俗云：“餐后飲酒，壽終正寢”。但這句話的本意并不是很多人所理解的，餐后一杯酒，可以活到九十九，而是說少飲多食，多飲則傷身，因此，為了我們的身體健康，適度的飲酒是可以的，但不可過量。

在我們的生活中，有時候我們會看到一些人吃飯時，邊走邊喝酒，這樣做真的好嗎？

那么，我們就要問一個問題，那些經常在晚餐時間喝酒的人，是否真的能保持健康呢？

接下來，我將為你做一個詳盡的解釋，等你看完之后，你就會明白了。另外，我也希望，在看到這些內容之后，你能夠提醒你周圍那些正在飲酒的親友，少喝為妙，多喝有害。

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葡萄酒的發現

中國的酒類生產歷史悠久，從“猿猴造酒”開始，再到后來的“儀狄造酒”、“杜康造酒”。許多紅酒大師都對杜康有一種敬仰之情。

要知道，這一切都要從“猿猴造酒”這一古老的傳說說起，“猿猴造酒”只是一種巧合。

按照推測，在上古時代，猴子主要靠收集果實維持生計。當果實太多時，自己也吃不下了。猴子就會把多余的果實放進自己的山洞里。以備不時之需。

在那個時候，山洞里的食物并不新鮮。很多水果都會在山洞里腐爛。一些水果會和天然的酵母發生反應。從而產生酒精。

后來，隨著我們文明的不斷發展。葡萄酒也不斷地進化。

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論人類社會的葡萄酒發展

現已有學者在出土于新石器時期和青銅時期的陶瓷和青銅器中。發現了早期的葡萄酒形態。

這就表明。從酒被發現之初。它就已經存在于我們人類社會之中。而且它還在持續地發展。逐漸地演化成了我們今天所看到的各種品種和風味。

醫學典籍中關于酒的記錄

除了出土的“陶制酒壺”、“青銅酒杯”等古代遺物外。我們最早的醫學著作《黃帝內經》也曾提到過“酒”。

書中對各種美酒都有自己的理解。其中有不少都是現代人所用的。

在中醫學里。酒是涼性的。那么我們在服藥時要注意什么呢？服藥時不要喝酒。

因此，盡管白酒在我們國家已經流傳很久了。但是當我們談到健康時。仍然要有所節制。

飲酒與致癌

近年來，酒精和腫瘤之間的聯系日益受到人們的重視。在中國，酒精導致的腫瘤發病率高達數十萬，甚至28萬。

那么，為什么酗酒會損害我們的健康呢？

首先，我們要認識到，肝是我們身體的一個主要的新陳代謝器官。很多物質都要經過它才能排出體外。

由于肝臟沒有痛感。所以正常來說，肝臟是不能“說話”的。當肝臟出現劇痛時。就說明肝癌已經到了中后期。

那么，我們所飲之葡萄酒，在肝內經過了怎樣的反應呢？

喝酒后，酒中的乙醇（俗稱的酒精）會在肝臟中被轉換為乙醛。然后再代謝為乙酸。最終轉變為水和二氧化碳。通過汗液、尿液和呼吸被我們排出體外。

由于這個過程中乙醛會對我們的肝臟有一定的毒性。因此長期喝酒會增加我們的肝臟的代謝壓力。長期喝酒會導致你的肝臟出現問題。

另外，在酒精的作用下，肝臟對脂肪酸的分解和代謝也會受到一定程度的影響。從而導致肝臟內脂肪的沉淀。最后就會出現酒精性肝炎或者是脂肪性肝炎的情況。

尤其是酒精含量較高的白酒，會破壞我們的肝細胞，導致肝纖維化，并在長時間的酒精刺激下，使其發展成肝硬化或者是肝癌。

酒精不僅對我們的肝臟有作用，對我們的食道、乳房、大腸、直腸、口腔、咽喉等也有作用。

每天飲酒的數量

那么，一天要喝幾杯酒才合適呢？

人體內的酒精攝入量應該是：男性25克，女性15克。

對于一些有嚴重肝臟問題或者是孕婦、兒童、老人、未成年人等特殊人群，要注意不要喝酒。

如何飲酒可減輕酒精對人體的傷害

在這個世界上，要做到一滴酒都不碰，這可是一件非常困難的事情。俗話說，人多嘴雜，而在中國的餐桌上，喝酒是一種禮節，是一種氣氛。

但這并不代表那些愛喝酒的人可以無所顧忌地大口大口地喝。中國人說：“小不忍則亂大謀”，這是生活的智慧。

那么，我們要如何去做，來降低酒精對我們的傷害呢？

首先我們要了解，葡萄酒種類比較多，我們要了解他們各自的特性，這樣我們就可以清楚地了解到他們各自的品質，以便我們能夠更好地判斷出到底應該喝幾杯。

1、根據中醫的說法，白酒是寒性的，通過加熱可以起到驅散體內的寒意的效果，因此，古代人在飲酒的時候，一般都會把白酒給暖起來，這樣可以降低白酒里面的寒性。

不過現在的人們大多都是拿著冰鎮的啤酒喝，完全不在意這點寒冷會對自己的身體造成什么傷害。因為白酒的酒精含量比較高，如果過量的話，可能會引起人體的應激反應，因此最好是少喝或者不喝，如果一定要喝，最好是喝熱飲。

2、啤酒也是我們日常飲用最多的一種，由于其酒精含量較低，一般人看起來很難醉酒。

一般情況下，朋友聚會的時候，都會喝上一杯，不過，啤酒本身就是涼性的，而真正的麥芽釀造出來的啤酒，喝上一口，就有清熱解毒的效果。

不過，大部分的啤酒都是用化學添加劑混合而成，對人體沒有任何的益處，反而會對人體造成極大的危害。再加上最近幾年，很多年輕人出現高尿酸、痛風、肥胖等問題，都和喝啤酒有關。因此為了防止痛風和肥胖，最好是少喝或者不喝啤酒。

3、紅酒不同于白酒和啤酒，紅酒為溫性的。適當的飲用可以保護我們的心臟和血管。不過如果過量的話。就會對我們的肝臟產生不良的反應。另外。紅酒最好是溫開水沖泡后再喝。不要喝冰鎮或者加冰塊的紅酒。

除了選擇合適的葡萄酒外。還要注意以下幾點：

1、切忌空腹飲酒：人的胃如果沒有食物。就會加速吸收和消化酒精。對身體的損害也最大。而且空腹飲酒更易醉酒。

比如在寒冷的天氣里喝了太多冰鎮的啤酒。而你又不在家里。很容易就會被凍傷或者感冒。所以在你喝之前。最好是吃點東西。填充你的胃。這樣你才能夠減少你身體對酒精的吸收。

2、適度飲酒：按照上面的方程式。我們可以推算出。一個人一天的最佳酒精攝入量是25克，女性是15克。

對于一些有嚴重肝臟問題或者是孕婦、兒童、老人、未成年人等特殊人群。要注意不要喝酒。

3、多喝點水：喝酒后。多喝點水可以沖淡體內的酒精。加快身體的新陳代謝和排毒。也可以緩解口渴和頭痛。

在中國的諸多文化中。酒是一種禮節，是一種氣氛。

但這并不代表那些愛喝酒的人可以無所顧忌地大口大口地喝。中國人說：“小不忍則亂大謀”。這是生活的智慧。

我們應該知道適可而止，不要讓酒精成為我們健康的敵人，而是讓它成為我們生活的調味劑。

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