近日，美國有線電視新聞網旅游頻道（CNN Travel）發布了一份世界美食排行榜（10 best cuisines in the world）。

該榜單一經發布，便引發了全球網友的關注和熱議。榜單開篇便聲明，這一排名雖具有主觀色彩，但仍然提供了該頻道關于飲食文化和美食勝地的見解，希望為大家的旅行計劃提供參考。

榜單前3名分別是……

那么，排在榜單前三位的分別是哪些國家的美食？排第三名的是法國美食。文章指出，對法國人來說，午休兩小時來享用三道餐是必須的。圖源：東方IC該榜單稱贊了法國的馬卡龍（Macarons）和法棍（Baguette）。文章還盛贊了法式蝸牛（Escargot）：“法國人不僅把花園里的害蟲變成了菜肴，還做得很好吃。”而以美食文化豐富多樣著稱的中國，排在該榜單第二位。

文中提到，中國菜系眾多，飲食文化也很難概括總結。把“你吃了嗎？”當問候語的中國人可以說是世界上最癡迷于食物的人了。

中國不同地區的美食各具特色，很難相信它們是同一個國家的。中餐不是一種可以輕而易舉就概括的飲食文化，除了你總是想再來一種。圖源：東方IC不過，文章還是列出了以下標志性美食：糖醋里脊、點心、烤乳豬、北京烤鴨以及小籠包。

榜單表示，吃糖醋里脊讓人產生“帶有負罪感的快樂”，而發源于廣東的點心，其影響一直擴散到了紐約。文章將烤乳豬和北京烤鴨稱為，“中國廚師妙用不同烤爐制造的奇跡”。圖源：東方IC小籠包則被描述為“湯汁滿滿的驚喜”。小籠包：湯汁滿滿的驚喜。熱騰騰的湯汁是怎么包進餃子皮里的？

那么在CNN看來，超越中國菜排在美食榜第一的應該是哪個國家的美食呢？

配著一張披薩圖片，位居榜首的正是意大利。

圖源：東方IC該榜單稱，意大利食物原料簡單，便于烹飪和食用。幾個世紀以來，意大利食物都一直吸引著世界各地的味蕾，有可口的番茄醬，用小麥粉做成的面點和基本上是奶油“搬運工”的甜點。

意大利食物的一切都很簡單。拿些面條，滴幾滴橄欖油，備好大蒜，再加個西紅柿或培根。砰！一盤美食盛宴就有了。而且這些食材烹飪和食用起來都很容易。

圖源：東方IC文章指出，意大利菜包含很多美味，比如奶酪味的燴飯或是炸酥肉。意大利菜還受到很多新手廚師的青睞，也因此成為全世界都喜愛的食物。從奶酪燴飯到炸酥肉，意大利菜是一種讓人愉悅的食品雜燴。許多人喜歡在家做，特別是一些新手廚師。

圖源：東方IC

美國美食登上榜單前10

榜單前三名之后跟著的是西班牙、日本、印度、希臘、泰國、墨西哥、美國。

在這份CNN評選的“世界十大美食”榜單上，美國排在第十位。榜單解釋稱，許多在美國流行的美食，比如披薩、薯條、漢堡等都起源于其他國家或地區。

但經過美國人加工，食物得以改進或變得更豐富，因此如芝士漢堡、巧克力曲奇等都成為了美國美食的標志。

圖源：東方IC

據歐洲時報，與此前美食點評機構“美食地圖網”（TasteAtlas）發布的“全球美食排行榜”相比，CNN的這份排行榜雖然更有共識性，但還是引起了不小的爭議。許多網友質疑排名過于主觀，吐槽“美國美食”居然能上榜，還有網友批評榜單對于非洲、南美等地區飲食文化的忽視。

根本就沒有什么“美國美食”。所以美國美食到底是啥，肉和土豆嗎？榜單上竟沒有一個南美國家。秘魯可是拿過很多國際性的美食獎項啊。只有美國人或者帶著偏見的人才會認同這些。意大利菜做出來很好吃，確實是其長處，但烹飪技巧其實相當基礎。法國和中國才是當之無愧的第一。

還有許多人留言對文章中關于中國美食的描述表示異議。你怎么能把所有中國食物歸納成一種菜？中國北方的飲食和云南就截然不同，云南菜又和南京/上海菜迥異。這排名根本不合理，我猜印度也是類似情況。中國菜樣式繁多，要比歐洲和美國加起來還豐富。中國和印度幅員遼闊且豐富多樣，他們的食物不能被視為單一的美食。而且我覺得如果一個人一提到中國美食，就把“糖醋里脊”當成首要代表，他的見解也不用多聽了吧。對于這份“世界美食排行榜”，你怎么看？你最喜歡的美食是什么？歡迎留言分享。編輯：李金昳

來源：CNN 21世紀英文報 歐洲時報 滬江英語

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