開設連鎖門店近5700家，閔行這個家喻戶曉的食品企業再擴容

時間：2023-07-06 11:05:50來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，莘莊工業區舉行2023重大產業項目集中開工儀式，其中，紫燕食品智能化生產基地提容擴建項目，將投資2億元打造集智能化生產、倉儲配送為一體的綠色低碳的環保型生產基地。

項目效果圖

該項目位于春中路28弄6號，計劃建設一座智能化分揀包裝生產基地，結合上海發達的物流配送網絡，替代各子公司的預制菜產品、休閑堅果類產品、真空休閑熟食類產品的分揀包裝等耗工、無污染低耗能工序。

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源于四川，發展于江蘇，現總部位于上海閔行。

“經過34年潛心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陸上交所主板，成為佐餐鹵制品行業上市企業（股票代碼：603057）。”紫燕食品董事長戈吳超表示，公司逐步加大新產品新工藝研發，積極推進生產基地建設，項目建成當年即可全部達產，預計可實現綜合銷售收入10億元，納稅5000萬元預定目標。

截至2022年12月31日，紫燕食品已在全國200多個城市開設“紫燕百味雞”連鎖門店近5700家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閑餐飲、休閑鹵味品類子品牌。2021年上榜胡潤中國餐飲連鎖企業投資價值榜top50。市場占有率和影響力不斷提升，現已成為鹵制熟食行業佼佼者。

憑借嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百余道特色菜肴，并確立“紫燕百味雞”品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

紫燕百味雞品牌能夠被消費者認可，與紫燕食品高度重視產品質量密切相關。公司視產品質量為企業發展的生命線，貫徹“食品工業就是道德工業”理念，已通過iso9001質量管理體系認證、iso22000及haccp食品安全管理體系認證、fssc22000食品安全體系認證。對于自主生產的產品質量控制，紫燕食品建立了覆蓋采購、生產、倉儲、產品配送、終端銷售等環節在內的流程閉環，保障產品質量和食品安全。

鹵制食品是一種即食性產品，其新鮮度是消費者關注的一個重要方面，對規模生產企業的供應鏈管理水平提出較高要求。憑借良好的信譽及明顯的規模優勢，公司在長期業務合作過程中，與包括溫氏股份、新希望、中糧集團等在內的一批大型供應商就整雞、牛肉、鴨副產品等主要原材料建立了長期、穩定的合作關系。

未來紫燕食品將拓展生產基地，加大研發投入。進一步開拓海外市場，爭取達到全年營收100億元目標。

記者：戎長春

部分圖文：龔宣

上觀號作者：今日閔行

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