四川餐飲品牌介紹-眉州東坡

時間：2023-08-25 10:00:08來源：zyn欄目：餐飲美食新聞閱讀：

川菜知名品牌，以其獨特的東坡菜系和儒雅食風聞名，旗下有眉州東坡酒樓/王家渡火鍋/眉州小吃等品牌，國內大型餐飲連鎖集團企業

眉山，古稱眉州，位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制歷史，物產豐盈、代出人才。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家，他一生行遍全國十六個城市，嘗遍各地美食，開創了一套獨特的東坡菜系和儒雅食風，成為中華飲食文化中的瑰麗篇章。

來自蘇東坡故鄉的創始人王剛先生，十六歲入京學習烹飪技藝，得葉劍英元帥家廚，被譽為“總統廚師”的甘國清大師真傳。經多年磨練和潛心鉆研，練就了過硬的烹飪技藝，在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創新工作，形成了一套以東坡文化為特色，以川菜為底蘊，集八個菜系之長的眉州東坡菜式。

1996年6月，眉州東坡酒樓在京開業。目前已實現以北京為中心，覆蓋四川、河北、湖北、陜西等省市的連鎖網絡門店布局。2013年12月18日，眉州東坡美國洛杉磯比弗利山店開業。集團現已發展成為“眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美國眉州東坡集團有限公司”四個公司，旗下品牌擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”三個業態。在全球有一百多家的直營店的大型連鎖企業。

公司一直秉承“高級菜品平民化，平民菜品精細化”的理念，以源全5S為管理基礎，以ISO9001管理體系為主要產品執行標準，以HACCP管理體系為食品安全管理標準。

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