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冷鏈新聞“尋味日照”特色美食推廣暨餐飲美食消費季活動正式啟動
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為進一步挖掘和宣傳日照餐飲企業和日照特色美食，共同打造日照特色餐飲品牌，6月21日，日照市商務局聯合市文化和旅游局、市市場監督管理局，日照廣播電視臺，日照旅游飯店餐飲烹飪協會共同啟動“尋味日照”特色美食推廣暨餐飲美食消費季活動，促進餐飲消費增長，推動餐飲行業高質量發展。
近年來，市委、市政府高度重視并關心餐飲行業的發展，采取了一系列的政策和措施，推動全市餐飲行業的標準化、高端化和品牌化發展。本次活動的舉辦充分體現了市委、市政府對促消費工作的重視，對餐飲行業誠信經營的期待。
前期，日照市積極爭取全國和山東省酒店酒家等級評定委員會親臨指導，評選出了山東良友喜事會餐飲管理有限公司等1家“五鉆級酒家”和5家“四鉆級酒家”，山東莒國大飯店有限公司等3家“山東省綠色飯店”。
日照市商務局會同日照市旅游飯店餐飲烹飪協會開展了日照市“綠色飯店”和日照餐飲“四名工程”的評選，日照瑞竹園餐飲有限公司等10家企業獲評日照“綠色飯店”、日照東湖開元名都大酒店等10家獲評“日照餐飲名店”、日照碧波大酒店潘振等12名廚師獲評“日照餐飲名師”，日照古月清風餐飲服務有限公司蔥燒海參等10個菜品獲評“日照餐飲名菜”，東山飯店鵝肝醬焗金錢鰻等10個小吃獲評“日照餐飲名吃”。
鉆級餐飲酒家
山東良友喜事會餐飲管理有限公司（五鉆級）
山東省良友嘉和肥牛時尚火鍋有限公司（四鉆級）
日照劉大嘴柴火飯餐飲有限公司（四鉆級）
山東莒國大飯店有限公司（四鉆級）
日照食為天商務酒店有限公司（四鉆級）
山東八大碗餐飲服務有限公司日照人家店（四鉆級）
山東省綠色飯店
日照貽海職業有限公司喜來登酒店分公司（五花）
山東莒國大飯店有限公司（五花）
山東港口日照港集團有限公司碧波大酒店（四花）
省級技能展示優秀獎
日照瑞竹園餐飲有限公司
山東八大碗餐飲服務有限公司
本次活動上，出席領導及嘉賓為獲評的住宿餐飲企業進行了頒獎，同時對去年評選的“日照十二味”進行了推廣。下一步，日照市還將開展美食打卡活動，發布日照美食地圖，將“日照十二味”落地到全市各大酒店。
本次活動，市商務局、市文化和旅游局、市市場監督管理局以及日照市旅游飯店餐飲烹飪協會共同向全市住宿餐飲企業發出倡議：加強行業自律，依法誠信經營；文明熱情待客，展現城市風采；堅持明碼標價，維護市場秩序；堅守安全底線，倡導綠色消費。四部門號召廣大住宿餐飲企業齊心協力，進一步加強住宿餐飲行業發展，倡議企業提供10%以上的平價房，推出特色平價菜，共同為廣大市民及游客營造安全、放心的消費環境。
日照市綠色飯店
日照瑞竹園餐飲有限公司
莒縣城投酒店管理有限公司沭河賓館
五蓮縣錦苑食府
日照市嵐山盛賓大酒店有限公司
城投惠佳食堂
日照東湖開元名都大酒店
東山飯店
日照古月清風餐飲服務有限公司
日照賓館有限公司
五蓮飛天酒店集團有限公司
日照餐飲名店
日照瑞竹園餐飲有限公司
日照東湖開元名都大酒店
日照古月清風餐飲服務有限公司
城投惠佳食堂
五蓮縣錦苑食府
日照賓館有限公司
五蓮縣山海飲食服務有限公司
莒縣鼎香樓全驢館
五蓮縣海參閣時尚酒店有限公司
山東省良友嘉和肥牛時尚火鍋有限公司
日照餐飲名師
潘振（日照碧波大酒店）
李樂禎（日照小江南餐飲有限公司）
孫延春（日照古月清風餐飲服務有限公司）
王凱（東山飯店）
張洪曉（日照瑞竹園餐飲有限公司）
葛經文（日照賓館有限公）
姚永恒（山東格物酒店管理有限公司）
徐愛華（城投惠佳食堂）
呂曉偉（日照東湖開元名都大酒店）
林召勝（五蓮飛天酒店集團有限公司）
梅花富（五蓮縣海參閣時尚酒店有限公司）
李勝全（山東省良友嘉和肥牛時尚火鍋有限公司）
日照餐飲名菜
春色雙鮮（東山飯店）
荷香黃河大鯉魚（日照碧波大酒店）
蔥燒實心海參（華美酒店集團）
騰龍祥云蝦（日照小江南餐飲有限公司）
蔥燒海捕鱸魚頭拼國宴油條
（日照瑞竹園餐飲有限公司）
日照烏魚蛋湯（日照賓館有限公司）
一魚八吃（五蓮縣錦苑食府）
砂鍋鮮椒焗海螺（日照東湖開元名都大酒店）
山泉水羊肚菌燉老笨雞
（五蓮飛天酒店集團有限公司）
蔥燒海參（日照古月清風餐飲服務有限公司）
日照餐飲名吃
五香驢肉（莒縣鼎香樓全驢館）
海參灌湯包（日照瑞竹園餐飲有限公司）
鵝肝醬焗金錢鰻（東山飯店）
冰花鹵海參（日照碧波大酒店）
海膽鍋貼（日照小江南餐飲有限公司）
黃鯽魚卷煎餅（日照賓館有限公司）
鮮風蛸月牙蒸包（華美酒店集團）
炭烤芝士牛排（日照東湖開元名都大酒店）
海鮮熗鍋面（日照古月清風餐飲服務有限公司）
五蓮九仙山珍（五蓮縣海參閣時尚酒店有限公司）
7月上旬，活動將發出“日照美食地圖”打卡令，在全市范圍內廣泛開展“日照十二味”特色飯店、日照飯店新銳獎飯店、日照飯店優秀主題獎飯店美食地圖打卡活動，印制“日照美食地圖”，設置打卡任務獎勵，提高城市居民參與感。同時，本次活動得到了各愛心企業的大力支持，大地保險免費為參與活動的重點餐飲企業提供價值100萬元的食品安全責任險保障；美團將在餐飲美食消費季開展各類優惠促銷活動；蘭陵王酒為參與本次活動的廣大市民及游客準備了精美獎品。
“日照十二味”
香椿拌黃尖子
莒縣大鍋全羊
海沙子面
日照煎餅
清蒸梭子蟹
炒辣蛤
紅燒鮟鱇魚
嵐山雜魚鍋貼
咸飯（放蘿卜菜、地瓜、花生）
煮海蠣子
鲅魚水餃
嵐山蟹醬豆腐
“希望全市上下要以本次活動為契機，更多地給予餐飲業支持，切實加快餐飲業健康發展，提振公眾消費意愿，也希望參與活動的企業能夠嚴格履行承諾、誠信經營。”日照市商務局黨組成員、副局長馬德利在致辭中說，日照市商務局將與廣大住宿餐飲企業一同為打造“陽光海岸·活力日照”，叫響“有一種生活叫日照”而砥礪前行，切實保障外來游客合法權益，不斷擦亮“放心消費 誠信日照”城市名片，為日照旅游市場發展、為實現日照精彩蝶變貢獻源源不斷的行業力量！
來源：大眾網日照
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