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熊家韓式炸雞與加盟商之間的“斗智斗勇”

時間:2023-05-15 07:18:41來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

熊家韓式炸雞作為一個提供一站式托管服務的炸雞品牌,從前期項目溝通介紹到后期的一系列售后,用我們白話來說就是“一條龍服務”,目的就是為了給加盟商減少更多的時間、資金和人工成本。

然而不是一站式托管服務就是完全順利的,其中避免不了一些無法控制因素,以及和加盟商們的“斗智斗勇”,當然并不是真的斗智斗勇哈。

在和加盟商陳先生的合作期間,熊家炸雞的工作人員和陳先生之間就發生了很多有趣的故事,聽我們的運營老師講,陳先生可是非常個有趣的靈魂,今天我們就一起來看看陳先生和熊家炸雞的工作人員是如何“斗智斗勇”的吧。

初期熊家炸雞的招商經理和陳先生溝通項目時就在選址問題上周旋了很長時間。

陳先生在咨詢之前就已經有意向的開店位置了,但無奈咨詢后發現這個位置已經有一家熊家的店鋪了,而熊家是有三公里的區域保護的,這里想再開一家熊家炸雞的店是不允許的,沒想到陳先生也是個倔強的性格,對這個位置是情有獨鐘。

沒辦法,只能由熊家炸雞的選址老師出馬了,雖然陳先生對其他位置的興趣不大,但并不是不講理的人,選址老師給陳先生提供了另外三個商圈,在選址老師的溝通和幫助下,陳先生對其中一個商圈進行了考察,結果還是很令人滿意的,兜兜轉轉一周的時間,店鋪的位置總算是塵埃落定了。

經過了選址問題之后,之后的熱鬧都是發生在陳先生的店鋪運營群里。

隨著夏天的來臨,在前不久正值剛剛放暑假,陳先生的店鋪又是剛開業不久,這下陳先生就按捺不住自己了,每天都在運營群里拉著運營老師溝通,接著就有了下面的對話。

“王老師,您看咱們這個店鋪最近數據怎么樣啊,行不行啊?”,“陳老板,您別著急,咱們店鋪剛開業,這個數據是正常的。”

“王老師,今天下雨了,會不會沒單啊?”,“天氣咱們不能控制,也許外賣訂單會多一些,咱們正常出餐就好了。”

“王老師,這兩天學生們都放假了,店里有好多學生來吃飯,咱們有沒有什么活動能做啊?”,“陳老板,剛要給您發消息,咱們最近有個暑期檔活動要不要做一下?”

“當然了,王老師您把活動詳情發給我一下,有需要我配合的我全力配合,這個活動力度夠不夠啊,要不要加大力度呢?”

運營老師形容陳老板是她見過最活躍的老板了,也是配合度最高的老板,有時候在出餐的高峰期還能收到陳老板的消息,運營老師還總疑惑每天店里的生意那么忙,陳老板怎么會還有那么多精力在群里和她溝通。

后來問過陳老板才知道,他是第一次做餐飲,身邊的人也總覺得他做餐飲不會成功,所以陳老板是想前期一定要多上心,早點把店做起來,證明給身邊人看,也是想證明自己的選擇沒錯。

現在陳老板的店鋪開業才將近兩個月,但店鋪的生意是很不錯的,線上線下的單量每天加起來都能在100多單了,作為一個新店,陳老板的店可以算是一匹黑馬了。

其實熊家韓式炸雞的很多加盟商都是像陳老板一樣的,對于店鋪非常關心,但開店過程并不是一帆風順,想把一個店鋪開起來也不是一件輕松的事,并且每個人的想法都是不一樣的,只有經過不斷溝通調整才能有更好的狀態。

像這種“斗智斗勇”的事情每天都在發生,熊家炸雞也希望老板們可以多表達自己的想法,為了每一個店鋪,為了品牌的進步而共同努力。

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