半天妖：15年開業，歷經風雨八年，不忘初心做烤魚

時間：2023-07-13 18:36:39來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業繁榮發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。

目前截止2023年年初，半天妖烤魚品牌市場拓展尤為迅猛，已在亞洲開設連鎖店1300家門店.早在2019年的時候，在大眾點評平臺上的消費者滿意度已經躍居第一.通過門店規模、服務質量、菜品口碑的“三駕馬車”協同拉動，成為了享譽各地的中國十大烤魚品牌之一.

2020年以來受領之下，半天妖迎來了充滿挑戰的一年，也是充滿希望和朝氣的一年.

以往中國餐飲市場在業態、質量、地域等方面發展不平衡，逐漸暴露了產業鏈發展不完善、產業集中程度不高、人均餐飲消費水平較歐美發達國家低.以美國米其林類型的餐飲品牌來說，在人均餐飲消費水平方面就是是中國餐飲行業的數倍以上。由于餐飲行業的進入門檻相對較低，同類型的餐飲品牌與菜色競爭激烈，市場中出現新品菜色之后，必然充斥著大量的仿制菜品，[gf]2f24[/gf]眾的口味變化與顧客忠誠度低的，[gf]2f00[/gf]直制約著這個行業的優化升級.

據了解，半天妖烤魚品牌，正是在公司高層管理的科學領導之下擁有超前且非常精準的品牌定位與市場運營戰略.自從2015年，半天妖福州店開業，16年進駐萬達、世茂平臺系統，直到2023年，全國門店達到1300多家.僅僅耗時七年時間，迅速完成了場景快捷、模式創新、高質平價、風格時尚四重全新定位.

“2015年開業，歷經風雨數載，人間煙火不斷，天下小聚不散。烤魚源自街邊燒烤，它是人們生活中的煙火氣，也是人們生活里小聚不散場的長情陪伴。”半天妖管理人員眼神堅毅而富有意味說到.

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