百分之95的炸雞店，預算10萬以內就可以搞定。

開炸雞店就是一個小本營生。如果你是初次餐飲創業，想開一家炸雞店，以珍姐開5年炸雞店，做3個炸雞品牌的經驗，我覺得你真的沒有必要花個十幾萬、二十幾萬去開一家炸雞店，市面上95%的炸雞口味都大差不差，美式、韓式、中式炸雞我都做過。

·炸雞的口味是由腌料油、醬料、肉食材等原材料的品質決定的。你想把產品的品質做好一點，就舍得一點原材料，勤換油，用規格大一點的雞、雞腿、雞翅把性價比做高一點就可以了。所以把炸雞口味做到大眾化，產品的品質做好并不難。

·第二開一家炸雞店生意的好壞并不是由品牌來決定的。對于初次餐飲創業，想開炸雞店的你來說，與其把錢花在高昂的品牌加盟費上，不如提高一下你的預算，選一個位置好人流量大的店鋪。

·第三開一家炸雞店的固定成本其實只有3萬多塊錢，設備預算1萬，首次進貨也是1萬裝修，以30平方的店鋪為例，1萬塊錢也可以搞定。那除了這3萬塊錢的固定開支，還有一個品牌合作費，然后就是鋪租。

在品牌合作費和鋪租的抉擇上，肯定是花更多的費用在鋪租上面更靠譜。或者是你有預算花在裝修上也行，當然你有幾十萬、上百萬的預算做大品牌，那就另當別論了。炸雞的大品牌有幾個可以想一想。

所以開店預算不夠的小伙伴，一定要把錢花在點子上。開一家炸雞店本來就是10萬塊錢的預算就夠了。

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