這些年，餐飲小吃越來越流行，尤其是在年輕人的群體，愛玩愛吃追潮流，使得小吃行業占據餐飲的半壁江山，有數據統計，目前整個餐飲大行業，小吃的占比是45%。

那么大的小吃市場，哪些小吃是最受歡迎的？

這個在每個地方可能都不一樣，全國性普及的小吃品類依然還是那些，但是相應的，市場的競爭性也是一片紅海，大大小小各種品牌爭先恐后搶占市場。比如說炸雞、鴨脖、麻辣燙等等。對應的，一些地方性特色產品的品牌，在備受年輕人歡迎追捧的同時，也是許多開店創業者更好的選擇。

那么這些小吃品類都有哪些？

有很多，比如說熱鹵、炸串、還有雞架、以及我們無敵雞爪品類下的腌泡雞爪等等，都是當下比較熱門且比較受歡迎的小吃品類。

熱鹵：在冷鹵市場誕生了諸如周黑夜、絕味這些全國巨頭的前提下，繼續尋找冷鹵的市場空間，明顯是更有難度，而在熱鹵行業，號稱現撈現鹵，傳播一種新鮮健康的理念同時，在口感上也跟冷鹵的冰涼口感區分開來，受歡迎也屬于正常。

炸串：萬物皆可炸，從肯德基、麥當勞在國內的普及，到現在各種炸雞、炸物的流行，可見炸物小吃在國民心中的地位，而炸串無非是在這個基礎上，加上了串串的自帶的流量因素，能爆火也理所當然。

雞架：主要做法也是炸，北方相對較多，相對來講，在網上的曝光度可能沒有那么高，但是它已經悄悄在許多一線城市扎根，而且整體來看，線上外賣的銷量都還不錯。

雞爪：雞爪不算是一個新的品類，比如說主打炸雞爪的鹵人甲，在全國也有3000家左右的門店，但是主打腌泡雞爪品類的，涼拌腌泡性質的無骨雞爪，全國目前還沒有標志性品牌，而區域代表性品牌則有，無敵雞爪就是廣東的代表品牌之一。

目前的現狀是，區域性品牌在積極爭取往全國發展，全國性品牌，也在積極布局更廣。

當然，上面提到的肯定也不全，中國小吃文化博大精深，各種品類層出不窮，要詳細說出來，估計得整一本書出來。

那么你那邊受歡迎的區域性品牌都有哪些呢？

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