世界上有兩種戒不掉的美食：一種是占據了胃的甜品，另一種就是捧在手心的奶茶。

當美味可口的甜品在口腔中慢慢散發清甜香糯，能給大腦神經傳輸一種幸福的感受，將奶茶與蛋糕相結合，不僅顏值高的沒話說，也徹底征服甜食奶寵的心。

蛋糕奶茶

風靡一時的網紅扛把子

其實早在2012年就刮起蛋糕奶茶風了，喜茶的前身是皇茶，當年驚艷了整個珠三角的蛋糕奶茶便是他們的招牌飲品。

曾有人戲稱“點單五分鐘，排隊三小時”，后來隨著喜茶的升級，這一系列爆品下架了，如今時隔8年，被喜小茶經典復刻，升級回歸：復古蛋糕奶茶&奧利奧蛋糕雙拼。

復古蛋糕奶茶原是蛋糕珍珠奶茶，升級后把珍珠換成了芋圓，茶底全新升級成紅韻茶底，融合蛋糕后口感醇厚也不會膩口，半杯都是料，顏值高又管飽。

圖/尋吃奧利奧蛋糕雙拼奶茶，吸一口雙重滋味在口腔炸裂，奧利奧碎混合蛋糕的香甜，很有咀嚼感，暴風吸入超級滿足。

圖/尋吃

時隔八年的回歸不僅僅是過去和未來的連接，也不僅僅是對老粉們的回饋，銷量數據的暴漲和朋友圈的刷屏都足以體現出蛋糕奶茶的魅力所在。

除了喜茶，快樂檸檬、麥吉、書亦燒仙草等品牌，對蛋糕奶茶也有著極高的喜愛度，這份寵愛自然也有不小的回報，品牌中“可以喝的蛋糕”系列飲品銷量都非常可觀，受到消費者的好評無數。

滑動查看更多圖片

圖/小紅書

蛋糕奶茶所獨有的奶茶和蛋糕風味的雙重體驗，絲滑香濃，用料十足，有很強的飽腹感，喝奶茶、吃蛋糕實現了一杯式滿足，不受場景限制，這個秋冬有望翻紅~

制作蛋糕醬

必不可少的原料

1.甜而不膩、掛壁持久度，不影響出杯效果

蛋糕奶茶最大的賣點就是加入了蛋糕醬，櫻桃獨家定制了這款蛋糕粉，添加白砂糖、全脂乳粉等自然食材，科學復配的比例保證粉質細膩、香醇濃厚不會產生膩感，且極易打發，掛壁持久。

2.操作簡單，小白輕松上手

操作簡單，類似于奶蓋打發，新手小白也可以輕松上手。

3.冷熱皆宜，滿足感很強

運用在冷飲中蛋糕奶茶的口感比較清爽，接受度更高；

運用在熱飲中絲滑香濃，暖暖一杯在手，可以帶來很強的滿足感，升級飲品風味。

4.一袋至少可做100杯

按照每杯添加60g蛋糕醬的量，一袋至少可做100杯~

麻薯蛋糕奶茶：700ml

芋泥麻薯口感軟韌還有點沙質感，花香小種奶茶的茶香搭配中段Q彈的珍珠和杯頂絲滑甜糯的蛋糕醬，一口喝下去多重口味但相得益彰，絲毫沒有違和感，芋泥的香氣回味無窮。

這款飲品讓你擁有吃芋泥麻薯爆漿蛋糕的爽感，分分鐘“吃”到飽，喜歡麻薯或者芋泥的選它就可以啦！

 熱飲做法：

在出品杯中加入芋泥麻薯100g、珍珠40g備用，在雪克壺中加入奶茶伴侶40g，用溫熱水40g攪拌均勻，再加入300ml花香小種紅茶湯，果糖25g，溫熱水50ml，攪拌均勻倒入出品杯中，最后倒入60g蛋糕醬即可。

草莓麻薯蛋糕：700ml

絲滑蛋糕醬與牛乳麻薯的絕妙結合，混著草莓的酸甜與茉莉的鮮爽滋味在舌尖爆炸，增加飲品咀嚼感和記憶點，吸上一口，四重口感，一口滿足，滋味在唇齒間流轉。

顏值口感都實力在線，超級少女心，喝起來味道清爽口感豐富，約火鍋局的時候來一杯，簡直棒呆好嘛！

 熱飲做法： 

在出品杯中加入牛乳麻薯100g備用，在雪克壺中加入40g臻選植脂末，使用40ml溫熱水化開，再加入45g草莓醬，15g果糖，臻選茉莉綠茶湯150ml，溫熱水200ml攪拌均勻倒入出品杯中，倒入60g蛋糕醬即可。

豆乳蛋糕啵啵：700ml

香醇的花香小種奶茶上面蓋了滿滿一層的蛋糕醬和黃豆粉，入口奶味十足，甜而不膩。

底部的豆花布丁軟嫩滑溜，在舌尖輕輕化開，濃郁的奶香瞬間彌漫在口腔里，和蛋糕醬的搭配提升了整杯飲品的質感和咀嚼感，一杯縱享絲滑~

 熱飲做法：

在出品杯中加入豆花布丁80g備用，在雪克壺中加入奶茶伴侶40g，用溫熱水40ml攪拌均勻，再加入300ml花香小種紅茶湯，果糖25g，溫熱水50ml，攪拌均勻倒入出品杯中，最后倒入60g蛋糕醬，使用撒粉器鋪撒均勻熟黃豆粉即可。

椰香蛋糕啵啵：700ml

濃郁的椰奶混合了茉莉綠茶的香氣，鮮爽甜潤，杯底是肉眼可見的Q彈珍珠和奶白椰子凍，帶著椰子的清甜，一口下去軟軟糯糯的口感太美好啦！

杯頂一層蛋糕醬綿密爽滑，整杯直接有一個升華，輕嘬一口，椰奶香、茉莉茶香、珍珠焦糖香充斥整個味蕾，幸福感MAX！

 熱飲做法：出品杯中加入椰子凍80g，珍珠30g備用，在雪克壺中加入椰子粉30g，臻選植脂末25g，溫熱水300ml攪拌均勻后，加入臻選茉莉綠茶湯50ml，果糖10g，攪拌均勻倒入出品杯中，最后倒入蛋糕醬60g即可。 臻選優質「茶葉、設備、脆筒供應商」 冰淇淋脆筒| 鴨屎香單叢 | 錫蘭紅茶 | 烏龍茶高香紅茶 | 智能泡茶機 | 毛尖茉莉 | 凈水器 臻選優質「果汁飲料、固體飲料供應商」常溫型冷凍果汁 | 燒仙草粉 | 椰漿 | 果醬輔料果汁果醬 | 冷凍果汁 | 果醬罐頭 | 固體飲料乳酸菌 | 酸梅膏 |  果醬糖漿 | 植脂末點擊閱讀原文即可進入櫻桃商城

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：快樂檸檬姊妹品牌這個茶，恐怕要火了！

下一篇：南洋往事加盟開店怎么樣？