2023中國-西安?國際食品餐飲博覽會|開啟西部食餐之門

時間：2023-04-22 08:13:30來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

食品餐飲業是國民經濟的重要組成部分，是國民經濟中一項基礎性、先導性產業。為社會公眾提供了大量的就業崗位和直接創造稅收的機會，促進了我國社會各項事業的快速發展，食品餐飲從一個最初以解決溫飽為主宿的剛性需求，轉變成家庭外餐、商務接待、社交聚會等的多元場景消費需求。

為了持續推進西安國際美食之都建設，發揮西安飲食文化和產業優勢，塑造西安餐飲名吃、名店，開展系列宣傳推廣活動，助力食品餐飲業快速恢復增長。相繼發布《西安國際美食之都建設行動方案》，出臺《支持餐飲業復蘇工作措施》。

同時西安相關部門也加大招商引資力度，大力引進國內外老字號企業和國際美食品牌企業入駐，將西安打造成為國際餐飲品牌聚集高地及中華美食體驗地。謀劃建設西安美食產業園，推動成立預制菜產業聯盟，整合資源優勢，積極引進原輔料供應、食材加工、包裝打造、物流配送、市場營銷等關聯企業入駐，著力形成上下游聯動、產供銷一體的產業體系，發揮產業聚集效應。

西安是中華文明和中華文化的重要發祥地之一。這座城市有5000多年的文明史、2600多年建城史和1100多年的建都史，有“十三朝古都”之稱。西安位于我國中西部地區中心位置，是國家重要交通樞紐。自古以來，西安就是西北地區政治、經濟和文化中心之一，是連接中亞與歐洲的交通要道和通商口岸，擁有發達的商貿文化。

“一帶一路”倡議提出后，西安更是承擔起了聯通“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”重要節點的使命。近年來，西安在發展過程中積極發揮文化資源優勢，把文化資源優勢轉化為發展優勢。

中國（西安）國際食品餐飲博覽會（簡稱：西部食餐展）立足于西安，通過豐富多彩的活動，來展現西部美食魅力，搭建共贏平臺，推動國際交流助力區域發展，促進中華美食繁榮，并為西安食品餐飲業發展注入新的活力。以美食作為橋梁，展現西安的好客、友好、包容、開放、進取。

涉及十二個省、自治區和直轄市。土地面積686萬平方公里，占全國總面積的72%；人口為3.8億，占全國總人口的29%。同時，西部地區與13個國家接壤，陸地邊境線長達1.8萬余公里，約占全國陸地邊境線的 91%；與東南亞許多國家隔海相望，有大陸海岸線1595公里，約占全國海岸線的 1/11。商務部數據顯示，2019年1至6月，西部地區實際使用外資349.6億元。

中國西部民族文化底蘊深厚，內涵豐富，地域特色濃郁，自然與人文融為一體，形態多姿多彩，獨具魅力，開發潛力巨大。