《米其林指南 上海 2017》發布之前，我完全沒有聽說過這家店。

當目光掃過二星那七家餐廳時，也完全沒有想到名單上會藏著一個人均低至別家十分之一甚至二十分之一的小館子。

朋友第一時間訂好了周日中午12:00的四人位，問我去不去。

當然去。

到達的時候，等位的人不多。據說一大早門口可是排了有一二十米的長隊。

入座的第一印象：環境居然比想象中好這么多。

原本根據價位預估是嘈雜油膩的蒼蠅館子，沒想到居然整體環境素雅、整潔、大方，遠遠超過心理預期。

非常典型的粵菜館，桌與桌的間隔在上海算是OK的。

打開菜單扉頁，是餐廳自己的LOGO，設計的挺漂亮，能看得出用心。

翻到第一頁點心的價格，就覺得可以非常放肆的隨便點了。

指南上寫著人均最低80，最后我們結賬人均約200，沒有喝酒。

不過這邊酒水單上，茶位費5塊，啤酒一瓶20，可樂12，果汁35，巴黎水18，簡直良心到哭。

喜粵蝦餃皇，皮薄料多蝦大，一口塞不下的大滿足。

剛開始吃，還沉浸在（調不好相機參數所以）自己跟自己生悶氣之中，相機往旁邊一丟就不管了。

點評上最火的竹笙菠菜餃，手機隨便咔嚓一張。

燒味雙拼

近處的是星級叉燒，調味做的很不錯。

遠處的是蜜汁脆皮河鰻，外殼輕薄酥脆，魚肉又軟又嫩，見功夫的。

脆皮素卷，外殼豆腐皮也是炸的很輕薄。

碧綠菌皇炒帶子，最喜歡的兩道菜之一。

帶子真是非常難伺候的食材，火候難掌握，一不留神就煎的又老又干，還不容易入味。

這里的帶子很新鮮，沒有腥氣，只略微煎了一下，提香又收緊表面，咬起來Q嫩入味。每個都挺大的，我一連吃了兩個。

這時，朋友把調好的相機遞給我，接下來終于可以邊吃邊拍照了。

吃的眉開眼笑，拍的心花怒放。

咕嚕肉，最喜歡的兩道菜之二。

米其林指南APP對喜粵8號的推薦首頁就放著咕嚕肉的照片，當然要點。

掛漿做的真好，真脆，真好吃。

又是一道入口就知道自己肯定燒不出來的菜，羨慕廚師的好手藝。

雀巢黃金蝦球和土尤馬蹄蒸肉餅

喜歡吃咸蛋黃裹XXX這類菜的，必點黃金蝦球。

我不喜歡吃肉餅，又要留著肚子給其他菜，所以只嘗了一小口。肉餡里剁碎了大量的荸薺，很爽口。

龍蝦炒飯

料足，但是調味欠缺。當做炒飯吃有點淡了，得配菜。

脆皮先知鴨

因為燒味里面的粵式烤米鴨賣完了，服務員給我們推薦了這個，配的也是梅子醬。

沒什么肉，啃起來略柴。

柱候醬蒸鳳爪

香煎臘味蘿卜糕

菜全部吃完后，這兩籠點心等了很久都還沒來，原來是漏單了。服務員道歉后，沒一會兒就端來了。

鳳爪和蘿卜糕絕對是粵式點心里我的最最最最最愛，從來只要餐廳里有，必點。

相比于出色的炒菜，喜粵8號的點心反而做的比較平淡，不過價格只要28和18呀，還想怎么樣呢！

雖然是間平常小店（這樣平鋪直敘寫下來顯得平淡也正常），但是食材、環境、價位，都特別讓人舒服。

性價比滿分！（我們不談性價比，我們只談風月？才怪！）

這頓吃完，我們四個實在是滿意，臨走時在前臺準備直接把下一次餐位給訂了。畢竟聽說電話一直占線，很難打得進。

想訂10.22那個周末，結果還沒有開放預約，最遠也只能提前20天。

那么能訂到哪天就哪天吧，領班仔細的查了本子，告訴我們目前開放預約的時間已經全部訂完了。（失望）

所以，要么在每天一大早就努力打電話預約，要么直接來現場吧。

值得排隊么？當然值得，太值得了。

tips：

餐廳每天上午11:00/下午17:00開始接受現場候位登記。

每個餐期限發30個號碼。

登記之后請于接到通知10分鐘內到現場候位。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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