166畝順德預制菜產業園動工，力爭打造五個“全國第一”

時間：2023-08-14 19:57:31來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

南方財經全媒體記者高慧超實習生沈星月林杭梁志文佛山報道

8月11日，由廣東順控產業投資有限公司投資建設的中國（順德）預制菜綜合產業園啟動區正式動工建設，首期開發面積為166畝，成為了廣東首個預制菜全產業鏈植入并集中連片動工的預制菜產業園。

近年來，“世界美食之都”、“中國廚師之鄉”佛山市順德區搶先布局預制菜產業，已擁有規模以上預制菜企業40家。順德擬將產業園打造成面積達22萬平方米，集研發辦公、預制食品加工、冷庫倉儲等功能為一體的全國預制菜產業核心示范區，全力打造預制菜創新中心、產業中心和交易中心，構建從原材料生產到終端銷售的預制菜產業創新生態圈。

不同于傳統的預制菜產業園構建模式，順德預制菜產業園將引入預制菜龍頭企業，與研發機構、產業基金聯動，積極構建同規模進駐龍頭企業數量全國第一、同規模投資總額全國第一、同規模能效控制全國第一、原始研究團隊實力全國第一以及全國第一個以組合基金形式帶動產業發展的“五個一”共建體系。

現場，順德百縣千鎮萬村高質量發展基金、順德和智預制菜產業扶持基金、順德美食文化傳播基金（尚心基金）三個組合基金正式發布，以資本驅動順德預制菜提擋加速。

順控集團董事長黎頌泉表示，順德預制菜產業園將通過引入企業，設立研究院，用好產業基金等多種方式，構建集群化產業發展矩陣，補強預制菜產業鏈關鍵環節、關鍵領域和關鍵技術，提升順德預制菜產業的自主創新能力和企業孵化培育能力，支持企業從創新創業、成長到資本化發展，培育優質預制菜企業上市。

中國工程院院士單楊建言產業園發展指出：要通過加強人才培養，打造一支專業水平高、創新能力強的食品工程團隊；通過科技創新不斷提升預制菜的品質和營養價值；通過推進全產業鏈協同融合發展，實現從農產品種養植、加工到銷售的全程質量安全可溯源，確保質量與安全。

順德區常委吳楷釗表示，未來，順德將繼續堅持目標導向，不斷加強土地、資金、人才等要素保障，不斷推進容缺受理、并聯審批等政務服務改革，全力為順德預制菜企業打造綜合成本最低、生產效率最高、市場競爭力最強的市場環境，讓順德預制菜企業放心生產、安心發展。

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