預制菜產品琳瑯滿目

時間：2023-08-18 03:36:43來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

活動當天，新興預制菜產品展覽會熱鬧非凡，山水田螺、即食鮮筍、脆魚皮、六祖齋、鹽焗雞翅、雞腿、雞湯等預制菜產品琳瑯滿目，各個攤位提供的試吃菜品更是吸引眾多食客一嘗為快。更有展商在展臺開啟了直播帶貨，邀請觀眾進入直播間品嘗，讓美味透過屏幕從展覽會走向餐桌。

預制菜不僅方便、快捷，而且口味佳、種類多，非常適合現代人快節奏的都市生活，越來越受到國內外消費者青睞，產業發展火熱。依托成熟的農業、水產養殖產業基礎，新興縣預制菜產業快速發展，現已形成鹽焗雞、烤魚等預制菜拳頭產品。

作為參展商之一，廣東明基水產集團董事長何雪樂表示，將一如既往做好“明基”品牌預制菜，希望通過此次預制菜產品展覽會的推廣，把新興預制菜推向全世界。

據介紹，新興縣農業基礎扎實、農產品資源豐富，早20年前就開始探索預制菜的加工、生產，現已發展有11家禽畜類預制菜生產企業，1家大型水產類預制菜生產企業，6家其他預制菜生產企業，還有3家在建的預制菜生產企業。

近年來，新興縣依托竹筍、水晶香荔、排米粉、涼果、絲苗米、紫米、茶葉等一大批特色品牌的“土特產”，大力發展農產品精深加工產業，加快打造預制菜產業集群，培育了溫氏佳味、明基水產、云翰食品等預制菜產業龍頭企業，組建了新興縣預制菜產業聯盟，預計今年全縣預制菜產業產值達到15億元，未來5—8年將形成超百億的預制菜產業集群，推動“新興味道”走向灣區市場、國際市場。馮凱思

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