原標題：小吃小喝成為餐飲吸金王，熊貓星廚助攻餐企快速拓張

剛剛過去的黃金周，餐飲店主們忙碌并快樂著， “我們的備貨量比平常增加了 30% 以上”，“五一幾天賺夠了一年的房租”，“這幾天店里營業額每天最高 2 萬元”……五一小長假的火爆成為行業強勁復蘇的一個積極信號，背后是大眾餐飲消費熱情的高漲及信心的提振。

線上線下餐飲消費兩旺，連鎖品牌拓張提速。今年以來，不少餐飲企業擴張動力十足。疫情中長久的蟄伏，寒冬里打磨的內功，為當下積累了快速恢復的資本。

吉祥餛飩、曹氏鴨脖、三個先森的韓國炸雞、牛頓來了·牛腩煲飯、湘當饞臭豆腐、厚府·牛油拌飯、頌飯精致水餃、黃餉·咖喱蛋包飯等快餐小吃品類中的實力品牌，都搭上了熊貓星廚這列快車，加大布局力度。

在發力開店的同時，降本增效也成為餐企擴張中首先面臨的問題。

為了降低加盟商的投資負擔及門店的運營成本，許多品牌選擇小店模型，以低房租、低人力成本等對抗行業的三座成本大山，獲得輕資本發展。

千店品牌曹氏鴨脖，在疫情后迎來了開店的高峰期，僅3月就開出了200多家門店，覆蓋全國165個城市，但其門店目前大多開在新一線及以下城市，一線城市門店占比只有3%左右，通過攜手熊貓星廚低成本進入更多優質商圈，今年將加快在一線城市的布局，提高品牌的聲量。

全國門店2500多家的吉祥餛飩，近期獲得了絕味基金和餓了么的資金支持，為了更快的實現萬店戰略目標，也選擇與熊貓星廚合作，它本身主打的小門店模式，也與熊貓十分契合。

小龍蝦、小海鮮、水果撈、飲品等品類進入旺季，簽約比例明顯增加，熊貓星廚北京中關村商圈新增簽約11個品牌，上海蘭溪路門店簽約7個商戶。

作為共享廚房領域的代表，熊貓星廚自成立以來就成為新老品牌試水外賣市場、加速門店擴張的優先選擇。

獨有的加速器模式，更是從選址開店、選品研發、食材包材、品牌推廣、線上運營、運營托管、加盟推廣七個大模塊進行深入，幫助商家鏈接全產業鏈資源，全維度賦能品牌方，增強市場競爭力。

餐飲行業目前正在加快復蘇中，新興品牌和實力老手都在同一個競技場上一較高下，前期積累固然重要，效率競爭也不能落后。熊貓星廚在其中扮演餐飲加速器的角色，催化品牌的發展，為連鎖化和品牌化加碼。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：民間“餐飲霸主”沙縣小吃，僅憑鹵雞腿，就打開了男女老少的嘴

下一篇：4月我國餐飲收入3751億元，增長43.8%，小吃加盟品牌如何選？