“預制菜”是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

“預制菜”基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，經過最后一關稍加處理就可以成為不同形態、特點的美食原料。隨著生活節奏的加快，“預制菜”越來越受到人們喜愛。預制菜區別一般菜式，半成品可以簡單加熱，便可食用。近年來，隨著菜品、菜系的預制菜不斷更新，被更多消費者所推崇。

基本信息

“酒店預制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹飪方式，經過最后一關加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態、不同口味特色的美食菜品。隨著生活節奏的加快以及餐飲趨勢的變革，“預制菜”也越來越受餐飲從業人員喜愛。預制菜區別一般菜式，半成品是可以簡單加熱，便可食用。近年來，隨著菜品、菜系的預制菜不斷更新，被更多消費者所推崇。

下面繼續梳理A股部分高增長潛力的“預制菜”概念股，以供各位投資者參考！

獐子島（002069）

獐子島集團股份有限公司的主營業務為從事海珍品種業、海水增養殖業、海洋食品研發與加工、冷鏈物流、漁業裝備等產業。公司的主要產品為水產養殖、水產加工、水產貿易、冷鏈物流等。公司的質量及食品安全管理體系順利通過HACCP、BRC、有機食品和GAP等所有認證審核，公司代表國家圓滿的完成了新西蘭對中國貝類體系的檢驗任務，并摘得"中國海洋食品行業冠軍品牌"和"2010年中國地理標志產品年度鉆石獎"等多項榮譽。

中央商場（600280）

南京中央商場(集團)股份有限公司主營業務是百貨零售業以及房地產開發業務。其主要產品包括百貨零售和商業地產。

金健米業（600127）

金健米業股份有限公司主營業務為水稻、小麥、食用油料、大豆、玉米等糧食作物的精深加工、銷售及乳制品、休閑食品的生產、銷售。主要產品為大米、面粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品。公司被譽為“中國糧食行業第一股”，是“國家首批農業產業化重點龍頭企業”，獲得國家級科技進步二等獎。

西安飲食（000721）

西安飲食股份有限公司的主營業務為傳統餐飲服務和工業化食品的生產及銷售，公司的主要產品有餐飲、客房、商品、租賃。公司所屬8個餐飲品牌和8個特色品種被西安市商務局認定為“西安老字號”、“西安名吃”。

金陵飯店（601007）

金陵飯店股份有限公司以酒店經營與管理為核心主業，涵蓋酒店物資貿易、物業管理、房屋租賃、食品研發與銷售、旅游資源開發等多元化協同業務。公司作為全國服務業的唯一代表，榮獲國家質檢總局授予的“全國質量工作先進單位標兵”，成為全國五大標兵之一；榮膺中國質量領域最高政府性榮譽——首屆“中國質量獎提名獎”；蟬聯中央文明委授予的“全國文明單位”稱號，獲得物質文明、政治文明、精神文明建設的國家級最高榮譽；被國家旅游局授予“全國旅游系統先進集體”、“全國旅游服務質量標桿單位”；六度摘桂世界HR實驗室評定的“中國TOP100最佳雇主”，七度蟬聯“中國最受歡迎本土酒店品牌”，九度蟬聯全球服務業最高獎項“五星鉆石獎”；“金陵”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。

通程控股（000419）

長沙通程控股股份有限公司的主營業務是商業零售、酒店旅游、典當、保理。公司的主要產品或服務是電器和百貨的銷售、酒店旅游、典當、保理。商業經營已形成了專業購物廣場、名品中心經營連鎖、電器經營連鎖三大經營業態，通程電器連鎖店在湖南省內的布局也基本成型，在衡陽、岳陽等地開設了多家家電連鎖店，快速搶占了當地的家電市場份額，占據了長沙市家電零售市場40%的份額。公司的業態布局、門店數量、綜合規模、資產質量在區域市場一直處于行業前列。

國光連鎖（605188）

江西國光商業連鎖股份有限公司主營業務為從事連鎖超市、百貨商場的運營業務。主要產品為生鮮、食品、非食、針紡、百貨。公司扎根吉安市和贛州市，深耕贛南本地市場，在吉安市、贛州市、宜春市和新余市布局60多家門店，現有門店均位于所在區域的核心地段和社區，門店區位具有輻射范圍廣、周邊消費人群多、占據城市交通有利位置等關鍵優勢，形成了本地化競爭壁壘。

三江購物（601116）

三江購物俱樂部股份有限公司的主營業務是社區生鮮超市業務，公司主要產品包括食品、生鮮、日用百貨、針紡等。

匯嘉時代（603101）

新疆匯嘉時代百貨股份有限公司主營業務為商品零售和商業物業租賃。公司主要產品包括百貨、超市等。在2017年、2018年通過并購重整，收購了好家鄉超市100%股權，使公司的超市業態在疆內形成連鎖經營的規模效應。通過實施“匯嘉時代+好家鄉”雙品牌戰略，公司目前已成為疆內最大的商超連鎖企業。

天邦食品（002124）

天邦食品股份有限公司主要從事食品產業開發(生豬育種養殖和豬肉制品加工)，生物制品研制與銷售，飼料研制與銷售。公司主要產品為食品及食品相關類別中的用》項目獲得了國家科學技術進步二等獎。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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