“現煎立食吃牛排”的開山鼻祖，彼得家廚房成立 6周年

時間：2023-05-07 02:50:28來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

后疫情時代，彼得家更專注為中國家庭帶來日常消費好牛排

上海晶品購物廣場的“彼得家牛排”體驗中心

一塊牛排兩個人分吃，很適合逛商場的年輕人，周末常常排隊的

厚實的和牛漢堡一只分吃，吃少一點吃好一點！

輕松年輕的用餐環境，冰鮮優質的肉品品質。從選肉到入口，全程透明親眼可見。不同于傳統西餐依賴大廚，依賴排場的繁復儀式，彼得家自2014年成立以來，更關注食物本味，致力于打造快餐化、精簡化、高性價比、重品質的輕牛排餐飲模式。

“現煎立食”用餐模式，一經推出就受到了注重食材，關注健康，愛吃牛肉的年輕消費群體的追捧。截止到2020年，彼得家廚房與彼得家牧場兩大品牌，在中國13個城市開設了29家門店，“20分鐘吃到好牛排”的理念為消費者們帶來更優質的牛排用餐體驗。

2019年7月18日，彼得家為回饋多年以來共同走過的會員粉絲，開啟了此次年度超級粉絲的活動。據統計，過去一年中，總計約有4.5萬名會員積極參加到活動中來，已累計評選出120名月度以及12名季度超級粉絲。

年度消費克數最高的超級粉絲，累計消費44413克的彼得家牛排，如果換算成門店普通西冷牛排的厚度，疊加后將高達4.5米。

2020年08月18日，年度彼得家超級粉絲頒獎典禮在上海市靜安區彼得家廚房（晶品店）如期舉行。

彼得家營運總監黃屹先生率先致辭，介紹了彼得家品牌及其母公司斗品膳食品集團的創立歷程與品牌初衷。在產品力上，彼得家廚房在上海自建40000平方米的加工工廠，從澳洲直接進口冰鮮牛肉，用集團的供應鏈優勢與企業實力為品質背書。

彼得家廚房概念發起人卓博富peter先生隨即為現場觀眾帶來了一場干貨滿滿的牛排課堂。曾任美國肉協會駐華辦事處市場經理的資深美食家卓博富先生，分別從牛排部位、適宜人群、如何選肉等多角度進行闡述，深入淺出，風趣而有料。

經過一輪紅包抽獎，2019年度彼得家超級粉絲的一、二、三等獎角逐而出。第一名獲得了彼得家提供的8000元的現金大獎。

最后，斗品膳集團生鮮銷售總監陳科文先生為到場的每一位會員粉絲都準備了“斗品膳超級生鮮大禮包”。后疫情時代為生鮮銷售帶來了巨大的改變，是挑戰也是機遇。斗品膳集團與時俱進開拓線上的生鮮市場，憑借集團自有加工工廠強大的生產力與研發實力，多年以來品質把控與創新精神，未來將推出更多色香味俱全的高品質營養快手料理，將便捷與美味帶給中國的千萬家庭。

后疫情時代，推動餐飲消費新變革，彼得家與時俱進

2020年疫情的發生給整個餐飲行業敲響警鐘，但也為更多有所準備的成熟餐飲企業帶來了變革與機遇。消費者越來越注重食品的安全與營養，對日常消費的價格敏感度也有所提升。彼得家多年以來專注牛排的進口、冷鏈、甄選，讓消費者用合理的價格，品嘗到冰鮮進口，健康衛生的高品質牛排。

100+的單價，20分鐘的速食消費，滿足了現代白領人群及年輕消費者的訴求。

消費主流在遷移，牛排模式也在變化。年輕的消費群體沒有時間去烹飪，懶人經濟橫行，對于未來的模式，彼得家品牌與其母公司斗品膳集團也在不斷創新，開發出更多具有產品力，競爭力的新型牛排產品，讓中國的消費群體吃放心，吃便捷，吃營養，吃美味！

煎牛排還得多學習

立地品嘗，好吃

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