獨家觀察醉翁之意不在酒！珍酒冰淇淋快閃活動爆火出圈體現了什么品牌之道？

時間：2023-04-20 04:12:12來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

這幾年，白酒和冰淇淋的話題熱度一直居高不下，備受關注。在剛剛過去的一個月里，貴州珍酒更是憑借一輛快閃巴士，從長沙出發，歷經湘潭、郴州、株洲、衡陽，給上萬人送出了“春天的第一支冰淇淋”。

據了解，在為期一個多月的時間里，貴州珍酒冰淇淋快閃活動不僅在朋友圈發酵，更是通過珍粉和網紅打卡蔓延到了抖音、小紅書等社交媒體，讓珍酒的品牌得到了線上線下全方位的傳播，活動話題#春天的第一支冰淇淋#更是獲得近3800萬的播放。

與傳統的白酒營銷強調對于青中年男性的消費群體覆蓋的策略不同，此次貴州珍酒快閃活動面向的更多是年輕女性，而且現場參與活動就能獲得珍酒意大利定制的高端冰淇淋，看似有些“不計成本”“不務正業”，但也正是這樣“另辟蹊徑”的方式，不僅讓珍酒獲得了現象級的流量曝光，也實現了品牌知名度的大幅度提升。

都說“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”，如果說珍酒的品牌傳播是醉翁之“酒”的話，那醉翁背后的“山水”，才是珍酒此次活動的真實意圖。而貴州珍酒憑“春天里的第一支冰淇淋”爆火出圈，也正是源自于對活動背后“醉翁之意”的精準把握和巧妙運用。

借助全新的消費體驗

讓高端白酒年輕化

千年以來，白酒作為中國人偏愛的消費品、情感交流的載體，早已成為中華民族的文化符號之一。但隨著當前國內外市場主流消費需求體現出年輕化、線上化、個性化、健康化等趨勢特點，作為傳統消費品的白酒行業面臨著很多新的機遇與挑戰。所以對白酒品牌來說，如何找到和年輕人的情感鏈接和溝通橋梁將是未來的制勝之匙，也是一個重要且長期的課題。

醬酒冰淇淋兼具冰淇淋的絲滑甜蜜和醬酒的馥郁芳香，是一款十分吸睛的跨界產品，而珍酒則將醬酒和冰淇淋的巧妙搭配做到了極致。珍酒冰淇淋不但口味獨特、包裝精美，還配備了品牌專屬定制防漏紙，超高的顏值、貼心的細節設計，無一不讓其出道即高光，賺足了流量。

我們可以看到，在“你最珍貴”活動現場，珍酒冰淇淋快閃店做了大量富有高級感和時尚潮流感的美陳，吸引了一大波美女和網紅打卡拍照。同時，在“珍給力”互動區，參與者完成掰手腕挑戰，就可獲得限量珍味冰淇淋，感受醬酒與冰淇淋的融合與創新。而在“珍愿望”互動區參與互動的，將現場照片發布于朋友圈集贊，即可獲得一瓶指定“珍十五”小瓶裝產品。

通過這些互動形式，貴州珍酒不僅吸引了不同類型的潛在用戶參與活動，還快、準、狠地將品牌軟植入到潛在消費者心智，提高了珍酒品牌知名度和在消費者心中的認可度。

表面上來看，珍酒冰淇淋快閃活動是為了珍酒的品牌傳播，而在酒業財經看來，通過這一輛網紅巴士、5個城市，珍酒早已與年輕人建立起了深層聯系。布局新生代、接近新生代、滿足新生代，正是本次活動背后的“醉翁之意”，也是貴州珍酒長線戰略、長期主義的有力支撐。

主動跳出品牌舒適圈

從產品到場景的精彩演繹

任何品牌都有固有的身份認同符號，而跨界營銷的過程就是打破兩個品牌固化形象的過程，進而重新建立起某一種鏈接和共振點。

2021年，珍酒以西漢錯金銘文虎節為原型的“珍酒·錯金銘文虎”獲評“最佳年度生肖酒”。2022年，珍酒延續與文化結合的方式，以觀復博物館“錯金銀兔形鎮”為靈感來源，推出兔年生肖酒“珍酒·錯金兔”。在今年的春糖會上，珍酒的又一款跨界文創產品——珍酒·珍如意獲頒“中國酒類文化創意產業峰會優秀案例”，讓珍酒再次“出圈”，成為行業關注的焦點。

可以說，珍酒在跨界創新、打造高端文創產品方面已是“駕輕就熟”，而此次以冰淇淋作為載體，借助女性節日、聚焦面向年輕女性“甜蜜”的儀式感來打造快閃活動，正是其主動跳出品牌舒適圈、從打磨跨界產品到打造跨界場景的精彩演繹。

2023年，中國酒業迎來了更多機會與挑戰，新消費、新人群的迭代意味著以前的粗放式營銷已經不能滿足市場需要，必須更深入地細分市場，深度了解不同種類消費者的需求和情感，才有利于市場向規范化和理性化發展。

而此次貴州珍酒冰淇淋快閃活動，正是珍酒對市場深刻洞察的體現。通過冰淇淋快閃店的形式，珍酒不僅吸引了冰淇淋的粉絲，讓眾多年輕人體會到醬酒冰淇淋這一跨界產品的快樂，而且通過5座城市的線下快閃店，打造了一個集展示和互動為一體的跨界場景，讓參與者在實地體驗的同時加深對品牌的認同感。

一位去過現場參加活動博主發帖：“現在的白酒真的太會玩了，完全抓住了我們愛甜食、愛拍照、愛湊熱鬧的性子！”

打開傳統認知邊界，深度挖掘和重塑新時代消費場景，這正是貴州珍酒冰淇淋快閃活動的“醉翁之意”，也是一場高瞻遠矚的商業布局。此次活動的爆火出圈，也為白酒企業跨界營銷升級迭代探索出了一條新的道路。

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