茶極客是喜茶制茶師的最高級別，類似于星爸爸的黑圍裙。

在成都喜茶，還有4款四川獨有的茶極客特調，主題是一年四季，每一款都用不同的酒和茶調配而成。在二樓茶極客實驗室出售，價格在25-48之間，按照季節越來越貴。

開始我還擔心加酒的茶會很難喝，沒想到，還真不錯。

春不夜，檸檬和薄荷的味道清爽到了心尖兒上，比莫吉托更讓人喜歡。前面講的八窨茉莉綠茶，就是這一杯喝到的。

夏會醉的味道比較難以描述，里面加了四川特色的醪糟、小湯圓和冰粉，倒是值得帶外地朋友嘗嘗。

秋晚歸的顏色是我最喜歡的，像日落黃昏。西柚果肉和菠蘿汁酸酸甜甜的口味有戀愛的感覺，花椒調味倒不太明顯。

冬未眠看起來像某種果酒，聞起來卻有一股白酒味，一問，是在早春茶里加了五糧液！666~味道毫無違和，很少喝白酒的我也覺得好喝。

一直關（視）注（奸）喜茶的公眾號，我居然不斷被喜茶和各品牌合作的聯名款種草。Emoji、Benefit、岡本、B-Duck、歐萊雅、Nike……

是不是有一種把茶文化做得很年輕的感覺？

開到成都來，喜茶肯定也有成都限定的周邊呀！

開業當天，前200名顧客都可以獲得這個黑金福袋一份，十分超值，里頭啊有買一贈一券、免排隊券、喜茶靈感鋪折扣券。

背上這個膠袋走在太古里，就是前200位喝到喜茶的身份象征了，誒嘿~

順便插播一枚橫炮：喜茶店里也會展示他們參加『蓋碗藝術展』的作品，跟我一樣對老成都蓋碗文化感興趣的話，不妨去偶遇一個~

喜茶的歐包，我也早就種草已久，得虧了我的同事音某每次去有喜茶的城市，都是雷打不動，必須又買茶又買包。

我們成都有好洋盤呢？不止區域限定的調酒茶，還有成都首發的新品：一口冰淇淋包，是菠蘿油把凍黃油換成冰淇淋的升級版呀~

一起上線的新品，還有兩款加酒的冰淇淋甜筒，名字叫醉醉冰淇淋，也是成都首發！

沒有吃過喜茶的面包，建議你買一個在北上廣很火的豬豬包，長相就是丑萌丑萌的豬腦殼。

粗暴地手撕豬頭，里面的餡是黑糖和珍珠~喂！誰允許你們把珍珠藏在面包里的！真香。

為了慶祝成都店開業，喜茶特地在全國上市了川味包包。擔擔面包和麻婆豆腐包聞起來香味很濃，據說在北上廣深很受歡迎。

不過沒有經受住飯團挑剔的川味嘴巴們的考驗，比起好吃的川菜來說調味還是差了一截。

PS：聽說榴蓮、蔓越莓芝士、芋泥和南瓜味的面包很不錯，大家可以按照個人口味喜好購買。

這家喜茶的裝修風格，是簡單的黑色、金色系，可以坐著喝茶的座位都在樓上。

二樓的面包房用了全明檔，里頭做面包、烤面包的過程、原材料和衛生條件都一目了然，且放心。

對了，這兒還有抓娃娃機2臺，能抓到什么，你們猜猜？（畢竟抓娃娃這種事，留點懸念交給藍盆友炫技比較好）

之前音子叔在廣州試過小程序點單、門店自取，大大縮短了等待的時間，不過成都這家黑金實驗室店沒有這個功能。

但是，黑金實驗室都來了，喜茶GO還會遠嗎？

對啦，茶飲的價格在20-30元左右一杯，9月29號之后，就可以去喝了，位置就在IFS古跡廣場，喬丹的隔壁子。

綜合來說，雖然等了很久它才來成都開店，但是喜茶值得。

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