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一個關于奶茶飲品配方和資訊的好地方！

快樂檸檬加盟是上海仙蹤林團體旗下的一個飲料品牌，主打臺式奶茶、咖啡和檸檬系列的飲品。Happy lemon 快樂檸檬公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，主要集中在上海，北京等地。目前，快樂檸檬在全國有900多家門店。大城市采用單店加盟模式，前期投資包括加盟費10萬，設備10.5萬，裝修8.5萬，保證金5萬，首筆貨款2萬，整體下來36萬。還是不小的一筆前期投入。產品單價這么低的店，日常運營保本都可能要每天200杯左右的量。更別說投資的幾十萬賺回來了？壓力不少喲……

今天的主角不是講快樂檸檬，而是新品牌茶閣里的貓眼石

在門口不經意被一股清新的茶香吸引過路人。

彌漫到商場的茶香就散發自店門口的焙茶器里。茶味很好聞。

中間的有一排類似“吧臺”的座椅設計，獨到的嵌了一個展示柜在其中，紫砂壺，竹木茶具都分外精致。

金萱是臺灣高山茶的一種。與我們常見的茶葉不同，金萱茶葉粒粒壯實，卷曲狀；顆顆勻稱飽滿，有淳樸的自然花香。茶色碧黃清澈透亮。滋味甘醇滑潤。

一杯好茶離不開好的茶具，基本每一位進店的顧客都會被這套特別的設備吸引。

▲手作濾茶器

茶湯先經過3200轉的10秒旋打，再經過特別定制的手作陶瓷的茶缸搭配450目極細的濾網。

過濾后的茶湯與茶泡達到完美的口感比例。最終呈現的完美口感讓所有人都驚艷了。

千萬別誤會，這豐厚的泡沫不是“奶泡”而是他家的特殊工藝形成的茶沫。非常綿密而且經久不消泡噢！這是純品系列的特征，只有這里可以喝到~

特別之處是這里的茶不使用冰塊，而是加特制的原葉茶磚。當茶水浸泡冰茶磚以后。你可以看見絲絲的綠色溢出，這就是傳說中的茶油！

▲3*3原葉茶冰磚

這是用特別的冷凍工藝，將冰塊凍到-18°C，再經過20小時冰凍成型。這樣制作的冰塊融化的更慢。可以更大限度的將每一杯茶保持在最好喝的狀態。

純品系列一共有三款：茉莉甘露，濃韻金萱，蜜葉紅茶。每一杯都含有三塊原葉茶磚噢！

▲極賞純品 — 濃韻金萱

▲極賞純品 — 小葉紅茶

紅茶是全發酵的茶葉，發酵的過程使茶葉的香氣和滋味也發生了變化，茶色棕紅透亮。更具有水果香氣和醇厚滋味。

茶閣里的貓眼石的奶茶也很有亮點。用到了擁有專利技術的 — 萃茶機。

動圖

從沒想到熱茶是可以這樣泡的吧？按一定特殊比例調配好的茶葉（有點咖啡拼配豆的感覺)，磨成粉以后，利用90°C的水溫，55秒高壓萃取。每一杯都是現泡。

動圖

再倒入純鮮奶。一杯濃郁小葉手打奶茶就誕生了！如果可以接受的話請喝無糖的，一口順滑入喉~是奶與茶的完美融合！

360度無死角全透明的制作過程，拿到奶茶的顧客都滿意的笑了。快和各種奶精調配的奶茶說拜拜吧~

打包設計也很人性化，隨買隨走。提手很舒服。而且非常的穩固！

【大笨象總結】

1、沒去過，沒試過，沒發言權。

2、為什么做外賣店的品牌奶茶都要升級茶館呢？接下來還有幾個其它品牌升級的店會和大家分享。

3、為什么都用好的茶葉？為什么都好的設備？消費者不怕你貴，就怕你不健康。大家感受一下-----《鮮奶茶》。

很多新朋友，對大笨象奶茶的資料配方，不信任。問大笨象，自己有沒有店鋪，要去試試。這個想法是正確的，非常正常，也能理解。就算找不到合適的位置開心中的音樂茶館，難道明年也找要個小地方弄一個小店玩玩？好好滿足哪些好奇的人們？好好讓新朋友們品嘗一下？

信任是一個奇怪的東西。待明年，或許大笨象也不再是這樣方式分享……

大笨象奶茶飲品

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