本文轉自：中國食品報

　　本報訊 （記者杜濤）“貴州茶產業從發展之初就明確要堅定走高質量發展的道路，最關鍵的就是嚴守茶葉質量安全底線。近年來，貴州省茶產業構建了從茶園到茶杯的質量安全管控體系，嚴格茶園投入品監管、嚴格茶葉生產全過程監管、嚴格質量安全溯源。”日前，貴州省農業農村廳副廳長、貴州省茶產業發展領導小組副組長胡繼承在第15屆貴州茶產業博覽會新聞發布會上介紹了近年來貴州嚴守茶葉質量安全底線，堅持打造“干凈茶”的多項舉措。

　　貴州省生態優勢明顯，森林覆蓋率達62.81%，氣候涼爽，因此茶園蟲害、病害相對較少。胡繼承介紹，為了將生態優勢轉化為茶產業的發展優勢，貴州省推動在茶園行間和周圍種植行道樹、防風林以及優勢草種，形成林中有茶、茶中有林，“林—灌—草”復合型生態茶園。

　　貴州省堅持“生態為根、農藝為本、應急為輔”的茶園綠色防控理念，依托中國工程院宋寶安院士團隊、貴州省植保站專家團隊等，大力推廣以蟲治蟲、以草抑草，物理防控、生物防控為一體的茶園綠色防控技術建設綠色防控茶園，在茶產業全域推廣綠色防控理念。

　　貴州高度重視茶葉質量安全監管，出臺《貴州茶產業發展條例》，在全國率先明確茶園禁止使用化學除草劑。在我國禁用的62種農藥基礎上，貴州參照歐盟標準將茶園禁用農藥提高到128種，并提出28種出口企業慎用農藥。此外，貴州常態化組織開展以查處催芽素、除草劑和違禁農藥為重點的茶葉質量安全專項檢查；加大對茶園使用塑料筐、塑料盆、塑料袋等行為的監督檢查；嚴控非生產性車輛進入，嚴禁在茶山燒烤、燃放煙花爆竹、焚燒垃圾等污染環境行為。

　　在加工生產環節，貴州省著力推進機械化、標準化、清潔化生產，大力支持茶葉加工企業生產改造升級；逐步推行加工生產設備煤改氣，以清潔能源為加工主要能源；對老舊生產車間進行環境升級改造。同時，貴州省開展茶葉加工場清潔行動，要求茶葉加工企業嚴格按照食品生產要求，保持茶青和制品全程不落地生產，進入加工車間的工作人員穿戴工作帽、穿工作服和工作鞋；嚴格使用食品級材料盛放茶葉制品。

　　為了在茶行業深入貫徹落實好“干凈茶”理念，貴州省還積極開展標準宣傳。針對茶產業種植、加工、安全衛生、檢驗檢測等環節的標準，貴州省各地茶行業主管部門、茶企業開展標準宣傳培訓，推動企業按標生產、對標檢驗，不斷提高做干凈茶的思想和意識水平。貴州省茶園和加工工廠的清潔化水平走在全國前列，在農業農村部和貴州省級開展的茶葉質量風險監測中，農殘和重金屬合格率連續11年保持100%。

　　《中國食品報》(2023年04月19日02版)

　　（責編：羅 晨）

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