鹽城市預制菜產業發展大會成功舉辦

時間：2023-04-17 06:24:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

揚子晚報網4月16日訊（通訊員李曉博徐慧楊毅/攝記者范木曉子）4月15日下午，鹽城市舉辦預制菜產業發展大會，重點宣傳推介鹽城農業及預制菜產業發展成效，并邀請眾多預制菜產業的專家學者、業內大咖等為鹽城預制菜發展把脈助航，推動鹽城預制菜產業高質量發展。

會上，舉行了預制菜產業聯盟揭牌儀式，鹽城市委副書記、統戰部部長羊維達；省農業農村廳副廳長朱新華；揚州大學分管副校長龔衛娟先后致辭，市政府副市長王娟推介鹽城農業發展情況及預制菜產業發展現狀。中國工程院院士、中國食品科學技術學會預制菜專業委員會副主任委員單楊；農業農村部農產品加工標準化技術委員會主任委員、中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠進行線上建言；中國預制菜產業聯盟研究院秘書長王靜、中國飯店協會預制菜協會副理事長俞寶明、揚州大學食品科學與工程學院院長楊振泉、江蘇省餐飲協會副會長孟祥忍作了主旨報告；上海商業聯合會副會長周亞東、海岳食品集團江蘇區域總經理王永春、北京三只小蜜蜂文化有限公司創始人吳海峰、海底撈國際控股有限公司拓展經理于春海、江蘇寧富食品有限公司董事長嵇新亮作為企業家代表一一上臺發言。

鹽城市委副書記羊維達在致辭中表示：鹽城擁有“天藍地綠基因紅”的獨特優勢、“農業大市”的鮮明標識、“全鏈條發展”的特色產業、“外聯內暢”的交通網絡，生態底蘊得天獨厚，農副產品豐富多樣，農產品加工基礎扎實，高質量發展勢頭強勁。當前，鹽城把預制菜產業作為農村一二三產業融合發展的新模式，加快推動產業集群、企業集中、政策集成、要素集聚，進一步提升產品品質、擦亮品牌名片、擴大市場份額，努力打造華東預制菜產業發展新高地。

省農業農村廳副廳長朱新華在致辭中強調,江蘇省要把江蘇發展預制菜產業的資源優勢轉化為產業優勢, 把預制菜產業置于推進農業全產業鏈高質量發展的大局中謀劃推進,加推進預制菜產業高質量發展走在前。鹽城有條件打造預制菜產業發展高地,要進一步加強預制菜產業布局規劃，探索出臺更多的支持預制菜產業發展政策，在打造有辨識度的區域性預制菜產業高地上走在前。省農業農村廳將全力支持打造具有全省、全國影響力的預制菜產業集群。

揚州大學分管副校長龔衛娟在致辭中指出，鹽城市發展預制菜產業具有得天獨厚的優勢。鹽城市政府高度重視、高位謀劃預制菜產業全鏈條布局，整合多方科研力量開展技術攻關、標準制定，打造預制菜加工科技創新策源地，必將讓鹽城特色農產品香飄萬家，走向世界。揚大將發揮人才和科技優勢，在預制菜領域深入合作、協同攻克關鍵技術、構建行業標準、培育知名品牌，共同打造鹽城預制菜產業發展新高地。

鹽城市副市長王娟作專題推介，介紹了鹽城農業和預制菜發展情況，以及鹽城預制菜產業重點發力方向。她說，競逐預制菜新賽道，深耕萬億級大藍海，鹽城其品已備、其時已至、其勢已成。鹽城將把預制菜作為重要支柱產業進行培育，全力打造預制菜產業百億級產業集群，聚力研發創新鹽城特色預制菜佳肴，著力建設裝備應用“供需超市”，大力構建預制菜營銷流通網絡。誠邀行業精英、業界翹楚在預制菜產業領域與我們開展交流合作，共拓新藍海,預制向“味”來。

會后，領導嘉賓和客商代表集中參觀展示區的鹽城優質預制菜產品。展區內陳列出雪花雞柳、鹽焗雞、八寶飯、香辣烤魚等百余種預制產品，江蘇正源創輝食品科技有限公司、上海正陽定食科技有限公司、江蘇農冠央廚餐飲配送管理有限公司等20多家鹽城市現有預制菜加工企業集中亮相。

校對徐珩

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