“味美浙江”餐飲消費歡樂季收官助力“舌尖”經濟

時間：2023-07-05 21:13:37來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

舟山海島生活節。浙江省商務廳供圖

中新網浙江新聞7月4日電（奚金燕趙海燕）餐飲，作為傳統消費“四大金剛”之一，是促消費、惠民生、穩增長的重要領域，也是拉動內需的重要力量。浙江把恢復和擴大消費擺在優先位置，按照“餐飲為民”“餐飲樂民”“餐飲富民”工作要求，于4月至6月持續開展“味美浙江”餐飲消費歡樂季系列活動，不斷掀起餐飲熱、消費潮。

截至6月底，浙江省累計舉辦“味美浙江”餐飲消費相關活動200余場，現場參觀超千萬人次，直接消費金額超3億元。

4月以來，一場場美食與廚藝共鑒、文化與特色共賞、視覺與味覺共享的饕餮盛宴在浙江接連上演，以舌尖上的特色“浙江味”，滿足民眾多樣化個性化的飲食消費需求，通過為其提供健康放心的飲食環境和多元新潮的消費體驗，助推人氣、消費雙提升，真正做到“餐飲為民”。

放眼浙江，各種餐飲促消費活動精彩紛呈。比如，杭州市舉辦的煙火杭州潮市集在五一假期吸引客流10多萬人，帶動消費額達300萬元；為期四天的煙火杭州“悅享潮集”吸引客流達20萬人次，銷售額超200萬元。紹興市在五一假期開展特色美食展示展銷活動，現場消費者超10萬人次。衢州市舉辦“鮮辣衢州”美食嘉年華活動，吸引近60家特色名小吃店鋪參與，200多種小吃展示展銷，兩天活動銷售額近400萬元。

以美食為集結號，各地紛紛搭建賽事平臺，名廚現場展示廚藝、一較高下，在浙菜的傳承與創新中引領新“食”尚，進一步打響浙菜知名度。從臺州市來看，當地以“味美浙江·鮮甜三門”為主題，先后舉辦首屆小海鮮烹飪大賽、傳統小吃評選大賽、2023首屆三門縣餐飲名店名廚評選等。其中三門餐飲名店名廚評選吸引13萬余人參與網絡投票。“味美浙江·鮮甜三門”系列活動帶動三門縣1-5月份限上餐飲業營業額同比增長近50%。

為促進消費市場更加紅火，讓民眾實惠消費、快樂消費，浙江積極推出一系列餐飲專項措施和配套政策，加強高品質步行街、美食街區等載體建設，加快餐飲消費集聚區和美食品牌培育，推動消費潛力充分釋放。

發放消費券讓利消費者與商家，貫穿“味美浙江”系列活動，是“餐飲樂民”的一大體現。溫州市指導餓了么等平臺發放“美味溫州消費券”，總核銷金額1300余萬元，惠及1.8萬家商戶。寧波市在“味美浙江·百縣千碗”活動期間配置100萬元消費券，共吸引18萬人次市民和游客參加，帶動老外灘街區銷售額環比增加33%，展位銷售額同比增長83%。

餐飲業的火熱風潮不僅席卷了相關產業鏈供應鏈，也涌向商圈、民宿、景區等領域，帶動文化、旅游、體育、零售等多業態共同發展。抓住這一機遇，浙江各地深入挖掘特色產業，幫助更多農產品走向消費終端，以餐飲業高質量發展推進共同富裕，讓“餐飲富民”之路越走越寬。

比如，金華市舉辦的餐飲業助農共富速派直通車，首次“發車”便幫助農戶銷售滯銷土豆10000斤。嘉興市開展第五屆海鹽稻田龍蝦文化節、第五屆由橋龍蝦文化旅游節等，實現本土龍蝦自供自足、自產自銷，其中，海鹽稻田龍蝦文化節龍蝦日均銷量超5噸。

“味美浙江”餐飲消費歡樂季系列活動的舉辦，為消費者帶來活動豐富多彩的美食大狂歡，也拓寬了農民及商戶增收致富的新渠道，進一步提振消費信心，釋放經濟活力，為浙江擴內需、促消費注入動能，助力浙江高質量發展建設共同富裕示范區。（完）

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