集體關門？“明星火鍋店”數量腰斬，加盟商血淚控訴…

時間：2023-05-15 06:50:58來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：集體關門？“明星火鍋店”數量腰斬，加盟商血淚控訴…

說起火鍋界的人氣王

賢合莊鹵味火鍋

（下稱“賢合莊”）

想必各位都不陌生

曾幾何時，賢合莊可謂是

去到哪兒火到哪排到哪兒

圖源小紅書

但是近日

有消費者在社交媒體上發帖稱

其突然發現賢合莊

廣州的門店已經全部關閉

據大眾點評網站信息顯示

目前廣州市場收錄的賢合莊

僅剩百信廣州店一家

并且該店處于歇業/關閉狀態

記者致電商場運營方

核實到這家門店確實已經關閉

根據賢合莊廣州加盟商此前提供的數據，賢合莊在廣州曾經至少有19家門店。包括正佳店、崗頂店、上社店、喜悅天地店、富力海珠城店等等。

不過，大眾點評網站顯示，目前該網站收錄的賢合莊門店僅剩百信廣場店一家，并且該店處于關閉狀態。

對此，5月9日，四川至膳品牌合伙人李銳向記者確認， 賢合莊廣州門店已經全部關閉，“去年合同就全部解約處理完了。”至于關店原因，李銳則表示不太清楚。

網絡配圖

根據賢合莊總部提供的數據，在最高峰時，賢合莊在全國門店數量達到788家。根據窄門餐眼，截至2023年5月9日，賢合莊的門店僅剩262家。

這等于不到一年時間

賢合莊的門店數量腰斬

而針對賢合莊全國門店為何出現大幅縮減，李銳則以“這些問題還是來成都當面采訪”為由，婉拒了記者的采訪。

相信不少小伙伴

最開始了解到賢合莊時

著實有被“明星火鍋店”的噱頭所吸引

好奇是不是到店吃飯

就能偶遇各大明星

賢合莊鹵味火鍋是由演員陳赫、主持人朱楨、歌手葉一茜一手創立的品牌，首個門店于2015年5月在陳赫家鄉福建福州開業。

起步之初，陳赫、朱楨、葉一茜曾多次為賢合莊站臺、吆喝，但是在直營模式下其門店數量增長緩慢。直到2019年，賢合莊引入擅于操盤明星餐飲項目的四川至膳品牌管理有限公司（下稱“四川至膳”），才開始通過加盟快速擴張。

賢合莊實際運營主體則是四川至膳旗下的成都市賢合莊品牌管理有限公司（成都賢合莊）。四川至膳負責招商、運營，陳赫則多次到賢合莊站臺，利用明星效應引流。賢合莊還曾獲得徐崢、黃渤、李宇春、高圓圓、鄭愷等一眾明星的吆喝和打氣。

不僅如此

賢合莊門店開業時

還找來了各大平臺的網紅博主

跟陳赫本人近距離吃飯

一瞬間火爆全國

借著明星光環

以及鋪天蓋地的宣傳

賢合莊曾吸引了大批的

加盟商投資加盟

然而，好景不長

網絡上曝出賢合莊火鍋店加盟商

集體維權的消息引發網友熱議

同時，也讓許多人對“明星餐飲”

發出了“割韭菜”的質疑

圖片來源：賢合莊官方微博

賢合莊是明星陳赫創立的火鍋品牌，去年5月，陳赫因退股賢合莊曾引發巨大爭議。

賢合莊火鍋品牌原本歸屬福建省賢合莊餐飲有限公司（下稱“福建賢合莊”）所有，大股東為福建賢合莊品牌管理合伙企業（下稱“賢合莊合伙”），其中，陳赫為“賢合莊合伙”的第一大股東，第二股東為主持人朱楨。

2022年5月12日，“賢合莊合伙”從福建賢合莊股東行列退出， 這也意味著，陳赫不再持股福建賢合莊。

當時，多位賢合莊加盟商因巨額虧損曾到賢合莊成都總部維權，創始人陳赫的退出也引起了輿論嘩然，“陳赫退出福建賢合莊股東”話題一度沖上微博熱搜

2022年5月，微博熱搜“陳赫退出福建賢合莊股東”。

對此，賢合莊發布澄清公告稱，福建賢合莊自2019年起已經不再直接經營賢合莊品牌，后者的主營方向已經調整為對外投資， 賢合莊的運營主體為成都賢合莊，而陳赫本來就不是成都賢合莊的股東。

6月11日，陳赫發表聲明稱，“對于賢合莊品牌，我會始終保持創始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進，永遠跟大家在一起。同時，針對這些網上的質疑，我已主動向有關部門說明情況，歡迎各級主管部門與廣大群眾對我個人和賢合莊品牌進行監督。”

不過，從目前的股權關系看，陳赫并未直接或間接持有福建賢合莊、成都賢合莊或四川至膳的股份。

值得注意的是

該聲明并沒有讓

陳赫以及賢合莊擺脫輿論漩渦

如今在陳赫的社交平臺賬號中

評論區依然充斥著加盟商的控訴

不僅如此

根據此前報道

多地加盟商透露

其在加盟賢合莊后出現巨額虧損

加盟商王格于2020年7月在河北邢臺開了一家賢合莊火鍋店，在加盟之前，王格原本就很喜歡陳赫，覺得他很幽默、實在。雖然王格沒有做過餐飲，但是陳赫的明星光環和賢合莊門店前長長的隊伍對他有十足的吸引力， 而且，賢合莊代理商曾口頭承諾，“投資180萬元就能開業，大概10-15個月就能回本。”王格心動了。

剛開業前三個月，店里的生意很好，每月營業額能達到50萬元左右，從第四個月開始，營業額直線下滑，到了2021年，每個月營業額下降至10萬元左右，2022年以來，營業額縮水至三四萬元。

王格告訴記者，“門店連房租人工都掙不出來，經營成本超級高，我們每月必須從賢合莊總部采購一些食材和物料，2022年每天凈虧損3000多元。”

王格坦言， “合同中并沒有對門店業績做出任何承諾和規定，當時我簽合同時連看都沒有看，我太相信陳赫了，覺得一個明星不會坑老百姓。”

5月9日，王格告訴記者，他已經起訴了賢合莊在華北的代理商，希望能退回加盟費，目前案件尚未開庭審理。

陳赫巡店（圖片來源：賢合莊官方微博）

與此同時，根據裁判文書網，因特許經營合同糾紛，來自河南商丘的一名加盟商和來自江蘇無錫的一名加盟商同樣將賢合莊的區域代理商告上法庭， 該加盟商認為賢合莊不具備特許經營資質，請求判決雙方簽訂的合同無效、退還加盟費等，不過從審理的情況來看， 法院認為賢合莊具備特許經營資質，并未支持該加盟商的訴求。

此前，四川至膳品牌合伙人李銳曾向記者透露，2022年4月，成都賢合莊已經取得了特許經營的備案了。

此外，天眼查顯示，因特許經營合同糾紛， 成都賢合莊被多個自然人告上法庭，涉及上海、常州等區域。

網絡配圖

作為一家火鍋美食店

在網絡平臺上

消費者對于賢合莊的評價如何？

小編在某社交平臺app上發現

大部分筆記發布時間為

2020年-2021年

筆記內容多為探店打卡實錄

除了打卡實錄外

不乏“拔草踩雷”內容的筆記