中國（順德）預制菜綜合產業園啟動區正式動工建設

時間：2023-08-14 19:59:37來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月11日，由廣東順控產業投資有限公司投資建設的中國（順德）預制菜綜合產業園啟動區正式動工建設。這標志著作為順德預制菜產業“一心兩翼三融合”發展主線的核心區進入落地建設階段，正式開啟順德預制菜產業集群化高質量發展的新階段。

中國工程院院士單楊，佛山市委副書記、順德區委書記劉智勇，廣東省農業農村廳總經濟師羅一心等出席活動。

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共建“五個一”全國性標桿預制菜產業園

據悉，順德預制菜產業園位于順德區杏壇鎮，首期開發面積166畝，擬打造22萬平方米體量的專業化預制菜產業綜合發展平臺。有別于傳統預制菜產業園模式，順德預制菜產業園引入和依托預制菜龍頭企業，與研發機構、產業基金聯動，構建同規模進駐龍頭企業數量全國第一、同規模投資總額全國第一、同規模能效控制全國第一、全國首個以組合基金形式帶動產業發展、院士研究院團隊實力全國第一的“五個一”共建體系，打造全國性標桿預制菜產業園。

順控集團董事長黎頌泉表示，建好、用好順德預制菜綜合產業園啟動區，是們推動下屬順控產投公司布局現代農業及食品全產業鏈，以集群化、體系化、專業化、標準化、全鏈條的產業思維，把握新機遇、布局新賽道、實現新發展、作出新貢獻的戰略舉措。

未來，產業園通過引入預制菜龍頭企業，設立順德預制菜產業研究院，并用好百縣千鎮萬村高質量發展基金等產業基金，構建集群化產業發展矩陣，補強預制菜產業鏈關鍵環節、關鍵領域和關鍵技術，提升順德預制菜產業的自主創新能力和企業孵化培育能力，支持企業從種子孵化、成長到中長期的資本化、證券化發展，培育優質預制菜企業上市發展。

“順德預制菜綜合產業園的建設，將為順德食品工程領域的發展帶來新的機遇與挑戰。”中國工程院院士單楊表示，為了更好地推動順德預制菜領域的創新發展，愿意和各位共同在順德創建預制菜產業研究院，順德預制菜產業研究院將是一個集研發、培訓、科技合作為一體的創新平臺，致力于開展順德預制菜前沿技術的研究和應用，推動預制菜生產技術的不斷革新，為順德這個“美食之都、廚師之鄉”的城市，在食品工程方面的發展和進步貢獻自己的一份力量。

打造預制菜產業高質量發展的“順德樣板”

據介紹，順德兼具發展預制菜產業的多重優勢，擁有魚米之鄉的農業基底、廣府文化的人文底蘊、灣區腹地的區位優勢、“世界美食之都”的品牌美譽和順德制造的產業基礎，具備預制菜產業鏈全面發展的獨特優勢。

2022年，順德區預制菜生產企業營業收入約87億元，同比增長約46%；擁有40家規模以上企業，2家企業獲廣東省預制菜全產業鏈標準化試點資格。

為推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的部署要求，順德以建設預制菜產業園為核心，堅持“一心兩翼三產融合”為發展主線，全力推動預制菜產業向更高水平發展。

會上，單楊院士也為順德的預制菜產業發展提出三點建議，首先，要加強科技創新，不斷提升預制菜的品質和營養價值；其次，要加強全產業鏈協同融合發展，實現從種植、加工到銷售的全程質量安全可溯源；第三，要注重人才培養，打造高素質的食品工程團隊。

順德區委常委吳楷釗表示，順德將堅持目標導向，不斷加強土地、資金、人才等要素保障，不斷推進容缺受理、并聯審批等政務服務改革，全力為順德預制菜企業打造綜合成本最低、生產效率最高、市場競爭力最強的市場環境，讓我區預制菜企業心無旁騖的放心生產、安心發展。

鳳凰網廣東發自佛山

編輯：岑龍基

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