本文轉自：人民網-廣西頻道

在賀州市八步區遠東財富中心商圈的某家餐飲店內，琳瑯滿目的菜單引得人們食欲滿滿，顧客“激情下單”過量食物時常導致餐飲浪費。近日，八步區城東市場監督管理所執法人員在該店檢查中發現，店內未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，發現顧客就餐完畢后，餐桌上食物剩余較多。依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條的規定，八步區城東市場監管所當即對該店作出行政處罰，開出“反餐飲浪費”罰單，這也是八步區開出的首張“反餐飲浪費”罰單。

今年以來，八步區市場監督管理局積極組織開展反餐飲浪費專項整治行動，針對餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、大型餐飲單位等重點經營場所單位，注重加強宣傳教育引導，印制并發放文明用餐、拒絕浪費、勤儉節約等內容的宣傳海報；提醒經營者可根據后臺記錄用戶喜好、消費習慣、銷售數量等數據，準確掌握菜品暢銷情況，實現備餐工作的“有據可依”，減少源頭浪費；經營者要主動提供“小份餐”“半份餐”，做到店堂有宣傳、餐桌有標識、平臺有提醒、點菜有引導、剩菜有打包，減少消費端的浪費。

八步區市場監管局通過宣傳教育、服務指引、告誡監管等手段，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。截至5月23日，共發放反餐飲浪費宣傳材料150余份，檢查餐飲服務經營者118家，其中提供外賣的150家，供婚宴服務的15家、提供自助服務的2家，培訓餐飲從業人員133名，共對4家餐飲店作出行政處罰。（曾莉婷 岳妍菲）

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