作者：卡皇

大白兔奶糖花生牛軋糖

童年的記憶就是有奶糖，那時候還沒有那么多的糖果，只有大白兔奶糖。

記憶中那個時候一毛錢可以買到一顆奶糖，就覺得好幸福。

長大后離開了家，也就沒有那么多的時間去看過它，偶爾回家看到了大白兔就會給孩子買上一顆。

后來有了孩子，也就有了很多的牛軋糖，吃起來也沒有那么甜了。

現在買到的大白兔是小時候吃的味道，又回到了小時候對它的喜愛，買回家給小孩子吃還是挺好的。

【材料】

牛奶200g、麥芽糖150g、花生100g、黃油60g。

【做法】（1）花生用烤箱120度烤熟。花生烤熟后取出待用吧。

（2）黃油放入碗中，加水攪拌均勻成液體狀；分三次加入麥芽糖拌勻；加入牛奶和黃油繼續拌勻成牛軋糖餡。

（3）將牛軋糖餡分成每個20g左右的小份備用。

（4）炒鍋預熱一下后放入黃油開小火邊加熱邊用手搓牛軋糖餡使其不粘鍋里。

（5）將炒好的牛軋糖液倒入奶鍋內，一邊倒入牛奶一邊攪拌均勻后再倒入面粉繼續攪拌均勻后倒回鍋內開小火慢慢熬煮到可以用手撕開為止；待全部冷卻后切成大小均勻的塊取出放涼。

（6）將炒好的糖漿分多次加入糖塊中拌勻即可用手搓成條狀包上花生碎粒或者芝麻粒等做成各種形狀。

【小貼士】：牛軋糖熬煮是比較難操作的環節，做不好容易粘住鍋鏟或者粘到鍋底就不好吃了。如果大家有喜歡吃花生碎可以自己炒一下就可以做了也很好吃！

【關于大白兔奶糖是很多人都有回憶吧？小時候過年家里總會買上一包大白兔奶糖兒吃著真的是特別開心呢！

現在還有很多人記得這個品牌，大家對這個品牌也都十分喜愛呢！

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