熱烈祝賀和番丼飯榮獲第六屆外賣產業大會“年度最具成長潛力獎”！

時間：2023-05-06 18:47:34來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

春天如約來臨，伴隨著的還有餐飲的復蘇，消費加速回暖的同時，也開啟了新機遇窗口。在這樣一個新開篇、新起始、新需求、新供給的當下，由美團及美團外賣舉辦的“餐飲向新，共啟繁盛”——2023第六屆美團外賣產業大會及頒獎典禮于3月27日隆重召開。

此次大會，和番丼飯受邀參會，與平臺、同行、專家、學者齊聚一堂，共商新餐飲發展，見證優秀品牌近年來所取得的成果。在頒獎典禮上，和番丼飯榮獲“2023年度最具成長潛力獎”。

和番丼飯憑借多年的品牌積累，在眾多優秀品牌中脫穎而出獲此殊榮，標志著和番丼飯贏得了行業、市場、消費者的一致認可，不但認證了和番丼飯的品質，也對品牌未來的發展潛力給出了高度期許。

更有記憶點的爆品

快餐品類一直是人們的消費剛需，是生活中不可或缺的一部分。隨著經濟水平的不斷提高，消費理念的不斷增強，單純講究便宜、飽腹的快餐已經無法滿足有更高要求的消費者。自此，有顏有料日式簡餐熱潮蓄勢待發，但市場上眾多日式簡餐產品，都能夠俘獲消費者的心嗎？

和番丼飯品牌創始人憑借自己在日本學習到的日式餐飲烹飪、經營管理等經驗，回國創立了和番丼飯，以牛丼飯為主打產品，旨在“解決現代年輕人因就餐時間緊張而簡單應付”的痛點。

通過詳盡的市場調研，并結合了大眾口味，從差異點、價值感、好味型、高顏值這四大方面不斷打磨產品，打造了牛丼飯/鰻魚飯/咖喱飯/辣牛飯/鹵肉飯等系列為一體的產品矩陣。

在用料方面，自制醬汁、選用優質的牛肉與大米，打造具有和番丼飯特色的產品味型，建造了許多品牌壁壘，與同行業品牌拉開差距，更受到了眾多消費者的喜愛。

除了有特色、味道好的產品，如何提升產品體驗與傳播策略也是重中之重。和番丼飯高效的出餐速度，套餐的搭配，精致的擺盤等方面，都給消費者超出預期的體驗感。

一份套餐搭配的小菜豐富多樣，加上一次能吃到多種食材的雙拼飯，價值感瞬間拉滿，餐品端上桌的那一刻，給人一種驚喜、驚艷的感覺，許多消費者都紛紛拍照打卡在自己的生活圈內傳播。這樣的和番丼飯，是消費者眼中更有記憶點的爆品，是蘊含著品牌思維的，具有“四維一體”的綜合實力。

更穩健扎實的內功

除了前端產品力、好形象之外，在后端的團隊及供應鏈也是尤為重要的。和番丼飯自有供應鏈，集上游農產品、中端加工廠及下游物流所有環節串聯成型，將優質食材更好更快地送達到全國每個門店，將產品質量與標準化做到極致，穩定出品。

同時，無論是直營店或是加盟店，和番丼飯總部都會委派督導指導店員產品操作流程，規范出餐程序，經過考核后方可上崗，只為保證能夠更用心、細心地做好每一份丼飯，能讓消費者對產品的質量、口味產生信任。

更極致的效率

租金高漲縮小面積，開小而美的店；店面運營極簡以提升效率，簡單的工作重復做才能減少失誤，這就需要少而精的產品線、總部后臺的高配置大系統，以匹配店面的極致效率運營。

基于和番丼飯具有自有供應鏈的優勢，門店可以在食材采購、加工、運輸等方面節省掉很多的時間成本、金錢成本，能有更多的精力投入到門店的經營當中去。除此之外，和番丼飯還在店鋪裝修時為門店量身定制的出餐動線，擁有專業的操作設備及產品操作標準，縮短出餐時間，提升翻臺率及人效坪效，有效減少了各個環節的成本消耗。

前端極致的差異化

后端極致的效率化

和番丼飯能有今日驕人的成績，是因為前端有極致的差異化和后端極致的效率做支撐，將多重優勢整合并統一輸出，做到了安全、標準化，既保證了消費者的安全健康，又能夠讓加盟商有更多的資金與精力去經營好自己的門店，品牌實力與關懷兼備。

未來，和番丼飯將不斷努力，為加盟商源源不斷地提供更多有力的支持與保障，將更好的、更美味的丼飯，帶到消費者面前。

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