「江蘇」張家港市外賣餐飲“體檢”結果來了，有你常點的店嗎？

時間：2023-08-05 21:55:09來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

為進一步提升網絡餐飲的食品安全，近期，市市場監督管理局組織開展了夏季高溫網絡餐飲服務食品安全監督檢查專項行動。

專題部署

組織召開夏季高溫網絡餐飲服務食品安全監督檢查專項行動預備會議，就網絡餐飲服務的規范提升開展部署。會議明確，各分局要切實圍繞蘇州市創建國家食品安全示范城市的要求，加強對轄區內網絡餐飲集中區的餐飲單位的日常監管，重點關注證照資質、場所環境、人員健康、索證索票等方面，不斷規范提升網絡餐飲服務的食品安全管理水平。

集中執法

提前對網絡餐飲較為集中的商業綜合體吾悅金街進行摸底排查，掌握餐飲服務者的業態、規模和所在區域。7月13日，結合掌握的信息，抽調全市22名食品監管人員，分成11個專項檢查組開展集中執法行動，重點圍繞食品資質證照、食品安全、食品安全制度落實等方面進行了檢查。

●查資質證照

對餐飲商戶的營業執照、食品經營許可證、經營許可范圍、從業者健康證持有情況等進行現場核查，確保證件齊全、亮照經營、線上線下相統一。

●查經營過程

檢查食品原料、食品添加劑、輔助材料的來源，食品存儲條件，食品加工過程，餐具清洗消毒，環境衛生等情況，檢查是否存在經營過期食品、非法添加、食物來源不明等情況。

●查制度落實

重點對網絡餐飲服務單位的索證索票、從業人員管理制度等落實方面進行檢查。對未嚴格履行進貨查驗制度、相關設備缺失的，責令其限期整改。

本次專項行動共檢查網絡餐飲服務單位75家，其中正常營業62家（13家檢查時不在營業），發現食品安全隱患問題38家共45個，實施行政處罰23家。

及時復查

對發現問題的單位，檢查組要求其在規定時限內進行整改，并由原檢查組開展復查。截至7月26日，發現問題的23家餐飲單位已經全部整改到位。

下階段，市市場監督管理局將結合蘇州市創建國家食品安全示范城市要求，以問題為導向，繼續加大整治力度，并壓實商業綜合體管理責任，推進“互聯網+明廚亮灶”建設，進一步提升網絡餐飲服務食品安全水平，提升消費者消費信心和食品安全滿意度。