過節這幾天里，巴叔在各大商圈和步行街上都能瞧見那些個妝容精致的女生手里幾乎都有一杯時下熱門的奶茶。這正印了那句話——如果說男人是泥巴做的，女人便是奶茶做的；多少女人在第一次喝下一杯看似精心調制的奶茶后，從此眼里和心里就幾乎沒有了其他飲料的位置。

近些年針對女生們擔心奶茶系含糖量高的問題，不少實體奶茶店打出了“7分糖、5分糖、少糖、無糖”的做法。很多對身材管理有要求的女生通常會選擇糖分低的，且以為可以少攝入一些糖（脂肪），天真地認為從此可以“奶茶自由”，但是這些奶茶的本質，她們并沒有真正的了解。

微生物的“自由”

很多品牌奶茶（果茶）都存在著微生物污染的情形，有食品安全風險，這是經監管部門抽檢所得出的結論。就在本月中旬，南京市玄武區市場監管局對本區內幾家喜茶實體店進行了抽查，結果發現這類飲品在微生物、糖類方面存在較高的風險，菌落總數及大腸菌群數值均不容樂觀。

更早之前的2018年，重慶市也對市面上的奶茶品牌進行了抽檢，在微生物、茶多酚、咖啡因等方面予以細致排查，涉及數個知名網紅品牌，結果仍是不容樂觀。如果現在在看這篇文章的你覺得需要有說服力的例子和數據，那么請注意下面的內容。

不加糖非“無糖”

在檢驗員的報告中，不另外加糖或少糖的奶茶（果茶），均檢出糖分。經分析，這些糖分可能是產品原料（水果、果醬等）帶入。國家標準規定總糖分需要≤0 .5g/100g，才可聲稱為無糖產品，因此市面上的奶茶（果茶）均不能稱之為無糖。

對有特殊需求或是健康需要的消費者，不另外加糖的奶茶（果茶），糖分也是不容小覷。這樣說吧：一杯500g的COCO全糖或“七分糖”奶茶中含66.5g—70g糖分，以平常咖啡廳里一塊4.5g方糖換算，相當于15塊左右。那些不加糖的奶茶，含糖量至少也在0.95~2.7（g/100g）之間。

咖啡因賽“紅牛”

以一杯正常糖奶茶（即5分至7分糖）為例，以500g計，咖啡因含量為305mg/kg。若一杯奶茶含有近150mg咖啡因，相當于三瓶250ml紅牛咖啡因的含量。參考其他國家的數據，健康成年人的每日推定允許攝取量約為400mg/天，且孕婦和兒童等人群不宜攝入，否則會引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。

有趣的是，根據全國各地很多檢測結果得知：不加糖奶茶的咖啡因含量基本高于加糖的奶茶！也就是說，想健康點而去喝無糖的奶茶，會更容易睡不著。

脂肪量很“現實”

據2011版國際營養科學聯合會發布的《人體每日所需營養標準》顯示，每日脂肪的攝取量不宜超過總熱量的25%~30%；女性攝取55~65克為宜，男性不宜超過90克。可是那些個小姐姐們拿在手中的500g“標準杯”奶茶里，脂肪總含量輕松超過15g，近似于三條20g士力架或500ml雀巢全脂奶的脂肪含量。因此說，想減肥或維持身材，最好碰也別碰它們。

讀到這里，可能有很多“夠了”的聲音。說實話，巴叔也不想打擊各位蜜粉積極性，同時沒有絕對地說奶茶完全不能喝，但考慮到里面的糖、咖啡因、反式脂肪酸等，是不建議多喝的。在經驗者提高安全責任意識的同時，特別是孕婦、孩子、三高人群等一定要把握好攝入量和攝入頻次，不可貪嘴。

奶茶喝膩了，大家不如和巴叔一樣，保溫杯里泡枸杞，佛系養生走起來！

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