餐飲消費復蘇！肯德基新開468家店，母企百勝中國半年利潤超去年全年

時間：2023-08-05 21:49:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

華夏時報（www.chinatimes.net.cn）記者胡夢然張智深圳攝影報道

旗下擁有肯德基、必勝客兩大餐飲品牌的百勝中國（09987.HK）公布2023年第二季業績，期內總收入26.54億美元，同比增加25%；其中，公司餐廳收入25.17億美元。凈利潤為1.97億美元，同比增加138%；經調整凈利潤為1.99億美元，同比增加137%。按固定匯率計算，系統銷售額同比增加32%，其中肯德基和必勝客分別增加32%和30%；同店銷售額同比增加15%，其中肯德基和必勝客分別增加15%和13%。

百勝中國首席財務官楊家威表示，本季度的收入和利潤均創第二季度歷史新高。在5月消費者需求疲軟時，公司靈活調整以滿足消費者需求，抓住假期消費機遇并成功重拾銷售增勢。銷售增長和成本結構調整幫助公司提升經營杠桿，使餐廳利潤率進一步擴大，本季度的經營利潤也創下新高。雖然同店銷售額仍低于2019年同期水平，第二季

翻看百勝中國今年公布的財務報表，今年一季度，百勝中國的經營利潤為4.16億美元，同比增長118%。若以此數據計算，今年上半年，公司的經營利潤達到6.73億美元，已經超過2022年全年的6.29億美元。

“得益于公司全體上下的不懈努力，我們上半年的經營利潤已經超過了2022年全年的水平。”百勝中國首席執行官屈翠容在財報中表示。

計劃凈新增千家新店

在良好業績推動下，百勝中國繼續實行拓店計劃。

今年二季度，百勝中國共計新增422家門店，上半年新增655家門店，創歷史新高。其中肯德基新增468家，必勝客新增169家。截至2023年6月30日，百勝中國門店總數達13602家，肯德基門店數為9562家，必勝客門店數為3072家，首次突破3000家大關。其今年經營目標保持不變，計劃凈新增約1100至1300家新店；資本支出在7億至9億美元之間。

對此屈翠容指出，第二季度加速了新店擴張的步伐，實現了兩項里程碑。必勝客在中國的門店數量超過3000家，肯德基在上海的門店數量超過500家。隨著上半年凈新增655家門店，有信心實現全年的擴張目標。肯德基目前已遍布超過1900個城鎮，我們仍在追蹤其他800多個沒有肯德基的城鎮，將繼續以靈活的門店形式在各線城市拓展潛在市場。

總體來看，百勝中國餐廳利潤率為16.1%，同比增加400個基點；系統銷售額較去年同期增加32%，同店銷售額較去年同期增加15%。其中，肯德基同店銷售額較去年同期增加15%，同店客流量則較去年同期增加21%；必勝客同店銷售額較去年同期增加13%，同店客流量則較去年同期增加27%。

專精特新企業高質量發展促進工程副主任袁帥在接受《華夏時報》記者采訪時表示，百勝中國最新業績表現可謂是很亮眼，總收入和凈利潤同比增幅均超過100%，顯示出公司在餐飲市場的強勁增長勢頭，同店銷售額的增長也表明公司在維持現有門店業務的同時，也能夠吸引更多消費者。

“進入第三季度，提振銷售仍然是我們的重點。我們已經規劃了豐富的營銷活動和資源，以抓住夏季高峰期的銷售機遇。我們效率的提升和成本結構的調整能持續讓我們長期受益。但是值得注意的是，得益于嚴格的成本控制措施和臨時補貼，上年三季度創新高的餐廳利潤率是一個相對較高的基準。在不斷變化的市場環境中，我們將繼續保持靈活，不斷擴大門店網絡并加固護城河，以推動長期可持續增長。”楊家威表示。

亮眼業績背后

提及強勁增長的原因，屈翠容在財報中指出，“肯德基的K薩和必勝客的新菜單深受廣大消費者的喜愛。引人入勝的原神聯動活動，以及和三麗鷗、寶可夢合作推出的趣味玩具也激發了強勁的需求，為消費者帶來歡樂。兒童節當天訂單量達850萬，創下單日新高。”

自2000年肯德基合作寶可夢，其后便根據不同節日主題發售限定玩具，套餐專屬玩具時常更新，不止深受兒童喜愛，更是牢牢拿捏住了年輕一代的心。近年來，聯名活動更成為各大品牌搶奪流量的殺手锏，去年六一兒童節，肯德基推出的三款隨餐寶可夢玩具一炮而紅，特別是其中最火的可達鴨款，造成了全網“一鴨難求”的局面。今年的兒童節，萬眾期待下肯德基推出和三麗鷗家族的聯名產品，IP包括全世界IP收入排行榜上排名第二的凱蒂貓，為肯德基賺足了眼球，也帶動了銷量。

雖然二季度業績表現亮眼，但百勝中國也面臨多重挑戰。

百勝中國旗下擁有多個餐飲品牌，但主力還是集中在肯德基及必勝客，這兩大品牌營收占公司整體營收的95%以上。旗下小肥羊、黃記煌、東方既白等中餐品牌逐漸式微，在中國市場發展不佳，其中東方既白于2022年停業關店、小肥羊也存在去年關閉多家門店，黃記煌的拓張也幾乎陷入停滯。

而讓百勝中國引以為傲的西式餐飲，近年來則不斷有本土競爭品牌出現，如扎根下沉市場的華萊士已率先完成萬店目標，中式漢堡品牌塔斯汀正高速拓張門店，達美樂、棒約翰等也在爭奪必勝客的比薩市場。

“與本土品牌相比，百勝中國的中餐品牌可能在本土化、口味適應性等方面存在一定差距，本土品牌在市場上的競爭力是不容忽視的且具備相當的優勢，它們更加了解本地消費者的喜好和需求，近年來不斷涌現的本土品牌也證實了這一點。”袁帥表示。

對于相關問題《華夏時報》記者曾致函百勝中國，但截至發稿前未獲回復。

中餐品牌跑不出加速度，近年來，百勝中國也嘗試在咖啡領域重點，相繼推出肯德基“K咖啡”、COFFii&JOY、Lavazza等品牌，更對Lavazza寄予厚望，計劃要在2025年前開出1000家門店。但在第二季財報中，百勝中國未對咖啡領域的情況做過多提及，僅介紹道“百勝中國與百年意大利品牌Lavazza合作，在中國探索及發展Lavazza咖啡概念。”

截至2022年底，Lavazza門店數量僅有85家，與計劃在2025年前開出1000家門店還有很長一段距離。

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