廣東農產品亮相香港！預制菜成最熱產品

時間：2023-08-22 01:41:02來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月17日上午，2023香港美食博覽在香港會議展覽中心正式開幕。琳瑯滿目的世界美食產品讓人目不暇接，15家粵企攜新會柑普茶、干鮮菇、潮汕鹵鵝、豬腳姜、清遠雞，白云豬手、菠蘿咕嚕魚、冬陰功海鮮煲等70多種廣東特色產品在本次展覽中亮相，一展“粵字號”名特優新農產品風采。

在江門市岡州陳陳皮產業有限公司展位上，工作人員展示新會陳皮。

　　人頭攢動，廣東展位人氣旺

上午10點展覽剛開幕，韶關市星河生物科技有限公司（下稱“星河公司”）的展位已經排起了長龍，電磁爐上煮著熱騰騰的菌菇湯，市民們排著長隊，品嘗從粵北山區跨山越海而來的美味山珍。“This soup is so great. Is it really just water and mushrooms?（這個湯太棒了，真的只放了水和蘑菇嗎？）”來自中亞的外國游客在品嘗了菌菇湯后稱贊道。據星河公司相關負責人李宗靈介紹，星河公司的產品供港已有10余年，其中鮮菇類的產品在香港接受度很高，“這次還帶來了蘑菇脆等零食產品，也非常受歡迎。”他說。

外國游客對廣東特色農產品贊不絕口。

在隔壁展位，惠州順興食品有限公司將收銀機帶到了現場，香港分公司相關負責人Eric介紹，他們已是多次參展，對市民的消費熱情與消費能力已做好的充足準備。“第一天是專業買手場，銷售大概1萬元港幣，等到大眾開放日時，銷售額會更高。”

作為首次參展的企業廣東天農食品集團股份有限公司來說，就有些經驗不足，相關負責人石康杰介紹，本次參展是簡單“試水”，現場只有展示沒有設銷售，不少消費者在試吃了現場翻熱的鹽焗雞后想要購買卻只能先掃碼加好友。“這個展會的熱鬧程度真是讓我太意外了，下次我們帶足產品，繼續參展！”

在天農的展位上，工作人員正在介紹產品宣傳冊。

　　對接采購商，廣東企業收獲滿滿

此次來參展，有些企業抱著產品銷售的目的，有些主要為了品牌的宣傳，還有些是為了與不同國家地區的同行們交流學習。廣東恒興水產食品銷售有限公司相關負責人Mona說：“通過香港展會可以見識到其他參展商不同的設計風格和產品呈現方式，借助同行的經驗和特色，我們在產品研發方面可以更進一步。”作為多次參展的廣東心瓷科技股份有限公司董事長杜永銖來說，公司主要針對B端市場，參展不為賣貨，為的是與當地采購商聯絡感情，并開拓海外市場。

展會現場人潮涌動。

對于廣州市從化華隆果菜保鮮有限公司（下稱“華隆公司”）來說，此次參展可謂收獲滿滿，副總經理劉銳波告訴記者，在主辦方組織的采購商對接活動上，華隆公司已成功對接了“優品360”公司，后續將在產品銷售上有相關合作。“我們調研發現，香港的荔枝銷售模式還比較傳統，我們希望通過與優品360的合作作為突破口，改變香港對優質荔枝產品的銷售模式，并從香港出發，對接東南亞地區。” 劉銳波說。

廣東展團展示的預制菜產品。

　　廣東道地預制菜成爆品

從本次參展的15家廣東農業企業帶來的70多種特色農產品中，不難發現，80%以上的參展產品都屬于預制菜，有鹽焗雞、鹵鵝、烤魚、盆菜等較傳統的適合家庭使用的預制菜，還有被《狂飆》帶火的“豬手面”、一人份的藤椒魚飯等適合單身人士的小份量預制菜產品。

現場展示的豬手面預制菜。

　　在中國國家展團農業品牌推介會上，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心主任丘志勇上臺為廣東“粵字號”農產品做推介。他說：“我要特別介紹，本次展會廣東重點為香港及全球朋友推介特色美味的廣東預制菜。”

廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心主任丘志勇為廣東“粵字號”農產品做推介。

他介紹，預制菜今年首次寫入中央一號文件，預制菜發展進入快車道。作為預制菜策源地的廣東，2022年3月就發布了《關于加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，從研發、質量安全監督、產業集群、人才培養等十個方面，推動預制菜高質量發展。廣東將充分挖掘地域特色文化，推動預制菜的創新和發展。廣東做好道地預制菜，通過將粵西水產、粵北山珍，廣府色香味美和潮汕精美巧做等不同廣式特色融入預制菜的選材、加工制作中，滿足消費者的多樣化需求。

具有廣東道地風味的潮汕鹵鵝預制菜。

廣東味，香世界。廣東特色農業資源豐富，荔枝、龍眼、菠蘿、香蕉總產量全國第一，水產品總產量全國第一，廣東預制菜發展指數全國第一，一大批粵字號農產品正走向全國，走向世界。據介紹，廣東省農業農村廳將繼續與農業農村部農業貿易促進中心密切合作，組織更多的廣東企業宣傳推介粵字號農產品，為開拓國際市場提供新的助力。

　　【記者】張妮靜

　　【攝影】譚家富

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