31、麻辣雞公煲

32、脆皮雞技術

33、江西三杯雞

34、叫花雞技術

35、龍巖泡鴨爪技術

36、精選360款醬汁技術

37、川菜萬能水煮底料技術

38、山東臨沂炒雞技術

39、哈爾濱紅腸技術

40、廣式經典醬香牛雜煲（網紅店）

41、商業版麻花技術配方10款

42、把子肉東坡肉技術，核心香料配方，調湯配方，另附**把子肉東坡肉香料配方

43、濟南黃燜雞米飯

44、正宗新疆炒米粉、涼拌米粉

45、湖南長沙干拌雜醬米粉

46、泡鍋泡椒牛蛙（蛙來噠同款）

47、廣東牛雜小吃技術

48、蒸面蒸粉技術資料

49、點豆成金技術資料（豆腐、豆制品深加工技術）

50、熱門蔥油餅技術，五種餡料口味

51、山西大同刀削面面鹵7款（新手小白直接上機器削面，味道好不好在于面鹵）

52、老燒魚

53、魚凍酥鯉魚

54、珍藏版特色鹵水技術匯總

A55、2023升級版鹵水技術手冊，行業最專業技術手冊，內含傳統五大鹵水：五香鹵水、北方醬鹵、粵式鹵水、黑鴨（甜辣鹵）、絕味（麻辣鹵）。

A56、美式韓式炸雞入門工藝講解

A57、正宗地道韓式烤肉技術

A58、風干腸+麻辣風干腸技術

A59、麻辣羊棒骨

A60、6口味臘腸（風干腸）技術（麻辣味、藤椒味、青花椒味、五香味、廣味、甜麻辣味）

A61  鹵水技術手冊，餐飲行業必備基礎手冊，累計銷量76萬份

A62  藤椒酸辣無骨雞爪，實體技術一個配方298，現在只要？

A63   撈汁小海鮮七大口味技術，適合擺攤、電商、外賣、堂食等

A64   麻辣拌技術配方，酸甜、咸香、燒烤三個口味

A65   網紅日銷200多斤風味鳳爪技術，22種口味

A66   懶人燜飯技術手冊，8種口味

A67   正宗濟南黃燜雞米飯全套制作工藝流程

A68   手撕素肉技術手冊六種口味，擺攤創業爆品。

A69   特色面館技術配方

A70   四川涼拌菜技術手冊

A71   滄州成老灶醬香火鍋雞、麻辣火鍋雞制作工藝書

A72  麻辣鴨頭制作工藝流程

A73   正宗南昌瓦罐煨湯技術

A75   正宗地道山東臨沂炒雞技術

A77   全新升級版酸菜魚全套技術手冊

A79   諸葛烤魚加盟商技術學習手冊

A80   江西南昌拌粉技術

A81   正宗重慶小面技術

A82   廣東腸粉

A83   湯面、拌面技術手冊，附：南京老鹵面配方技術

A84   正宗福鼎肉片技術手冊

A85   廣西桂林米粉技術

A86   蛙*噠同款泡鍋泡椒牛蛙，8合1粉+14料泡椒醬+秘制腌料

A87   重慶老火鍋配方技術

A88   排骨米飯技術手冊

A89   柳州螺螄粉技術

A90   湖南長沙干拌雜醬米粉，年銷8萬份，凈利潤三四十萬

A91   價值百萬盱眙十三香小龍蝦香料配方及十三香麻辣醬制作

A92   牛骨紅湯砂鍋麻辣燙

A93   實體網紅啤酒鴨火鍋

A94   手抓麻辣拌

A95   早餐數字化操作手冊，粥系列+包子系列+豆漿系列

A96   伍氏豬腳

A97   重慶雞公煲，經典不衰爆款產品，可以火鍋形式涮菜

A98   萬能紅油辣椒油核心技術，附制作原理

A99  新疆大盤雞，日銷120斤，成本低、回報快、利潤高、制作簡單，0大廚0經驗

A100  武漢熱干面及炸醬面開店技術配方

A101  地鍋菜技術：內含地鍋雞、地鍋牛雜、地鍋魚、地鍋羊排、地鍋豬蹄、地鍋排骨六大菜品

A102  面條、餛飩皮、餃子皮技術，適合擺攤創業和面食餐飲店

A103  商業版鹵肥腸全套技術流程

熟食鹵水行業：鹵水、食材、香辛料三者關系（產品穩定的基礎，也是鹵水行業重要入門基礎知識）。

鹵肉火候分類及鹵肉時各種食材火候選擇，鹵肉口感80%是由火候決定。

香料處理及科學更換標準

鹵水糖色炒制方法標準及糖色添加技巧

熟食鹵水行業產品鹵制調味標準（通用）

初始鹵水調制

鹵水高湯熬制（通用版），無雞不香、無鴨不香、無骨不濃、無皮不稠

熟食店產品鹵制和燜制時間表（分鐘）

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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