沒有不賺錢的生意，只有不賺錢的思維。

很多實體店老板都在感嘆生意最近是越來越難做了，尤其是在疫情影響下的今年，眼睜睜的看著虧損卻沒有絲毫辦法。但是車貸、房貸一直在繼續，老婆孩子還要吃飯，總不能坐吃山空吧。所以大家都愁啊，隨著開工在即，今年年假怎么休息的，到頭來都要怎么努力回去。

我們都知道客流量是一切生意的本質，對于老板來說，最糟心的也莫過于沒有顧客上門了。那么怎么做呢？為了獲得顧客，我們總不能一直讓顧客主動，等著他們上門，我們也要做一些活動，設計一些套路，吸引他們上門。

活動有套路，營銷有技巧，今天品牌打造秘籍就分享大家一個火鍋店快速獲客的小套路，這家火鍋店僅用兩個星期就做到了每天3000的客流量。

那么具體，這是怎么實現的呢？為了幫助大家理解，我們先來一起回顧一下這個案例的故事背景。

老板姓夏是四川成都人，03年的時候在望江區新興工業園附近投資了200萬開了一家火鍋店，店鋪分為上下兩層，總面積大概有180平米左右，由于西臨天府物流園，東靠天科廣場，附近還有一個新興工業園所以一直以來店鋪附近人流量都還不錯。

但后來隨著外賣行業的逐漸興起和大量同行的涌入，使得夏老板火鍋店的生意變得越來越難做。于是夏老板就做了一個活動，也正因為這一個活動，在短短的一個星期時間累計獲客達21,000多人，平均每天3000的客流量，每日的銷售流水，都高達20萬左右。這對180平的小店來說算是非常不錯的業績了。

那么具體，這是怎么做的呢？

請點擊輸入圖片描述（最多18字）

一、員工引流

一個人的力量畢竟是單調的，于是夏老板想到發動自己員工的力量。怎么才能讓員工不系帶下的為自己賣命呢，只有將火鍋店的利益和他們捆綁起來才行。

夏老板給員工們開了一個會，只要員工繳納5000塊錢，就可以承包店鋪里的一張桌子，在那張桌子消費的顧客利潤的60%將給到員工，火鍋店只收取40%維持正常的運作，比如上交門面的房租，其他員工的工資，水電氣費等等。

對于員工來講，5000塊錢也就是一個月多一點的工資，但是卻能為將來帶來無窮盡的利潤。所以絕大部分員工都搶著參與。

通過這種方法夏老板成功的就將員工和火鍋店捆綁起來，而員工想要取得更高的薪資待遇就需要不停的往店里往他承包的桌子上拉客人。極大地提高了員工的積極性和主動性，客人自然越來越多。

請點擊輸入圖片描述（最多18字）

二、活動不間斷

當然了，發揮員工的主觀能動性是一方面，另一方面夏老板也要在顧客上下功夫，要用營銷活動讓顧客主動進店。

夏老板的活動具體是這么做的，首先每當有顧客來到火鍋店點餐時服務員就會主動告訴顧客由于你是第1次到我們店鋪，可以免費贈送給您一盤價值48元的麻辣牛肉片，當然前提是您們所有顧客必須主動添加老板的微信，然后再按照老板的要求發一個朋友圈就可以了。

站在顧客的角度，加好友和發朋友圈都不需要任何成本，所以大家都很樂意參與這個活動。而站在火鍋店的角度，夏老板付出了這么多得到了什么呢？他得到了來過他店里所有顧客的微信號。

要顧客的微信號有什么作用呢？如果把微信看成圍起來的一個小房間，而房間里的人全是你的顧客，你說什么顧客都能聽得見，說多少次也沒有限制。那么這對你今后的生意有沒有幫助啊？肯定是有的，而且還不小。

夏老板可以通過朋友圈和社群的方式進行很多活動，比如發一個紅包，手氣最好的顧客如果今天到店消費免費贈送一份毛肚而手氣最差的當天消費可以油碟免費。還可以在群里發各種優惠券，不停的吸引顧客，讓顧客有用不完的優惠，自然就會不停的到店消費。

三、顧客裂變

當有了眾多顧客基數的時候，下一步該怎么做呢？還得需要做成一個良性循環，讓顧客主動，裂變型的顧客。

老帶新就是一個很好的辦法，試想一起吃火鍋的人，誰又沒有幾個朋友親人呢？讓顧客主動為我們帶來顧客可以很好的減輕店內員工的壓力，同時也減輕了讓顧客信賴的成本，還能形成好的口碑營銷。

那么如何讓顧客心甘情愿的幫你轉介紹顧客呢？還是繞不開利益。夏老板做了一個會員活動，凡是到店消費過的顧客，都可以免費領取一張會員卡。憑會員卡到店消費每個月可以領取一次50塊錢以內的菜品。

而如果有顧客帶來新的會員那么除了可以享受再一次免費領取50塊以內的菜品服務以外，還可以領取總價值300元的優惠券。這樣只要帶來一位顧客就能享受相當于350元的優惠減免，站在你的角度，如果你作為顧客能不心動嗎？

所以通過這種方式，后來幾乎附近的人都成了夏老板火鍋店里的會員。但是到這里，讀者朋友們可能會有疑問夏老板做了這么多活動，送出去了這么多東西，那他還怎么賺錢呢？

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：協會文件認定“重慶火鍋發源地”？回應：先尋找，再打造，后論證

下一篇：coco奶茶店加盟費明細揭秘！更多投資攻略為你出謀劃策