環翠區橋頭鎮：這家企業的預制菜“端上”50多個國家和地區餐桌

時間：2023-07-28 14:08:51來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

走進位于環翠區橋頭鎮的威海青正藍海食品有限公司，只見生產車間里工人們正在對海藻進行清洗、脫鹽、加工。據介紹，由該企業生產的海帶、裙帶菜等各類海藻產品目前已出口歐洲、日本、東南亞等50多個國家和地區。

抓住預制菜“風口”，青正藍海充分發揮資源優勢，大力發展海洋即食產品加工，在“拳頭”產品調味海藻沙拉的基礎上，重點推出了即食三文魚、孜然魷魚、麻辣扇貝、芥末章魚等水產品預制菜，累計研發生產了60余種海味產品，滿足不同年齡段人群的口味和需要。

工作人員正在對產品進行檢測。

據介紹，目前，預制菜產品銷量已占到企業銷售總量的80%—90%，并且比重還在不斷提高。青正藍海還設立了研發中心，每年預計推出50款左右的新品，讓美味、便捷、綠色、健康的海洋預制菜“走”上更多消費者的餐桌。

面對預制菜產業的廣闊市場，青正藍海十分注重拓寬多種銷售渠道，“在產品直供國內大型餐飲連鎖的基礎上，我們今年主要和家家悅等國內大型連鎖超市開展合作，線上也在美團、抖音等網絡平臺銷售，進一步開拓市場。”青正藍海董事長姚如海表示。

如今，青正藍海已形成集養殖、開發、加工、銷售于一體的完整產業鏈，并擁有輸韓、輸美水產品等國內外多項權威機構認證，走出了一條出口和內銷雙向并重的發展之路。姚如海表示，企業的快速發展也得益于威海優質的營商環境及貼心的跟蹤服務。

據介紹，為服務企業發展，橋頭鎮相關負責人對轄區內63家重點企業進行分包，并設立項目推進保障細化臺賬，逐個梳理項目手續辦理、建設、驗收、投產等各個環節可能存在的“堵點”，及時匯總整理企業反饋問題，協調相關部門介入解決，全力助推企業、項目早竣工、早投產、早見效。

橋頭鎮還聯合青正藍海、喜盈門乳業等“明星”企業，升級打造橋頭鎮食品產業園。“我們將持續完善與企業常態化溝通機制，做好關心企業、支持企業、服務企業等各項工作，當好屬地‘服務生’，持續提升市場主體獲得感和滿意度，為全市經濟高質量發展貢獻更多力量。”橋頭鎮相關負責人表示。（Hi威海客戶端記者楊正曲黎悅文/圖）

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