武漢晚報訊（記者王東方 通訊員盧有靈 王宏君 歐連維）首屆中國（江夏）水產預制菜產業鏈峰會昨日在江夏區舉辦。今年，中央一號文件首次明確提出“培育發展預制菜產業”。江夏區搶占水產預制菜新賽道，發布“支持預制菜產業高質量發展十條措施”。會上，14個預制菜重點項目集中簽約，總投資額達101.58億元。

江夏區預制菜產業起步較早，可追溯到上世紀80年代。江夏區農業農村局相關負責人介紹，近年來，江夏區預制菜產業步入發展快車道，擁有中糧食品、明利和豐、梁子湖水產加工等各類預制菜企業近20家，產品涵蓋種植、水產、畜禽等，小田園魚丸、五里界界豆、金口生炸丸子等預制菜品小有名氣，2022年共計實現產值10.33億元。江夏區政府發布“支持預制菜產業高質量發展十條措施”，通過“真金白銀”的投入，助力預制菜企業落戶江夏，并持續做大產業規模。

20日上午，在中國水產預制菜投資貿易峰會上，14個預制菜重大項目現場簽約，總投資額達101.58億元。

集中簽約項目包含來三斤智慧農貿預制菜（武漢）產業園項目、華沛預制菜產業園項目、鄉村美功能水稻研發項目、江夏冷鏈物流園項目、景上春全品類預制菜中央廚房項目、廚人易料預制菜產業園項目、預制菜出海訂單項目、中央廚房預制菜產業園項目等。

中食民安控股有限公司執行董事趙延嬌表示，非常看好江夏預制菜產業發展。他說：“江夏發展預制菜具有得天獨厚的優勢，這里產業基礎好，亞洲最大黃顙魚良種繁育基地就落戶在這里，梁子湖大河蟹、武昌魚等水產品牌享譽海外。廚人易料作為中食民安控股有限公司旗下品牌，始終秉承原產地供應鏈的邏輯，從源頭到餐桌，守護舌尖上的安全。廚人易料預制菜產業園項目落戶江夏，希望未來在技術升級與創新上不斷突破，從產品研發、加工冷藏到冷鏈運輸等生產全流程，真正讓預制菜高質且保鮮。”

中國預制菜產業聯盟執行秘書長彭南峰表示，武漢是百湖之市，而江夏水域面積占武漢市水域面積近一半，此次水產預制菜產業鏈峰會在江夏舉辦，通過全國專家、上下游企業一起交流獻策，碰撞更多火花，推動預制菜行業發展。同時，也希望江夏著力發展水產預制菜大單品，盡快推出水產預制菜行業標準，以產業推動鄉村振興。

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