遍布全國的10大街頭小吃，最后一種沒有“家鄉”？全吃過的請舉手

時間：2023-07-06 12:35:11來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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特色小吃，永遠是吃貨們永不放棄的追求。中華美食博大精深，各地小吃數不盡數，有一些小吃作為當地特產，只能去當地才能吃到，而有一些小吃已經遍布全國，在全國任何一個城市都能品嘗到。

我們今天就來數數，有哪些地方美食已經在全國遍地開花。下面這些你都吃過嗎？

1、煎餅馃子

煎餅果子，是天津的著名小吃，由綠豆面薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）。正宗的天津煎餅馃子里就是油條，而后來又發展出加薄脆的“馃篦兒”的煎餅馃子，又有加雞柳、加火腿腸等，獨特的秘制醬料，才是煎餅馃子的靈魂，吃到嘴里才會滿嘴留香。煎餅馃子作為一種街頭小吃遍布全國，無論走到哪里都會有賣煎餅馃子的小攤販。

2、涼皮

涼皮，是陜西著名的小吃，因原料不同可分為面皮、米皮、黑米皮等，尤其是以面皮最為普及，漢中涼皮最為有名。常用的輔料有黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽等等。最重要的是面筋，加到里面口感勁道，非常入味。不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論大小的涼皮攤上，生意都很不錯，全國各地都能吃的到。

3、肉夾饃

肉夾饃，同樣是陜西的著名小吃，有句話說：“給西安人一個饃，他能夾下全世界”，說明了肉夾饃內容的豐富。在西安，肉夾饃不僅僅有肉夾饃，還有菜夾饃。2011年，潼關“肉夾饃”被列入省級非物質文化遺產名錄。2016年1月8日，西安肉夾饃被列入陜西省非物質文化遺產名錄。西安肉夾饃以經濟實惠、餅酥肉香，得到了全國吃貨們的認可，街邊小攤開遍全國。

4、手抓餅

手抓餅，起源于中國臺灣省，由從蔥抓餅演變而來。2004年在臺灣夜市被發現，并于2005年正式從臺灣引進至內地。手抓餅有千層餅的特點，表層金黃酥脆、內層柔軟白嫩。一個煎蛋、一片生菜葉、一只烤腸或者雞排、雞柳，再刷上口味獨特的醬料，卷起而食之。香酥可口，鮮香美味，老少皆宜，是全國各地街頭常見的小吃美食。

5、炸串

炸串，把食材串成串，放入油鍋里炸制而成的小吃，源自我國的安徽省。炸串最有誘惑力的就是秘制醬料，各種葷素的食材串成串，在油鍋里炸后，再抹上秘制的醬料、辣椒油等調料，一串串食材色彩艷麗、散發著誘人的香氣。香濃、酥脆、綿軟、清口等各種不同的口感讓人欲罷不能。開遍全國各地的炸串攤，是年輕人難以割舍的美食。

6、臭豆腐

臭豆腐，以湖南長沙臭豆腐最為有名，在長沙稱為“臭干子”，以長沙市坡子街火宮殿地區的小吃攤最為火爆，距今已有近千年的歷史。具有“聞起來臭，吃起來香；外酥內嫩，鮮而多汁”的特點。武漢臭豆腐、南京臭豆腐也是名聲在外。臭豆腐是一個極具爭議的小吃，遍布在全中國的大街小巷。對于臭豆腐這種小吃有兩種人，一種是“嗜臭如命”，一種是“敬而遠之”。

7、麻辣燙

麻辣燙，源自于四川、重慶地區，雖然四川人說四川沒有麻辣燙，但麻辣燙確實是根據四川的冒菜演變而來，具有很濃的川味特點。葷菜、素菜、各種丸子等，各種食材隨心所欲挑選，豐儉由人。現在的麻辣燙風味很多，像麻汁風味麻辣燙、骨湯麻辣燙、紅油麻辣燙等等，開遍全國大街小巷，在每個城市都是非常受歡迎的小吃。

8、酸辣粉

酸辣粉，被稱之為“天下第一粉”，是重慶的著名小吃。采用紅薯粉制作而成，麻辣鮮香、酸爽濃郁、油而不膩。澆頭主要有肉末、肥腸等主料，配有蔥花、芽菜、芹菜粒、香菜、冬菜、油酥黃豆、紅油等。端上來鮮紅靚麗、色澤做人，香氣撲鼻，吃一口酸辣香濃，余香饒舌，非常受全國人民的歡迎。從小推車、到飯店酒樓，各地都開有大小不同的酸辣粉店面，隨時隨地都能吃上一碗誘人的酸辣粉。

9、鐵板魷魚

鐵板魷魚，最早起源于日本，是日本鐵板燒的美食之一，傳到中國后，經過醬料上的改良后，味道更為鮮美，風靡大江南北。把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制，再加上秘制的調料，做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。我國從南到北，處處都可以看到火暴經營的鐵板魷魚小吃攤，星級酒店的燒烤明檔，也經常能看到它的身影。

10、雞蛋漢堡

雞蛋漢堡，具體源自哪里無處考證，沒有“家鄉”，只能稱之為“中國著名小吃”。一個雞蛋，一勺面糊、一勺肉末，在一個都是圓孔的專用漢堡里“滋滋”作響，一個個金黃誘人的雞蛋漢堡就做成了。雞蛋漢堡的小推車，長年游走在學校門口、寫字樓路口、街頭巷尾、小吃街邊。幾乎每一個年輕人都吃過它，入口香氣濃郁，吃完余香饒舌，已經成為了全國不可缺少的小吃之一。

上面這些小吃你都吃過嗎？您還知道哪些街頭小吃，歡迎評論區留言交流。

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