消費參考丨餐飲興旺，巨頭擴張這回真鬧大了！央媒出手解讀刀郎新歌，網傳相關專輯慘遭下架

時間：2023-08-17 09:31:49來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

21世紀經濟報道記者賀泓源、陳莎報道

餐飲業成為市場亮點。

8月15日，據國家統計局數據，7月份，社會消費品零售總額36761億元，同比增長2.5%。1―7月份，社會消費品零售總額264348億元，同比增長7.3%。

其中，餐飲消費領跑市場。按消費類型分，7月份，商品零售32483億元，同比增長1.0%；餐飲收入4277億元，同比增長15.8%。1―7月份，商品零售235742億元，同比增長5.9%；餐飲收入28606億元，同比增長20.5%。

據中國烹飪協會分析，7月份，全國餐飲收入、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上漲17.3個、12.1個百分點，餐飲收入占社會消費品零售總額的11.6%。1-7月份，全國餐飲收入、限額以上餐飲收入增速分別比上年同期上升27.3個、28.2個百分點；餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅13.2個百分點。

從公司數據看，也能印證此種趨勢。

全聚德財報顯示，上半年，該公司營收6.68億元，同比增加104.06%；實現歸母凈利潤2791.67萬元，同比增加118.28%。

海底撈日前預計，上半年來自持續經營業務的收入不少于188億元，同比增長超過23.7%；凈利潤預計不低于22億元，同比增長近30倍。

呷哺呷哺則稱，上半年營收28.46億元，同比增加約32%；并預期上半年凈利潤不低于200萬元，上年同期為凈虧損2.78億元。同期，百勝中國營收55.71億美元，同比增長16%；歸母凈利潤4.86億美元，同比增長166%。

如此狀況下，各家都在擴張。譬如，呷哺呷哺預計2023全年計劃新開門店230家以上；百勝中國計劃凈新增1100-1300家門店；麥當勞中國提出，在2028年實現萬家餐廳目標。

而競爭也存在風險。巴比食品就在機構調研中指出，上半年該公司同店的進店客流相比2021年存在一定幅度下滑，近年來中國早餐市場供給側的競爭日趨激烈。上半年，巴比食品營收7.37億元，同比增長7.57%；歸母凈利潤8196.02億元，同比下滑30.48%。

巨頭持續擴張下，競爭將更為激烈。

8月15日，上證消費80指數報收5273.71點，跌幅0.39%。

宏觀

國家統計局：7月社會消費品零售總額同比增長2.5%

8月15日，據國家統計局消息，7月份，社會消費品零售總額36761億元，同比增長2.5%。其中，除汽車以外的消費品零售額32906億元，增長3.0%。1―7月份，社會消費品零售總額264348億元，同比增長7.3%。其中，除汽車以外的消費品零售額238083億元，增長7.5%。

國家統計局：8月份開始首次增加發布服務零售額數據

8月15日，據中國網消息，國家統計局發言人付凌暉稱，服務零售額主要是指企業(產業活動單位、個體戶)以交易形式直接提供給個人和其他單位非生產、非經營用的服務價值的總和。旨在反映服務提供方以貨幣形式銷售的屬于消費的服務價值，包括交通、住宿、餐飲、教育、衛生、體育、娛樂等領域服務活動的零售額。從統計口徑來看，社會消費品零售總額側重于反映實物商品的消費，包括商品零售和餐飲收入，但是沒有包括餐飲服務以外的其他服務消費，難以全面反映消費市場的發展情況。為此，國家統計局開展了貿經統計方法制度改革，拓展消費統計的范圍，建立反映服務消費發展情況的指標，即服務零售額。

農業

全國農產品批發市場豬肉平均價格比14日下降0.2%

據農業農村部監測，8月15日"農產品批發價格200指數"為120.11，比14日下降0.08個點，“菜籃子”產品批發價格指數為120.33，比14日下降0.09個點。截至15日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.66元/公斤，比14日下降0.2%。

雙匯發展上半年凈利潤同比增長3.89%

8月15日，雙匯發展公告，上半年凈利潤28.37億元，同比增長3.89%。向全體股東按每10股派發現金紅利7.50元(含稅)。

食品飲料

老白干酒武陵酒新廠區目前已建成并投產5個釀酒車間

8月15日，老白干酒在投資者互動平臺表示，武陵酒新廠區目前已建成并投產5個釀酒車間、560個窖池已投入釀酒生產。

元氣森林針對受災地區經銷商推出幫扶政策

8月15日，據元氣森林官微消息，元氣森林集團針對受災地區受損經銷商推出災后幫扶政策，主要措施包括：元氣森林集團將協調金融機構為經銷商伙伴提供貸款，利息部分由元氣森林集團承擔；對于洪澇災害造成的貨物損失，元氣森林將以返利的形式幫助受災客戶降低部分損失；對于暴雨、洪水浸泡過的產品，已經不適合供消費者飲用，元氣森林集團也將與經銷商伙伴一起回收，集中銷毀，避免流入市場。后續，元氣森林集團營銷中心各地區將會與受災經銷商伙伴協調政策落地事宜。

親親食品上半年歸母凈利潤2615.9萬元

8月15日，親親食品在港交所公告，上半年營收5.69億元，同比增長7%；歸母凈利潤2615.9萬元，同比增長4.7倍。

金龍魚上半年扣非凈利1442.7萬元同比下降99.4%

近日，金龍魚發布的2023年半年度報告顯示，公司上半年實現營業收入1187.14億元，同比下降0.64%；歸屬于上市公司股東的凈利潤9.66億元，同比下降51.13%。

商超便利

永輝超市首批近300家待優化調整門店已完成近70%

8月14日，據澎湃新聞消息，從永輝超市獲悉，截至8月初，永輝超市首批規劃的近300家待調優門店，已完成近70%。部分煥新門店的二季度客流量環比增加了近10%。永輝相關負責人此次表示，永輝門店調優共分為商圈店調優、社區周邊店調優及遠郊縣門店調優三個階段，將從用戶體驗出發，以商品、場景、服務3個維度為切入點，增強人、貨、場匹配度，推進門店的精細化運營。

電商零售

阿里合伙人汪海卸任淘特軟件公司法定代表人

國家企業信用信息公示系統顯示，近日，浙江淘特軟件有限公司發生工商變更，阿里合伙人、阿里巴巴副總裁汪海卸任法定代表人、執行董事兼總經理，由張勝接任；馮云樂卸任監事，由和富強接任。該公司成立于2021年3月，注冊資本5億元人民幣，由阿里巴巴（中國）網絡技術有限公司全資持股。

阿里在杭州成立新電商公司

國家企業信用信息公示系統顯示，近日，杭州宜六發發電子商務有限公司成立，法定代表人為劉蓓，注冊資本50萬元，經營范圍含互聯網銷售、電子產品銷售、軟件開發、智能控制系統集成、網絡技術服務、數字內容制作服務等。股東信息顯示，該公司由阿里巴巴（中國）網絡技術有限公司全資持股。

抖音電商回應“網傳抖音醞釀投資或收購某家通達系快遞公司”：不實消息

8月15日，據中國企業家消息，近期，市場傳出抖音醞釀投資甚至收購某家通達系快遞公司的消息，一位知情人士表示：“抖音一些管理人員已經進到了韻達總部。”但他拒絕披露更多細節。對此，抖音電商相關負責人表示，此為不實消息。目前中通暫無回應；韻達表示，沒有相關信息；申通則在投資者互動平臺回應，未獲悉相關的情況。

文娛

騰訊音樂二季度凈利潤為13億元同比增長51.6%

8月15日，騰訊音樂在港交所公告，二季度總收入為人民幣72.9億元（10.1億美元），同比增長5.5%。歸母凈利潤13.0億元（1.79億美元），同比增長51.6%。

杭州優酷文娛公司經營范圍新增多項AI業務

國家企業信用信息公示系統顯示，近日，杭州優酷文化娛樂有限公司發生工商變更，監事由馮云樂變更為金磊，經營范圍新增市場營銷策劃、互聯網銷售、日用百貨銷售、人工智能公共服務平臺技術咨詢服務、人工智能基礎軟件開發、人工智能應用軟件開發、互聯網直播技術服務等該公司成立于2021年12月，法定代表人為謝穎，注冊資本2億元人民幣，由阿里巴巴文化娛樂有限公司全資持股。

好萊塢向編劇提供新協議以結束罷工

8月15日，據媒體報道，知情人士透露，好萊塢電影公司已向罷工的編劇提出了新的提議，其中包括在人工智能的使用和獲取觀眾數據等問題上做出讓步。代表華納兄弟探索和派拉蒙全球等大型媒體公司的電影和電視制片人聯盟已同意確保人類作為劇本作者的身份，而不是用人工智能取代人類。知情人士透露，這些公司還將共享流媒體服務的觀看時長數據，以便編劇們了解自己的節目有多受歡迎。

Netflix正在電視、PC和Mac上測試游戲功能

當地時間8月14日，據媒體報道，Netflix宣布，作為在加拿大和英國進行的測試的一部分，該公司正在將其提供的游戲擴展至電視、PC和Mac。目前，Netflix游戲還不能在Apple TV上使用，但該公司表示，其他設備將“持續增加”。

果麥文化：上半年凈利潤同比增長79.68%

8月15日，果麥文化公告，上半年凈利潤2939萬元，同比增長79.68%。

紡織服飾

361度上半年歸母凈利潤同比增長27.7%

8月15日，361度在港交所公告，公司上半年收益由36.54億元增加至43.12億元，同比增長18%；歸母凈利潤由5.51億元增加至7.04億元，同比增長27.7%。

1—6月規模以上紡織企業工業增加值同比下降3.0%

據工信部數據，1—6月，規模以上紡織企業工業增加值同比下降3.0%，營業收入21818億元，同比下降5.1%；利潤總額595億元，同比下降21.3%。規模以上企業紗、布、服裝產量同比分別下降3.8%、5.0%、7.8%，化纖產量同比增長3.9%。

文旅

中國東航7月公司客運運力投入同比上升115.03%

8月15日，中國東航公告，2023年7月，公司客運運力投入(按可用座公里計)同比上升115.03%；旅客周轉量(按客運人公里計)同比上升151.72%；客座率為78.41%，同比上升11.43個百分點。貨運方面，2023年7月貨郵周轉量(按貨郵載運噸公里計)同比上升4.53%。