岱廟街道對通天社區餐飲業戶開展食品安全和市容環境衛生治理行動《西游記》最貴女演員，租飛機請來出鏡3分鐘，卻讓觀眾記了30年

時間：2023-04-23 16:29:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

記者薛小東通訊員劉坤

為確保人民群眾“舌尖上的安全”，努力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。4月13日，泰安岱廟街道市場監管部門、城管執法部門，對通天社區各大餐飲業戶進行食品安全及原材料來源追溯、油水分離器的安裝及使用情況進行了專項治理行動。

民以食為天，食以安為先。建立食品安全追溯體系顯得尤為重要。此次治理活動中，岱廟街道市場監管部門主要針對餐飲門店食品是否新鮮，從業人員是否有健康證、相關證照是否齊全等進行檢查。并通過明廚亮灶設備，對轄區內各餐飲業戶就食品加工、生產、供應等過程進行全程追溯，從而最大限度地保障了食品安全，實現來源可溯、去向可追蹤。著重查看定型包裝和散裝食品的廠名、廠址、生產日期和保質期是否標明等內容，并提醒商家注意保質期，不得銷售過期食品，要從正規渠道組織貨源，嚴防不合格食品流入市場，并對其宣傳食品安全的重要性。通過此次治理活動，有效強化食品生產經營者的主體責任，有效防范食品安全風險，提升消費者的消費信心，同時也有效提高了社區網格員對轄區內各餐飲業戶的監管效率。

為進一步加強餐廚廢棄物管理，維護城市市容環境整潔，提升城市精細化管理水平。岱廟街道城管執法部門也在此次治理活動中，對通天社區內各餐飲業戶，開展餐廚垃圾規范管理收運宣傳和油水分離設施進行專項檢查，督促落實油水分離器安裝使用工作。檢查中要求，各餐飲經營單位必須將餐廚垃圾采用單獨的容器盛放，并做到密閉存儲、干濕分離、定期消毒。嚴禁將餐廚垃圾倒入非指定的生活垃圾箱，嚴禁將餐廚油水未經分離設施直接排入下水道。同時，通過宣傳“以案說法”讓餐飲單位了解相關法律法規，明白私自處理餐廚垃圾將面臨行政處罰。經過此次活動，各餐飲店負責人表示愿意自覺遵守廚余垃圾處置相關要求。對未安裝油水分離器的餐飲店，已督促其盡快安裝油水分離器，后期社區網格員將積極配合相關部門跟進檢查。

此次專項治理行動，共排查通天社區內餐飲業戶125家，未發現明顯問題，進一步提高轄區內各經營業戶的食品安全意識和餐廚廢棄物的收運處置程序，確保居民群眾生命安全。下一步，通天社區將協同相關部門繼續把好食品質量關、維護城市市容環境衛生關，確保群眾“舌尖上的安全”，將轄區食品安全和環境衛生落到實處。

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