不僅靠創造：楽楽茶新增10城！華東茶飲烘培NO.1為何開掛？

時間：2023-04-30 03:40:41來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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引言

不斷創新的 LELECHA楽楽茶。

來源 | 贏商網（ID：winshang）

作者 | 陳澄

圖片來源 | LELECHA楽楽茶

縱觀當今新式茶飲龍頭品牌，華南市場誕生了喜茶和奈雪の茶，而在華東市場LELECHA楽楽茶是唯一能夠進入新式茶飲第一梯隊的品牌，并以臟臟包、臟臟茶、制茶工廠等記憶點成功征服了挑剔的魔都消費者。

2018年，LELECHA楽楽茶開始加速，年底前密集走進10個新城市打造大面積概念店。無論是以爆款產品引領行業新興，還是以概念店傳遞文化引領時尚潮流，LELECHA楽楽茶都做足了準備，也留給市場無限的想象空間。LELECHA楽楽茶的崛起，讓新茶飲行業不再是華南品牌的天下。

深耕上海滲透各大商圈躋身新茶飲第一梯隊

在上海大本營，LELECHA楽楽茶的影響力不亞于喜茶。據LELECHA楽楽茶給出的最新數據：全國門店量達到22家，其中，算上即將開業上海門店總量為18家，月均銷售額約180萬。日均客單數為1600-2000單，按照一單2人計算，一天的來客總量達到4000人。這些消費者的復購率在3周的時間內能夠達到約60%。

LELECHA楽楽茶在上海的第一家門店開在了五角場萬達，直到如今依然人頭攢動。創立之初，LELECHA楽楽茶并不追求一定要進駐市中心的熱門商圈，而是在項目的選擇上做了扎實的研究：

周邊“新家庭”聚集，家庭主力成員為26-40歲，擁有新潮的思維，容易接受新事物；

周邊有高校、白領；商場日均客流量達到10萬+；

項目體量不低于15萬平方米。五角場萬達與LELECHA楽楽茶的標準高度匹配。

如今，走紅的LELECHA楽楽茶在項目的進駐上有了更多選擇權。2017年，LELECHA楽楽茶相繼進駐中山公園龍之夢、徐匯美羅城、長寧來福士、吳江路四季坊；今年，LELECHA楽楽茶更是接連走進靜安大融城、上海世茂廣場、環球港、興業太古匯、合生匯……門前長龍排隊購買花式拍照已是這些粉絲不約而同的追逐熱點。

網友心湲麻麻表示，LELECHA楽楽茶環球港店自開業以來就一直排隊，里面面包種類很多，以前只能去中山公園購買，現在家門口就有方面了許多。從網友留言來看，環球港店的舒芙蕾、芋泥可以讓消費者心甘情愿排隊1小時以上。

隨著LELECHA楽楽茶的進一步覆蓋，不難發現，上海徐家匯、人民廣場、靜安寺、中山公園等等市級商圈，正在持續深耕，霸占第一梯隊茶飲品牌中上海門店數量第一交椅。

去年對于LELECHA楽楽茶來說還有著重要的意義：

9月LELECHA楽楽茶第一次走出上海進駐廣州；

12月LELECHA楽楽茶第一次北上走進首都北京。如今也逐步滲透，已經進駐了富力廣場、合生匯、新中關購物中心、大悅城、三里屯等熱門項目和區域。

一線城市是新式茶飲消費者聚集地，LELECHA楽楽茶的這一波布局將自己與消費者緊密的聯系起來。

2017與2018年可謂是新式茶飲的爆發年，茶飲從低端化的競爭進入到品牌化打造的新茶飲時代，LELECHA楽楽茶無疑是踩對了節奏，在正確的時間做了正確的事。

實際上，在LELECHA楽楽茶之前，還沒有一個新式茶飲品牌能夠戰略性地布局上海各大主流商圈，這一點讓LELECHA楽楽茶很快吸引了多方關注。據品牌創始人介紹，LELECHA楽楽茶已經實現了過億融資，資本的加持將讓LELECHA楽楽茶加速奔跑。

打破壁壘LELECHA楽楽茶要做生活方式品牌

在華東市場不乏其他自創的茶飲品牌，為什么LELECHA楽楽茶可以脫穎而出？

首先，LELECHA楽楽茶創始人團隊有著10余年商業地產從業經驗，在創辦LELECHA楽楽茶之前已經連續創立了6個餐飲品牌，對產品的品質有著獨到的見解。這使得LELECHA楽楽茶在產品、渠道、市場風向把控等方面有著先天的優勢。

其次，誕生于魔都的背景，讓LELECHA楽楽茶更具國際化視野。LELECHA楽楽茶品牌經2年的時間醞釀而出，創始人團隊早已有了清晰的規劃思路。

2017年是LELECHA楽楽茶做產品做標準做基礎的一年，以臟臟包、臟臟茶等引爆市場。“臟臟包一經推出，一下子抓住了年輕消費者。那個時候，臟臟包不僅僅用來吃，更適合來發朋友圈，一款臟臟包就帶著很強的社交屬性，因為此前上海市場上還從未出現過此類美食。” 一位資深餐飲行業人士說。不得不說的是，LELECHA楽楽茶的臟臟包走紅之后，在其他面包房甚至連鎖便利店之內陸續出現大量復制版臟臟包，足見其受歡迎的程度。

實際上，除了臟臟包與臟臟茶，LELECHA楽楽茶還首創了多款產品：手炒黑糖臟臟茶創造者、乳酪鮮果茶創制者、軟包制造創制者等等。

進入2018年，LELECHA楽楽茶專注于做內容做渠道做概念，在多地首創不同形態的概念店，并以此輸出自己的生活態度與文化態度，這正是LELECHA楽楽茶走出的一條差異化之路。

如今的商業領域，傳統壁壘正在被逐漸打破，品牌不再只滿足消費者的商品需求，更多的是集體驗、娛樂、社交、教育等為一體，LELECHA楽楽茶也深諳此道。

“LELECHA楽楽茶不僅僅是出售飲品、軟包之類的商品，更想成為一個有溫度有情感，能夠向外界傳遞自己的生活態度的品牌”，創始人王建說。

在LELECHA楽楽茶的制茶工廠和實驗室，消費者可以現場學習如何制茶、如何烘焙，為了使消費者能夠節省時間，LELECHA楽楽茶在商場中一定挑選最容易發現的位置；除了美食，消費者還可以使用LELECHA楽楽茶手機殼、環保袋等周邊產品……

LELECHA楽楽茶制茶工廠店內景

LELECHA楽楽茶也關注到了消費者日益增長的精神文化需求。舉例來說，LELECHA楽楽茶結合不同城市的特定文化來打造新產品。近期，該品牌聯合上海有著近40年歷史的阿大蔥油餅，推出聯名蔥油軟包系列，意在傳承古早手藝，讓更多人認識本土老字號，回味老上海味道。同樣，進駐其他城市的LELECHA楽楽茶也將尋找當地文化，將本地特色融入到產品中。

到年底新進10個城市以大面積概念店擴大影響力

2019年，LELECHA楽楽茶將以新茶飲行業趨勢引領者的姿態走入更多人的視野。近來，LELECHA楽楽茶首次公布了其2019年戰略布局規劃。

? 到更多城市去。

在LELECHA楽楽茶的官網微信留言中可以看出，不少網友不斷詢問LELECHA楽楽茶何時能夠進駐到自己所在的城市。

根據最新消息，到今年底，LELECHA楽楽茶將新進入10個城市，包括南京、杭州、蘇州、成都、西安、重慶、天津、深圳、香港、武漢。LELECHA楽楽茶官方微信顯示，LELECHA楽楽茶西安大悅城店、西安賽格購物中心店、南京大洋百貨店、杭州西溪印象城店、杭州嘉里中心店都即將開業。

對于外地市場的拓展路線，LELECHA楽楽茶有著與一線城市不一樣的打法：一定要選取核心城市最核心的地段。

在新進駐的城市，LELECHA楽楽茶不可避免將面對來自喜茶、奈雪の茶等同行的競爭，LELECHA楽楽茶的策略是，以“一店一風格，到一店一內容”來讓品牌更具識別度。

LELECHA楽楽茶上海世茂店內布局

該品牌創始人透露，到2018年底LELECHA楽楽茶全國門店將達到50家。這標志著，創立于上海本土的LELECHA楽楽茶將一舉成為影響全國的實力新茶飲品牌。

? 門店面積擴大。

在2018年底到2019年，深耕上海走向全國的LELECHA楽楽茶，將增開大面積旗艦店以擴大單個門店的影響力。

在品牌上海發源地五角場，LELECHA楽楽茶位于合生匯的600平方米旗艦店正在籌備中，計劃將于今年底開業。這是一次回歸之旅，這家升級版的LELECHA楽楽茶門店，將該品牌一路走來更新迭代的產品和理念融入其中。與首店五角場萬達店毗鄰，看上去像是LELECHA楽楽茶的一部成長史。